安徽
累計虧損超6億的西貝，又一次被逼到墻角。
一次性關店102家的西貝，突然陷入員工不體面的質疑。
有自稱西貝員工爆料，西貝單方面通知自己降薪，還緩發工資，在明確拒絕后，西貝要求其主動離職。
該員工提出裁員賠償，西貝回應要賠償可以，不過要一年分期支付。并給該員工下最后通牒，要么待崗，要么接受分期，不同意就去仲裁。
看到這個消息，不由為西貝感到一陣唏噓，關鍵這事還發生在北京，西貝經營的窘迫狀況可見一斑。
賈國龍確實食言了，年初宣布一次性關店102家時，賈老板明確承諾，不會拖欠員工一分錢，不想這才過了兩個月，形勢就急轉直下到這一地步。
主要還是西貝面臨的困境太糟糕了，門店運營成本居高不下，來吃飯的顧客卻越來越少，一進一出持續虧損超過6億，賈國龍再有錢也經不起燒。
而且這次爆料的西貝員工不是個例，據西貝北京平谷分公司前幾天發出來的待崗通知，期限自3月3日到8月31日，6個月時間按當地最低工資標準2540元發放，并按時繳納五險一金，期間員工無需到崗，到時再看實際情況做后續安排。
結合此前爆料，西貝這輪工資緩發涉及的群體非常廣泛，上至門店店長和城市經理，下至廚師長、檔口主管等幾乎全部中基層管理崗位。也就是說，可能除了最底層的服務員和后廚幫工，西貝所有人都被納入了工資緩發之列。
不是普通服務員能幸免于難，而是西貝大多數服務員都是外包派遣性質，西貝直接清退不用付出一分錢補償。
除了全體人員緩發工資外，就是影響相對較小的管理層，還涉及集體降薪。實際上從今年2月起，西貝就已經在門店層面推行降薪調整，要求簽新的合同，由店長直接帶頭降薪30%，且后續不會補發。
更有西貝店長爆料稱，公司的意思是如果到5月還不能扭虧為盈，店長就得自己走人，不會有任何補償。
更不體面的是，西貝在工資緩發通知中還埋了個雷，凡是在3月6日23點前離職的員工，工資正常發放，不受緩發通知影響。
看似是給員工吃定心丸，實則就是間接逼員工主動離職，這樣就能完美規避離職補償。至于到時候是不是真的會全額發放工資，離職的人也很難拿到西貝簽字蓋章的承諾。
令人意外的是，這輪降薪和緩發工資引發的勞資糾紛，賈國龍始終保持隱身狀態，沒有對外做出任何回應。本該是這個西貝靈魂人物站出來主持大局的關鍵時刻，賈老板卻避而不見。
而且西貝才剛在近兩個月前的年初，拿到了新榮記和螞蟻前CEO雪中送炭的融資，應該沒有人會相信西貝到了彈盡糧絕撐不下去的地步。
更何況西貝不少員工并非不理解西貝眼下的處境，想當初去年底，為了消除“預制菜風波”的影響，西貝開展了一波3個月的促銷活動，就連西貝員工的工資也每人平均漲了500塊，員工宿舍也按500元每人實現了升級。
如今東家落難，西貝陷入困境遲遲走不出來，西貝員工也不會絲毫不近人情。關鍵當初在跟老羅對著干的時候，賈國龍都異常珍惜西貝的羽毛，寧可生意不做也要討個公道。當下西貝再次遭遇質疑和動蕩，賈老板更應該及時站出來，而不是任由事態惡化。
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