哪怕只有一個(gè)人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對(duì)生活的一種品味和追求,用心去過(guò)好生活,把愛(ài)與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛(ài)與美食不可辜負(fù),請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。
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春天到了,這幾天的氣溫也明顯回升了,又到了萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),陽(yáng)氣回升,孩子的身高也進(jìn)入了猛漲期,抓住這三個(gè)月的黃金季,孩子的身高能肉眼可見(jiàn)的出現(xiàn)改變,但是媽媽們切記,不要盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)太多藥物,不然會(huì)適得其反,中國(guó)人講究順時(shí)而食,許多天然的食材都有助力孩子身高增長(zhǎng)的效果,就像今天這個(gè)山藥蒸肉餅,不僅鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)還豐富,好消化。
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鐵棍山藥是眾所周知的補(bǔ)脾胃好食材,用它搭配新鮮的豬肉和新鮮的蔬菜,簡(jiǎn)單一蒸好吃不上火,健脾開(kāi)胃助消化,特別適合春天做給孩子吃,我家隔三岔五就要做上一回,孩子進(jìn)入初中,身高已經(jīng)長(zhǎng)到了一米八,這個(gè)菜做起來(lái)特別簡(jiǎn)單,身邊的孩子們也都喜歡吃,媽媽們可以收藏起來(lái),多多做給家里的小朋友吃。
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【山藥蒸肉餅】
用料:豬前腿肉一塊,山藥一節(jié),玉米粒適量,豌豆適量,玉米淀粉一勺,鹽少許,松茸鮮少許。
步驟:
1,二分肥八分瘦的豬前腿肉,用絞肉機(jī)攪成肉末,加入去了皮的鐵棍山藥,繼續(xù)攪打均勻,沒(méi)有絞肉機(jī)可以用刀剁。
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2,加入適量甜玉米粒和甜豌豆粒。
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3,加入一勺玉米淀粉,少許鹽,少許松茸鮮調(diào)味,寶寶吃的食物,不需要太復(fù)雜的調(diào)味,只要食材足夠新鮮,吃起來(lái)就不會(huì)有腥味。
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4,用手將肉團(tuán)成肉餅,這個(gè)肉餅由于加了山藥,質(zhì)地會(huì)稍微稀一些,不會(huì)像純?nèi)怙災(zāi)菢泳o實(shí)。
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5,鍋中加水燒開(kāi),水開(kāi)后放入肉餅,中火蒸大約八到十分鐘即可。
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6,蒸好的肉餅取出來(lái)即可享用,鮮嫩可口,大人孩子都能吃。
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小貼士:
豬肉可以選擇新鮮的豬前腿肉或者梅花肉,肉質(zhì)鮮嫩;
山藥的用量不要太多,一小節(jié)即可,不然肉末會(huì)太稀,不好成型;
蒸制的時(shí)間不要太久,不然容易把肉蒸老。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈郑瑲g迎給文章點(diǎn)贊,關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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