突然停業(yè)！胖東來調(diào)改的超市，連1600萬房租都交不起？

位于北京大興區(qū)的永輝超市鴻坤廣場(chǎng)店，突然關(guān)門停業(yè)了。去年3月才學(xué)習(xí)胖東來重新開業(yè)，這不到一年的時(shí)間就關(guān)門了，到底咋回事？

商場(chǎng)說是永輝自己關(guān)的，還欠了我們房租、物業(yè)費(fèi)等等1600多萬元，即便這樣，商場(chǎng)還是持續(xù)正常供水、供電。但永輝卻說是商場(chǎng)斷水、斷暖，阻礙門店正常營(yíng)業(yè)，還說商場(chǎng)存在對(duì)外債務(wù)糾紛，所以就暫停支付房租。

有點(diǎn)意思，人家商場(chǎng)有債務(wù)糾紛，你就可以不付房租嗎？但另一方面，永輝運(yùn)營(yíng)得好好的，還會(huì)強(qiáng)行自己關(guān)店嗎？現(xiàn)在是各執(zhí)一詞，也不知道誰在撒謊。

這家店“胖改”有沒有失敗，現(xiàn)在還不確定。但去年9月，在調(diào)改4個(gè)多月后，福州遠(yuǎn)洋德呈樂堤港的永輝超市停業(yè)。

自從胖東來火了之后，全國(guó)很多超市都來學(xué)習(xí)模仿。其中，永輝是規(guī)模最大，也是知名度最高的一家。從2024年5月開始調(diào)改，到2025年底，一共調(diào)改了315家門店，還關(guān)了381家門店。目前，永輝還有403家門店。

永輝“胖改”有沒有失敗呢？外界都說失敗了，因?yàn)?025年永輝預(yù)計(jì)虧損21.4億元，不但繼續(xù)虧損，虧損額還擴(kuò)大了6.7億元。這是永輝連續(xù)第五年虧損，合計(jì)虧損超百億，真的是慘不忍睹。

說實(shí)話，學(xué)習(xí)胖東來，能成功的概率微乎其微。為什么呢？看看永輝的公告就知道。

為什么虧損擴(kuò)大了？永輝說門店調(diào)改，原來的資產(chǎn)報(bào)廢損失，停業(yè)的營(yíng)收損失，還有產(chǎn)生的毛利額損失等等，也就是說2025年“胖改”而產(chǎn)生的損失超過了12億元。算下來，調(diào)改一家門店的平均成本為380萬元。

簡(jiǎn)單理解就是想學(xué)習(xí)胖東來，先要做好大幅虧損的準(zhǔn)備。但有幾家超市能承受住這個(gè)虧損？山西本土區(qū)域超市品牌美特好說要做太原的胖東來，位于太原的凱旋城店，學(xué)習(xí)胖東來不到一年，就虧損超千萬元，最后不得不關(guān)門。

目前，學(xué)習(xí)胖東來的超市，剛開始大家好奇，想看看胖東來有什么神秘之處，所以人流量還不錯(cuò)。但過段時(shí)間，人氣就大不如前了。有消費(fèi)者吐槽，調(diào)改后環(huán)境好了，但商品普遍漲價(jià)了。

說白了，很多人還沒明白胖東來為什么成功。胖東來之所以成功，核心就一點(diǎn)，它獨(dú)有的企業(yè)文化，這個(gè)是和創(chuàng)始人密切相關(guān)的。因?yàn)榕謻|來的創(chuàng)始人是于東來，所以形成了它的獨(dú)特文化，這個(gè)是學(xué)不來的。

重新裝修一下，調(diào)整一下商品結(jié)構(gòu)，給員工加點(diǎn)工資，這個(gè)誰不會(huì)，根本就不用學(xué)。胖東來員工形成了發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)意識(shí)，而那些模仿學(xué)習(xí)的超市，員工服務(wù)仍然停留在“被動(dòng)執(zhí)行”層面。

一家超市連怎么留住顧客都不知道，都要向別人學(xué)習(xí)，那虧損倒閉不是很正常嗎？

不是說胖東來不夠優(yōu)秀，而是沒有看到哪個(gè)行業(yè)說出現(xiàn)了一家成功的企業(yè)之后，大家一窩蜂的全部跑去模仿學(xué)習(xí)。向優(yōu)秀者學(xué)習(xí)沒問題，但照搬無疑是邯鄲學(xué)步，最后連路都不會(huì)走了，只能走向倒閉。

很多年前，餐飲行業(yè)的海底撈，也受到了極高的追捧，但沒有一家學(xué)習(xí)成功了。沒想到到今天，這種現(xiàn)象再次上演了。