中國食品報：躍騁騏驥圖其終 食業向陽計于始

歲序更替，春風再起。

　　當新春的第一縷陽光灑向大地，我們迎來了充滿生機與希望的馬年。馬，象征著奔跑、奮進與擔當，也寓意著一往無前、行穩致遠的精神氣質。站在歲月交匯的新起點，回望來路、眺望前程，中國食品產業正處在承前啟后、由量向質躍升的關鍵階段。值此辭舊迎新之際，中國食品報社謹向廣大食品行業工作者、企業家、科研人員、監管者以及所有關心食品安全與產業發展的朋友，致以誠摯的新春問候與美好祝福。

　　躍騁騏驥，圖其終；食業向陽，計于始。

　　這一寄語，既是對全年目標的篤定指向，也是對當下行動的清醒提醒。

　　回望過去一年，外部環境復雜多變，需求分化加劇，行業承壓前行。但越是在爬坡過坎之時，越能檢驗產業的韌性與底色。我們欣喜地看到，一大批食品企業在困難中堅守品質底線，在調整中推進結構升級；一系列標準體系不斷完善，監管方式更加科學精準；從田間到餐桌的全鏈條協同持續強化，“安全”“營養”“健康”成為越來越多消費者的共識。食品產業，正以穩健步伐穿越周期，在夯實根基中積蓄新的增長力量。

　　更值得關注的是，新質生產力正在食品行業加速孕育。數字化、智能化、綠色化正在深度融合，從生產制造、供應鏈管理到消費體驗，行業正全面邁向高質量發展階段。智能制造和柔性供應鏈不斷落地，精準營養、個性化定制、生態健康食品快速崛起；綠色發展從理念走向實踐，節能降耗、減損增效成為企業共識；區域特色食品、生態食品、功能性食品不斷豐富供給體系，推動消費提振。種種變化表明，食品產業的競爭邏輯正在發生深刻轉變——不再只是規模之爭、速度之爭，而是質量、價值與可持續能力的綜合較量。

　　在中央經濟工作會議精神與“十五五”規劃前瞻部署的引領下，食品產業發展方向更加清晰：推動產業鏈現代化、增強自主創新能力、促進消費結構升級、強化品牌建設和安全監管。不僅為產業發展提供了政策藍圖，也明確了行動路徑，為馬年食品行業開局奠定了堅實基礎。

　　馬年，意味著更快的節奏，也意味著更穩的步伐。

　　在“躍騁”的姿態背后，是方向感，是耐力，是對終點的清醒認知。對食品行業而言，所謂“終”，并非短期的市場排名或一時的業績高點，而是長期可持續的發展能力，是對人民群眾“吃得安全、吃得健康、吃得安心”的莊嚴承諾。

　　實現這一目標，必須從“始”處落筆。

　　計于始，首先要計在守正。守住食品安全底線，是行業的生命線，也是任何創新和發展的前提。無論技術如何迭代、模式如何更新，對標準的敬畏、對質量的堅守、對責任的擔當，都不能有絲毫動搖。只有把“安全”二字深深嵌入企業文化和制度體系，食品產業的奔跑才有堅實的地基。

　　計于始，也要計在向新。新，不是盲目求變，而是順應趨勢、因勢而動。當前，消費結構正在發生深刻變化，從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”升級，從單一購買向體驗、場景和情緒價值延展。這要求食品企業更加重視科技創新、產品創新與品牌創新，推動供給與需求在更高水平上實現動態平衡。誰能更早讀懂消費者、把握新質生產力的發展機遇，誰就能在新一輪競爭中贏得先機。

　　計于始，更要計在向優。高質量發展不是抽象概念，而是落實在每一項標準、每一道工序、每一次服務之中。要通過完善產業鏈協同、加強區域品牌建設、提升產業組織化程度，推動“好原料”“好工藝”“好管理”轉化為“好產品”“好品牌”“好口碑”。消費提振不僅是經濟增長的動力，也將反哺企業創新能力和產品升級。只有整體向優，產業才能行穩致遠，人民群眾才能共享高質量發展成果。

　　作為服務食品行業的專業媒體，中國食品報社始終與產業同頻共振。我們記錄行業的奮進足跡，見證企業的探索實踐，傳播權威信息，倡導理性消費，搭建溝通橋梁。新的一年，我們將繼續聚焦高質量發展主題，深入一線、深入企業、深入產區，講好中國食品故事，傳播中國食品價值，為行業發展營造更加清朗、有序、積極的輿論環境。

　　馬年，是奔跑的一年，也是沉潛的一年。

　　奔跑，是對機遇的把握；沉潛，是對規律的尊重。越是面對不確定性，越需要保持戰略定力，在中央經濟工作會議精神指導下，堅持新發展理念，在“十五五”規劃的戰略引領下，在新質生產力驅動下，食品產業必將在高質量發展道路上穩健前行。

　　春已至，萬象新。

　　站在新的起點，讓我們以馬的精神為鏡，以實干為鞭，在高質量發展的賽道上持續發力。躍騁騏驥，不負時代；食業向陽，共赴未來。

　　新的一年，愿中國食品產業步履堅定、行穩致遠；

　　愿每一分努力，都能化作餐桌上的安心與溫暖。

《中國食品報》(2026年02月13日01版）