江蘇
上個(gè)月興化有傳言“某個(gè)餐飲店老板欠了很多債，過(guò)年都沒(méi)法躲開(kāi)，扛不住就想不開(kāi)了”，一時(shí)間，說(shuō)什么的都有。沒(méi)過(guò)幾天人家在飯店門口顯示屏上辟謠：謠言止于智者，他們夫妻倆繼將續(xù)為廣大市民服務(wù)。不少人也松了一口氣——原來(lái)只是謠言。
本來(lái)以為這事告一段落，飯店繼續(xù)營(yíng)業(yè)，走到門口時(shí)，我一下子愣住了。
大門緊閉。玻璃上蒙著一層灰。門上連一張“春節(jié)不打烊”的紅紙都沒(méi)貼。往年這個(gè)時(shí)候，老店早該張燈結(jié)彩、預(yù)訂爆滿，可此刻卻安靜得有些異常。
我貼著玻璃往里看，里面黑乎乎的。一個(gè)熟面孔的老員工走了下來(lái)，看見(jiàn)我，腳下像抹了油一樣，轉(zhuǎn)身就沒(méi)影了。
那一瞬間，我心里“咯噔”一下。
這哪里像是要過(guò)年的樣子？
旁邊門店的老板看我站在那里發(fā)呆，叼著簽子和我搭話：
“別看了，這家店早就不行了。前些日子，后廚的、跑堂的，還有送菜的、供酒的，天天來(lái)堵門要錢，老板連面都不敢露。”
語(yǔ)氣不重，卻字字扎心。
興隆飯店，在興化也算是老牌子了。
很多人辦酒席、過(guò)生日、家庭聚會(huì)，都去過(guò)那里。
怎么說(shuō)停就停？
我又走到附近另一家店，和女老板聊了幾句。她嘆了口氣：
“唉，這幾年生意不好做，誰(shuí)都不容易。但興隆這事，聽(tīng)說(shuō)不只是生意上的問(wèn)題。老板還欠了不少債，前幾天，泰州那邊法院還發(fā)了限制消費(fèi)令”
我半信半疑，拿出手機(jī)查了一下。
果然——公開(kāi)信息里，確實(shí)有相關(guān)的限制消費(fèi)記錄。
那一刻，心里五味雜陳。
一個(gè)老店的沉寂，其實(shí)不只是一個(gè)招牌的熄燈。
它背后，是幾十號(hào)員工的飯碗，是供應(yīng)商的貨款，是一對(duì)夫妻多年的心血，也是一個(gè)城市餐飲生態(tài)的縮影。
這兩年，興化餐飲業(yè)看著熱鬧，其實(shí)暗流洶涌。
表面上新店不斷，裝修越來(lái)越豪華，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)拼命打折，可背后，是房租、水電、人工、食材成本樣樣上漲。
很多店，表面燈火通明，賬本卻一頁(yè)比一頁(yè)難看。
更殘酷的是——春節(jié)，是餐飲業(yè)的“生死線”。
年夜飯訂滿，能回血一口氣；
年夜飯空著，可能連年都過(guò)不去。
而如今，連老牌店都撐不住了。
興隆飯店到底會(huì)不會(huì)重新開(kāi)門？
還是就此落幕？
沒(méi)人能給出答案。
但有一點(diǎn)可以確定：
當(dāng)一家老店的門緊緊關(guān)上，灰塵慢慢落下，那不僅是生意失敗的聲音，更是一段時(shí)代的余音。
興化這座小城的年味，還在。
但有些熟悉的味道，可能真的回不來(lái)了。
你最近，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)身邊哪家老店悄悄關(guān)門了？
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