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盒馬鮮生重返福州

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有市場(chǎng)人士告訴《商業(yè)觀察家》,盒馬鮮生確定要重返福建,進(jìn)入福州市場(chǎng)。

當(dāng)下,盒馬鮮生與福州A類場(chǎng)——福州萬(wàn)象九宜城已深入對(duì)接,目前正在過(guò)合同。引入盒馬鮮生是萬(wàn)象九宜城新輪招商調(diào)整的一部分。

更早之前,有消息稱,盒馬鮮生此次重返福建市場(chǎng),也將同步進(jìn)入廈門(mén)市場(chǎng),廈門(mén)首店會(huì)選址磐基中心,《商業(yè)觀察家》也致電了磐基中心,工作人員未否認(rèn)盒馬鮮生將進(jìn)駐該場(chǎng)消息,僅稱目前還沒(méi)有收到消息。

磐基中心目前開(kāi)有一家元初食品社區(qū)超市。

福州

盒馬鮮生“重返”福州一事,有一些看點(diǎn)。

一是,在上次與新華都合作進(jìn)入福州市場(chǎng)而“鎩羽而歸”后,此次,盒馬鮮生重返福州市場(chǎng),意義在什么地方?

《商業(yè)觀察家》分析下來(lái),認(rèn)為主要的意義可能有三塊。

首先,是找增長(zhǎng)點(diǎn)。

有市場(chǎng)人士對(duì)《商業(yè)觀察家》稱,在一些區(qū)域市場(chǎng),比如江蘇市場(chǎng),盒馬鮮生還能再開(kāi)新店的空間,已經(jīng)不大了,這些區(qū)域市場(chǎng)的拓店高峰有可能會(huì)在2026年下半年“告一段落”,由此,重返“空白市場(chǎng)”的福建,將其作為新的增長(zhǎng)點(diǎn),就可能被盒馬鮮生提上日程。

盒馬現(xiàn)在整體是三條線在拓展,一個(gè)是盒馬鮮生大店,一個(gè)是前置倉(cāng),一個(gè)超盒算NB硬折扣社區(qū)超市。這三塊能做業(yè)務(wù)互補(bǔ),也會(huì)彼此擠占各自發(fā)展空間。

比如,在前置倉(cāng)拓展很快的江蘇市場(chǎng),開(kāi)了大量前置倉(cāng)后,一些地方還需不需要再開(kāi)盒馬鮮生大店,就成為了“疑問(wèn)”。(盒馬鮮生大店70%左右銷售由自小時(shí)達(dá)到家業(yè)務(wù)貢獻(xiàn)。但隨著盒馬鮮生的持續(xù)下沉,這一比列有可能也會(huì)持續(xù)降低。)

還比如,超盒算NB的很多顧客是從盒馬鮮生大店被分流出去的顧客,它在盒馬品牌效應(yīng)不高的地方,挑戰(zhàn)相對(duì)比較大,業(yè)績(jī)?nèi)绻贿_(dá)標(biāo),毛利率太低,很難盈利。換句話說(shuō),盒馬鮮生大店進(jìn)入福建做出品牌效應(yīng)后,后續(xù),超盒算NB再進(jìn)入,會(huì)有更大的成功機(jī)會(huì)。

由此,在盒馬這三條線都在搶空間的情況下,也能相互促進(jìn)的情況下,盒馬鮮生大店重返福州福建的步伐加快了。


其次,是商品及供應(yīng)鏈能力的提升。

上次,盒馬鮮生進(jìn)入福州市場(chǎng),之所以沒(méi)有站住,跟供應(yīng)鏈能力可能有些關(guān)系,雖然盒馬鮮生當(dāng)時(shí)在福州找到了一個(gè)合作伙伴——新華都。

此次,之所以決定要重返福州福建,面上的直觀理解,可能就是盒馬認(rèn)為其的商品能力、供應(yīng)鏈能力,包括超市餐飲化的磨合有很大進(jìn)步,“值得再試”。

最后,有可能有一些市場(chǎng)策略考慮。

比如,如果阿里想要收購(gòu)樸樸超市,盒馬鮮生及盒馬前置倉(cāng)這個(gè)時(shí)候,先進(jìn)去“壓壓價(jià)”,試試水溫,不排除這種可能。

在福州及福建市場(chǎng),樸樸超市是當(dāng)?shù)匦r(shí)達(dá)到家市場(chǎng)的最大份額獲得者,市場(chǎng)份額絕對(duì)領(lǐng)先。

但近期,福州前置倉(cāng)市場(chǎng)有一些騷動(dòng),一方面,前置倉(cāng)賽道增速最快的一個(gè)玩家,美團(tuán)旗下的小象超市之前頻傳要進(jìn)福州市場(chǎng)。另一方面,樸樸超市則也進(jìn)入到了線下,2026年要開(kāi)盒馬鮮生這樣的中型超市門(mén)店。

不過(guò),接近樸樸超市的人士則對(duì)《商業(yè)觀察家》稱:“樸樸超市去開(kāi)線下店,與小象超市開(kāi)線下店是一類思考,與盒馬鮮生關(guān)系不大。”

挑戰(zhàn)

盒馬鮮生“重返”福建福州市場(chǎng),所面臨的挑戰(zhàn),首當(dāng)其沖的是,與其首次進(jìn)福州市場(chǎng)一樣,還是供應(yīng)鏈層面、供給層面的挑戰(zhàn)。

比如,本地化的品質(zhì)生鮮能不能充足、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)供應(yīng);在福州架構(gòu)的供應(yīng)鏈有沒(méi)有足夠的毛利空間,以及有沒(méi)有差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

相比首進(jìn)福州市場(chǎng),現(xiàn)在的盒馬鮮生有提升的部分可能是:它自有品牌業(yè)務(wù)越做越好,銷售占比越來(lái)越高,能達(dá)到35%左右,這能帶來(lái)差異化價(jià)值及支撐毛利空間;在膨化等休食品類,盒馬鮮生的進(jìn)口品項(xiàng)占比也做得很高了;規(guī)模上,盒馬整體接近千億年銷,往這個(gè)方向奔,這樣的規(guī)模能支撐起它的跨區(qū)域全國(guó)集采,進(jìn)而降低對(duì)本地供應(yīng)鏈的“依賴”;生鮮部分,跨區(qū)域銷售供給的生鮮品則相比過(guò)去更多,且預(yù)包裝標(biāo)品化的生鮮供應(yīng)鏈越來(lái)越成熟;在超市餐飲業(yè)務(wù)層面,現(xiàn)在的盒馬鮮生,餐飲業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與磨合也相比過(guò)去更好,不過(guò),盒馬鮮生的門(mén)店餐飲大多都是聯(lián)營(yíng)的。

同時(shí),整個(gè)商超供給端當(dāng)下都面臨一些產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題。

這些可能是此次盒馬鮮生重返福州的一些有利點(diǎn)。

盒馬鮮生重返福州的另一大挑戰(zhàn)則是競(jìng)爭(zhēng)。

在福州市場(chǎng),線下有永輝,線上有樸樸超市,這兩者的存在,對(duì)于任何新進(jìn)玩家來(lái)說(shuō),都構(gòu)成較大市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

永輝近兩年也取得長(zhǎng)足進(jìn)步,在3R(即食即熱即烹)品類、在源頭直采、在商品力提升、在賣(mài)場(chǎng)年輕化等方面,取得了比較大的進(jìn)步,現(xiàn)在的永輝也不是盒馬鮮生首次進(jìn)入福州市場(chǎng)時(shí)的永輝了。

樸樸超市則依然是福州到家市場(chǎng)的絕對(duì)領(lǐng)先者,訂單密度很高,盒馬鮮生要“撬動(dòng)”福州到家訂單,在有樸樸超市存在的情況下,肯定需要燒很多錢(qián)。

樸樸超市也籌劃進(jìn)入線下,做與盒馬鮮生同類型的門(mén)店,其在福州開(kāi)線下店與盒馬鮮生進(jìn)入福州市場(chǎng)的時(shí)間點(diǎn),高度重合。

這也應(yīng)該不是簡(jiǎn)單的“巧合”。

商業(yè)觀察家

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