春寒料峭犯春困，今天，薦酒君就為各位酒友帶來(lái)提神醒腦的精華推薦——南法閃耀傳奇「仙子酒莊 Domaine du Clos des Fees」的旗艦款「小西伯利亞 La Petite Siberie」每次上架都被酒友一掃而空，今天新年份限量驚喜放送！

仙子酒莊，近年在法國(guó)南部魯西榮產(chǎn)區(qū)聲名鵲起、炙手可熱莊主埃爾維·比澤爾（Hervé Bizeul）畢業(yè)于法國(guó)蔚藍(lán)海岸尼斯酒店學(xué)院，21歲就在全法青年侍酒師大賽上奪得桂冠！在巴黎經(jīng)營(yíng)了幾年餐館后，出于對(duì)美食美酒的熱情，改行做了葡萄酒和美食記者。1997年，熱愛與使命的召喚下，他從巴黎搬到法國(guó)南部魯西榮產(chǎn)區(qū)（Roussillon），徹底轉(zhuǎn)行酒農(nóng)。

?埃爾維訪遍當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的酒農(nóng)尋求指點(diǎn)，幾乎所有老人都為他指路到Vingrau懸崖下、廣袤灌木叢中的一片遺世葡萄園；這片貧瘠的土地早被遺忘，但富含石灰鈣質(zhì)，更有罕見珍貴、潛力不可估量的老藤！眼光精準(zhǔn)的埃爾維從善如流，在這里白手起家租借地塊，建立了仙子酒莊（Clos des Fées），頭一個(gè)年份就大受歡迎、銷售一空，堪稱奇跡！

在經(jīng)年累月的努力下，酒莊已將這片潛力過(guò)人的發(fā)家之地從16個(gè)主人手上一點(diǎn)點(diǎn)買了下來(lái)，仙子酒莊的出色品質(zhì)也越發(fā)被酒評(píng)媒體和愛好者發(fā)掘，這座從一片與世隔絕的小村莊冒出頭的新酒莊，短短二十年就光環(huán)加身，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

WA97·南法傳奇旗艦“小西伯利亞”，手慢無(wú)！

仙子酒莊的旗艦款當(dāng)屬「小西伯利亞 la Petite Sibérie」。釀自風(fēng)土獨(dú)特的葡萄園Calce，石灰鈣質(zhì)底土上是富含鐵質(zhì)的片巖和黑紅色的云母片巖，因一年有200多天經(jīng)受來(lái)自西北的寒風(fēng)吹襲而得名“小西伯利亞”。

小西伯利亞來(lái)自于山崗南坡上的單一地塊，通常晚收；僅2.32公頃面積本就不大，而酒莊每年只會(huì)用一半產(chǎn)量釀制，產(chǎn)量之低、品質(zhì)要求之嚴(yán)苛可見一斑。2022年份釀自96%老藤黑歌海娜，加入2%慕合懷特、2%西拉，酒風(fēng)深邃，優(yōu)雅與強(qiáng)壯兼?zhèn)洌邆涑錾募軜?gòu)和高級(jí)復(fù)雜的質(zhì)地，驚人的陳年發(fā)展?jié)摿ΑＤ戏▊髌婕厌劊松貒L！

?2022 仙子酒莊魯西榮小西伯利亞干紅（單支原木箱）
Domaine du Clos des Fees la Petite Siberie

深邃濃郁寶石紅，香氣強(qiáng)勁復(fù)雜，成熟的紅色水果、濃郁石墨香氣，楠木、輕微的胡椒辛香料氣息，隨后散發(fā)出香草芬芳。入口印象非常深刻，口感強(qiáng)勁且?guī)в畜@人清新感，層次復(fù)雜，酒體深邃，單寧質(zhì)感如絲綢般順滑，有筋無(wú)骨又柔韌得力，結(jié)構(gòu)出眾，余韻悠長(zhǎng)得讓人震撼。迷人而變化多端，窖藏潛力足有20年！

WA97·南法傳奇小西伯利亞，手慢無(wú)！