一 前言 升級我的烹飪生活

每天早上早餐，習(xí)慣于用電蒸汽鍋蒸早點(diǎn)，無論是菜包、豆包、餃子還是燒麥，一鍵按下去，幾分鐘就好了，非常省心。同時(shí)，蒸也是一種健康的烹調(diào)方式，相對于炒菜或者燒烤，更加健康，可以實(shí)現(xiàn)低脂、低鹽、低嘌呤的健康飲食。

可有個(gè)問題是，我之前那臺電蒸鍋，容量有些小。如果只是蒸4-5個(gè)小包子還好，更多的就不行了，需要分多次蒸。還有就是大一些的食物，也放不下。所以一直想要個(gè)大一些的電蒸鍋，畢竟用電蒸鍋蒸有很多好處，簡單方便、安全健康、不油不膩、原汁原味。比煎炒更健康，也比煮更省心。于是最近就入手了這款clara電蒸鍋。

可能大家對著品牌不熟悉，我簡單摘取了他們的品牌故事，不得不說，這么用心的品牌真不多，在介紹電蒸鍋前，我們先來看看他們的品牌故事吧~

在過去十年中，clara的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)一直專注于玻璃在家居家電行業(yè)的探索運(yùn)用，也為一些

國際品牌提供玻璃技術(shù)支持，但我們也清晰看到一個(gè)國內(nèi)市場的空白：我們打磨出來的玻璃

技術(shù)和家居家電類產(chǎn)品，為什么不能更直接地服務(wù)于中國家庭？

因此，我們選擇成為中國玻璃美學(xué)小家電創(chuàng)新者。這一定位，源于我們堅(jiān)實(shí)的內(nèi)核：

? 專注工藝：深耕手工玻璃技術(shù)，反復(fù)錘煉每道工序，探索材質(zhì)特性帶來的安心與愉悅

? 專業(yè)供應(yīng)鏈：全球嚴(yán)選原料，自主精密制造，建立全鏈路品質(zhì)壁壘，確保產(chǎn)品可追溯、

可信賴

? 創(chuàng)新美學(xué)：以設(shè)計(jì)釋放玻璃之美，重構(gòu)產(chǎn)品形態(tài)，讓通透與幾何之美融入家居

這一切，共同指向我們不變的愿景：

成為中國“玻璃美學(xué)小家電”的第一品牌

二 外觀與設(shè)計(jì)

開箱取出這款clara電蒸鍋，真機(jī)比圖片上的還要好看，電蒸鍋靜靜躺在哪里， 晶瑩剔透。

蒸鍋的主體是淡淡的色彩，看上去寧靜高雅。正面有塊銀色的看上去像是金屬帶，但其實(shí)是顯示屏。下方就是蒸汽水箱的所在。

底盤上面有一個(gè)突出的物體，近看里面是1個(gè)噴嘴，就是從這里可以噴出蒸汽。它的帶有一個(gè)超大的水箱，容量達(dá)2.8L，長效續(xù)航2小時(shí)。

上方琥珀色的玻璃鍋蓋，采用了某康的高硼硅玻璃技術(shù)，同源同質(zhì)。一體成型玻璃，0金屬、0拋光粉、0塑料，可以承受180℃的冷熱變化沖擊，并且耐刮耐磨，也容易清理。它晶瑩剔透，方便觀察。耐熱，用過耐熱玻璃器皿的，應(yīng)該大致都知道大牌子。我家就有幾套他們家的玻璃餐具，琥珀色的，厚實(shí)，光滑，摸起來愛不釋手。

品牌還贈送玻璃險(xiǎn)，下單還贈送標(biāo)配了VISIONS晶炫餐具套裝

三功能與特色

這款clara電蒸鍋定位為家用多功能玻璃電蒸鍋，除了具有漂亮的顏值，可以適應(yīng)多種家居風(fēng)格外，更是具有多種實(shí)用功能。包括有海鮮、面食、蒸燉、蛋羹、肉類、蔬菜、暖菜、消毒、自定義、操作、功能、保溫、 預(yù)約啟動/暫停，14大模式

這款clara電蒸鍋的控制面板是支持觸摸的，簡潔方便，可以輕松實(shí)現(xiàn)開機(jī)、關(guān)機(jī)、功能選擇。中間的顯示屏可以顯示模式、時(shí)間等信息。

它采用了全透明的玻璃罩，加長加寬，高頂，所以可以放入各種的餐具，適合各種蒸菜。同時(shí)，特色專利雙螺旋技術(shù)，即直噴加熱腔形式加熱，水先到加熱腔加熱再形成蒸汽，加熱的水較小所以蒸汽上得快，蒸汽更大，溫度更高， 只用3秒即上蒸汽，360°環(huán)繞直噴，可以通過密閉空間鎖住熱量和水分，讓肉質(zhì)口感更佳鮮嫩。其次，普通蒸鍋的冷凝水會遍布食物表面，特別是糕點(diǎn)、饅頭包子等，影響口感。而clara電蒸鍋弧形設(shè)計(jì)，讓冷凝水順著玻璃罩壁流下，不會滴到里面的包子饅頭上面，非常有效。

超大的水箱，不僅容量大，更可以在中途缺水后在雙側(cè)邊加水，使用無憂。同時(shí)如果缺水在面板上也會有相應(yīng)的提示。

下面我們就來看看實(shí)際使用的效果。

四使用體驗(yàn)

從說明書中可以看到。每種模式均有不同的默認(rèn)烹調(diào)時(shí)間，并且可以從默認(rèn)時(shí)間起遞增。可以進(jìn)行預(yù)約和保溫功能，均可長達(dá)12小時(shí)。

啟動之后，僅需3~5秒的時(shí)間，里面就開始有噴出蒸汽了，非常的快。然后，玻璃罩內(nèi)就充滿了蒸汽，看上去熱騰騰的。

時(shí)間過得很快，菜和饅頭就熱好了。相比熱之前的樣子，這些剩菜生氣勃勃的，同新做的菜一樣漂亮和富有朝氣。你看饅頭就是很松軟的樣子，而且表面上并沒有水滴，沒有受潮。將陶瓷釉不銹鋼蒸格放在下面，水也都流到下面去了。

比如在早上，我們準(zhǔn)備早點(diǎn)，得益于蒸鍋大大的尺寸，直接一鍋放下包子、玉米、南瓜、餃子

按動按鈕之后，你就可以不用管做其他的事情了，比如準(zhǔn)備上班的東西，亦或是刷牙洗臉等等。

我額外蒸了包子的早餐，包子看上去就非常的筋斗和飽滿，上面也沒有水滴。

看看雞蛋里面，非常的嫩。蒸，其實(shí)是最健康的烹調(diào)方式，可以保持食材的原始味道，同時(shí)更加美味。

而且蒸完之后，自動進(jìn)入保溫模式，可以保溫12個(gè)小時(shí)。在寒冷的冬季，食物很容易冷掉。有保溫功能，可以確保食物一直是在溫?zé)岬臓顟B(tài)。

正餐同樣可以使用海鮮、肉類等來功能來做菜，清蒸鱸魚是一道名菜，蒸魚真的很考驗(yàn)一個(gè)電蒸鍋的烹飪效果，來看看這道魚效果如何。蒸魚的時(shí)候想順便放什么蔬菜，沒有找到，忘記買了，就順手放了兩把毛豆子，魚預(yù)腌了20分鐘，冷藏腌制，然后拿出來蒸。

看，很快一道名菜就做好了，在家也可以吃上大餐了。成品的毛豆子讓我特別驚艷了，酥軟！感覺蒸魚的自由度又增加了。

用它來做海鮮也是極好的，比如這道海鮮拼盤，本地超市買好就可以送上門，然后自己蒸一下就可以了，味道鮮美，巴適得很。

看看，也就只有蒸才能做的這么好，里面的生蠔、蝦，依舊保持原來的姿態(tài)，色彩和光澤都很好，讓人食欲大開。

餃子是中國人喜愛的美食，我也不例外。不過餃子煮起來非常累，要人看著，還要防止撲出來，還要注意火候，一不小心就煮爛了。而用蒸則沒有這個(gè)問題，這個(gè)很大，可以放足夠一頓的餃子了。

蒸餃子很容易，一鍵按下，就不用管了。蒸完之后，自動進(jìn)入保溫模式，如果你在做其他的事情，也不用著急，慢慢做好了。

蒸好的餃子，嫩滑，細(xì)膩，好好吃哦。

這個(gè)還可以精燉，非常適合做補(bǔ)品之類的，這次嘗試了木瓜燉銀耳。其實(shí)不僅僅甜品，其它燉盅也是可以的，比電飯鍋蒸容易多了。

秘訣就是銀耳要提前泡發(fā)，撕小朵，和銀耳的品種也有關(guān)系，我買的是沒有漂白的原生態(tài)小銀耳，可以不放糖，最后再擠入蜂蜜。想放冰糖的話一開始就一起放。水、銀耳、冰糖、木瓜粒，一起。點(diǎn)綴的枸杞一定要最后放。

一小時(shí)的時(shí)間聽起來很長，但實(shí)際上，美好的假日下午，這個(gè)完全沒有問題，而且，機(jī)器有預(yù)約功能，就是假如你早上出門放上，預(yù)約好下班回來的大致時(shí)間，總共可以的預(yù)約時(shí)間是12個(gè)小時(shí)，所以涵蓋了全天。而且額外12小時(shí)的保溫時(shí)間，所以，毛估估算一下時(shí)間，比如可能下午五點(diǎn)半到家，我就預(yù)約到大約五點(diǎn)完成，回家就是保溫了半小時(shí)的甜品在等著我。

預(yù)約其實(shí)不能算功能，它是一個(gè)模式。前面的模式均可以加上預(yù)約功能。比如我們想吃這個(gè)芋頭和南瓜，想回家就可以吃到，就可以預(yù)約。

預(yù)約的時(shí)間最短是2小時(shí)后，最長是12小時(shí)，這里是展示下畫面，實(shí)際用的時(shí)候并沒有預(yù)約那么長的時(shí)間。

蒸好后還會自動保溫12個(gè)小時(shí)，所以對于下班時(shí)間不固定的人來說，這個(gè)功能也很不錯(cuò)哦。回家來先吃點(diǎn)東西，然后再做飯，也是蠻好的。

像這個(gè)南瓜， 之前我都是用電飯煲蒸的，但是常常會蒸得過爛，時(shí)間短的話又會過干。用這款電蒸鍋，蒸了40分鐘，剛剛好呀！感覺這個(gè)小巨蛋蒸出來的南瓜和芋頭，家里人一致好評。軟乎又不是爛乎乎。感覺同樣的南瓜和芋頭，今天的特別好吃。

五總結(jié)

總的來說，這款clara電蒸鍋，外觀漂亮，功能強(qiáng)大，容量大，使用很方便。相比傳統(tǒng)的蒸汽鍋，材質(zhì)更安全放心，顏值高，可以容納更多的食材，中途加純凈水也很方便，14大模式隨心所欲，蒸的烹調(diào)模式更加健康。預(yù)約功能讓使用更方便，保溫功能非常優(yōu)秀，早餐再也不用糾結(jié)啥時(shí)候起來，會不會冷掉的事情。能速熱便當(dāng)更是解放了一天做五餐的煩惱，因?yàn)榭梢砸淮涡远嘧鲆稽c(diǎn)，想熱就嗶嗶嗶一按，完全沒有煩惱。

大容量一次性可以擺兩大盒餃子，真的是實(shí)現(xiàn)家人一起暢飲聚餐的美好感覺。而且2000w大功率+3s上汽+140℃高溫，真的千元價(jià)位性價(jià)比杠杠的

可以說，clara電蒸鍋以高顏值、易清潔、安全健康的設(shè)計(jì)，為現(xiàn)代家庭提供了一款兼具實(shí)用性與美感的廚房小家電，是追求品質(zhì)生活的理想選擇。