河南
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂規(guī)范化管理，構(gòu)建家校協(xié)同監(jiān)管機(jī)制，切實保障全體師生飲食安全與膳食營養(yǎng)，3月10日上午，鄭州優(yōu)勝實驗中學(xué)總務(wù)處牽頭召開膳食委員會專題工作會議。
學(xué)生家長代表，教師代表，分管后勤副校長、分管政教副校長、總務(wù)主任及食堂經(jīng)理共同參會。
會上，李校長全面總結(jié)上一年度學(xué)校食堂經(jīng)營管理、食品安全管控、菜品優(yōu)化升級、后勤服務(wù)保障等工作開展情況，詳細(xì)介紹食堂管理舉措與成效，并就深化家校合作、暢通監(jiān)督渠道、提升膳食品質(zhì)等方面作出說明，真誠歡迎家長與教師代表對食堂工作提出寶貴意見和建議，共同助力食堂管理提質(zhì)增效。
隨后，在學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下，全體參會人員實地走進(jìn)食堂，先后查看食材儲存區(qū)、操作加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、食品留樣區(qū)、供餐就餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，全面了解食材采購、加工制作、餐具消殺、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等供餐全流程，直觀感受食堂規(guī)范化運(yùn)營管理實況。
參觀結(jié)束后，全體委員現(xiàn)場簽署履職承諾書，明確監(jiān)督職責(zé)與工作規(guī)范。家長與教師代表結(jié)合實地參觀及日常體驗，圍繞菜品口味、營養(yǎng)搭配、就餐環(huán)境等方面填寫意見建議書，提出針對性反饋。
此次膳食委員會會議的召開，進(jìn)一步搭建了家校溝通平臺，提升了食堂管理的透明度與公信力。下一步，學(xué)校將認(rèn)真梳理建議、逐項落實整改，持續(xù)嚴(yán)守食品安全底線，優(yōu)化膳食服務(wù)質(zhì)量，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
（供稿：李 潔）
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