導讀：春節(jié)期間，茶咖品牌們很忙。

王晨瑾丨作者

蒙嘉怡丨編輯

茶咖觀察丨出品

1

與店有關的事

部分品牌在春節(jié)前夕加速布局新店。

2月初，%Arabica在河南開出首家門店，目前已有78家門店，該門店選址不在城市商圈，而是在洛陽周邊的傳統(tǒng)村落“魏坡村”；2月13日，藍瓶咖啡于上海萬象城開設新店，為其全國第16家門店；抹島抹茶于春節(jié)前在上海靜安大悅城、深圳萬象天地、杭州萬象城開出3家新店，該品牌2025年12月在上海成立，以“手打抹茶”概念為核心，目前共有4家門店。

此外，泰柯茶園全國門店突破250家，該品牌于2025年4月在蘇州十全街開出首店；茶顏悅色正式對外宣布，將于今年四月在深圳開設其首家門店，并計劃后續(xù)在當?shù)赝卣垢嚅T店。

茶咖品牌出海動作同樣頻繁。

蜜雪冰城在墨西哥開出首家門店，正式進軍拉美市場，該門店除冰淇淋、珍珠奶茶等經(jīng)典產(chǎn)品外，有多款融合芒果、百香果等元素的本地化改良產(chǎn)品；挪瓦咖啡與馬來西亞咨詢公司VCI Global Limited旗下子公司Reveillon Group達成戰(zhàn)略合作，共同開發(fā)馬來西亞市場，計劃三年內(nèi)擴展至200家門店。

喜茶位于加拿大多倫多伊頓中心的heytea lab門店正式開業(yè)，并推出8款全球限定新品。截至目前，喜茶已在全球330余城布局近4000家門店，其中中國港澳及海外門店逾100家，北美地區(qū)突破45家。

值得關注的是，茉莉奶白發(fā)布了2026年加盟政策，核心思路為“入門友好，深耕重獎”。

針對新加盟商，茉莉奶白下調(diào)了多項費用，單店合作服務費和大型設備、軟裝等費用共計約23萬元；并推出了設備循環(huán)機制，按折舊評估回收全套設備，為加盟商提供了退出路徑。

同時，茉莉奶白也為老加盟商提供了多重激勵政策。一是開多店階梯優(yōu)惠，第2家門店合作服務費減2.5萬元；第3-4店在費用減免的基礎上，設備費用再打9折；若開設第5家及以上門店，單店合作服務費全免；二是區(qū)域深耕優(yōu)惠，若在原店2公里內(nèi)開設二店，將減免單店合作服務費、免1年管理費；三是推出利舊政策，多店加盟商開設新店時，符合條件的可選擇全套利舊設備，最高節(jié)省約5.5萬元。

2

與產(chǎn)品有關的事

在旅游消費、年味經(jīng)濟的帶動下，2026年春節(jié)假期的茶飲市場表現(xiàn)活躍，多個品牌交出亮眼成績單。

春節(jié)期間，霸王茶姬全國門店迎來客流量高峰，位于景區(qū)、高速服務區(qū)及交通樞紐的重點門店銷量較假期前增長超200%。上海、北京、重慶、成都、廣州、深圳等城市銷量領先，廣東湛江、廣西貴港等地門店日均銷量突破2500杯。

CoCo都可春節(jié)業(yè)績突出的區(qū)域集中在南京、上海、海南、北京等熱門旅游地；江西、廣州、重慶、安徽、黑龍江、山西等多地區(qū)的下沉市場加盟店，也都出現(xiàn)了門店爆單。

快樂番薯春節(jié)同比漲幅明顯，線上漲幅超50%；高速服務區(qū)多店日銷售額達5萬以上；港澳區(qū)、山東區(qū)、河北區(qū)等均取得了超過100%的同比增長。

茶百道春節(jié)期間，重慶、成都、上海、北京、杭州等五大旅游熱門城市銷量領跑；甘肅嘉峪關、四川阿壩州、湖北潛江等地區(qū)進入銷量增幅前十，有景區(qū)門店銷量漲幅高達4500%，不少商家推出春節(jié)不打烊服務。

春節(jié)期間，甜啦啦超千家鄉(xiāng)鎮(zhèn)店業(yè)績環(huán)比增長超800%，部分景區(qū)門店更是迎來爆發(fā)式增長，重慶榮昌、山西忻州古城、河北廣府古城等門店業(yè)績環(huán)比增幅均超1500%。

春假（2月15日—2月23日）期間，茶話弄招牌“桂花引”銷量連破紀錄，出杯數(shù)同比大增超50%，出杯占比突破35%；爺爺不泡茶整體銷量突破900萬杯，較去年春節(jié)增長近70%，經(jīng)典單品荔枝冰釀、空山梔子春節(jié)期間銷量均突破100萬杯，新品“宜昌大橘”系列亦接近100萬杯。

除此以外，茉莉奶白春節(jié)期間全國門店GMV同比提升超130%，累計售出近1000萬杯茶飲；書亦燒仙草新春門店銷量GMV環(huán)比上漲80%；星巴克海南地區(qū)營收同比增長超20%。

海外市場銷售表現(xiàn)同樣亮眼， 奈雪的茶紐約店單日最高銷量近 10 萬元人民幣。

3

與人有關的事

雀巢新任首席執(zhí)行官費耐睿（Philipp Navratil） 對公司戰(zhàn)略進行更新， 包括將主要業(yè)務領域整合到四大品類中去、取消雀巢健康科學的全球管理業(yè)務架構、正與 Froneri 公司就出售剩余冰淇淋業(yè)務展開深入談判，并在 2027 年完成對 " 巴黎水 " 所在的水業(yè)務 剝離。 同時， 費耐睿預計重建中國業(yè)務的努力預計將在上半年逐步見效，下半年會看到逐步改善。

4

與錢有關的事

皮爺咖啡母公司JDE Peet's發(fā)布的財報顯示，2025年，皮爺咖啡（Peet’s Coffee）在中國實現(xiàn)了強勁的雙位數(shù)有機銷售增長。此外，在亞太區(qū)市場，JDE Peet’s亞太區(qū)有機銷售增長為8.5%，價格貢獻為9.9%，銷量/組合帶來-1.4%的負面影響。

Keurig Dr Pepper（KDP）更新了其收購JDE Peet's（皮爺咖啡母公司）的融資計劃，最新預計將在2026年4月初完成收購，并將收購后的公司分拆為Beverage Co.與Global Coffee Co.兩家公司。其中，Beverage Co.的可轉換優(yōu)先股投資規(guī)模由30億美元提升至45億美元，并取消通過IPO出售少數(shù)股權的計劃。未來，Global Coffee Co.將發(fā)行長期債務來籌集剩余交易資金。

雀巢集團披露了 2025 年財報。 2025 年，雀巢集團實現(xiàn)銷售額 894.9 億瑞士法郎，同比小幅下滑 2% ，凈利潤 90.33 億瑞士法郎，同比下滑 17% 。集團整體業(yè)績有所回暖，但大中華區(qū)受業(yè)務模式調(diào)整影響，有機增長率下滑至-6.4%，其中實際內(nèi)部增長率為 -4.5% ，定價貢獻率為 -1.9% 。此外，今年 1 月在多個國家和地區(qū)啟動的嬰幼兒奶粉召回事件，也對 2025 年業(yè)績造成沖擊。