文：郭楚妤

編輯：cc孫聰穎

在上海 AWE 2026（中國家電及消費電子博覽會）的現(xiàn)場，方太在N1館的展臺前始終圍著一圈不同膚色的觀眾。有人反復體驗洗碗機的上開蓋操作，有人舉著手機拍攝，還有海外博主邊試邊講解。

人群中時不時發(fā)出“Amazing!”“Super-duper powerful!”等感慨。他們既對水槽洗碗機這種新物種好奇，也對其兼而有之的洗菜、洗水果功能向往。也有外籍觀眾現(xiàn)場直接詢問售價，還用手機查匯率，換算成本國貨幣，看看價位是否合適。

這場跨國圍觀與熱議，也讓方太新一代洗碗機成為 AWE 現(xiàn)場頗具代表性的 China Shock 樣本。

事實上，“China Shock” ，正從新能源汽車賽道蔓延至廚房方寸之間。

如果說過去百年，全球家電的邏輯是由西方的生活方式所定義，那么此刻在方太展臺前圍攏的各國面孔，則宣告了一種微妙的場域轉(zhuǎn)移。

在這里，方太新一代洗碗機不再是對傳統(tǒng)舶來品的改良，而是一個集 “不彎腰、能洗菜去農(nóng)殘、洗切配瀝一體化” 于一身的全球清洗中心新物種。從 2025 年紐約首秀引爆海內(nèi)外頂級媒體關注，到如今 AWE 現(xiàn)場海外博主、觀眾反向溯源，這款產(chǎn)品的走紅路徑，恰好呼應了中央經(jīng)濟工作會議關于推動新型消費提質(zhì)擴容的戰(zhàn)略部署。

在這背后，是中國企業(yè)從規(guī)模代工向原創(chuàng)智造的代際躍遷。通過精準切中全球家庭共通的輕負擔、高悅己時代情緒，方太正以一種更具東方智慧的廚房解決方案，重塑全球廚電的市場格局與價值標桿。

突破純水洗百年框架，重新定義廚房清潔新場景

在廚電行業(yè)，跟跑往往比領跑更容易獲得短期利潤，但方太選擇了一條更難的路徑：原創(chuàng)。

這種硬核實力，在 AWE 2026 現(xiàn)場也有著極為直觀的呈現(xiàn)。展區(qū)展示的技術路徑之一，被不少業(yè)內(nèi)人士稱為洗碗機技術演進的分水嶺 —— 方太高能氣泡智慧洗。

自 1850 年代第一臺手動洗碗機誕生以來，全球洗碗機行業(yè)長期處于純水洗的物理框架之中。傳統(tǒng)洗碗機主要依賴高壓水流沖刷，這在面對西式輕油污時尚可應付，但在處理中式烹飪常見的重油、淀粉結垢以及深頸餐具時，往往顯得力有不逮。

方太的突破在于引入氣泡的力量。這一靈感源自艦船清洗技術的空化效應的物理原理，通過數(shù)以億計的空化氣泡在水中高速潰滅，形成強大的微射流沖擊力，從而完成對油污的剝離。

遵循 “一剝二沖三洗” 的清潔邏輯，方太新一代洗碗機實現(xiàn)了最高 50000Pa 的水壓表現(xiàn)。這樣的清潔力不僅達到傳統(tǒng)水洗的 3 倍，也使得清洗場景從餐具進一步延伸至食材處理環(huán)節(jié)。

此外，配合四重氣泡揉搓技術，方太將清洗能力擴展至果蔬去農(nóng)殘（99%）、肉類降嘌呤（30%）以及除激素（90%）。在這一邏輯下，洗碗機不再只是一個省事工具，而逐漸成為廚房中的健康清潔設備。

技術突破之外，專利體系同樣構成了這套能力的重要支撐。

截至 2024 年 2 月，方太在洗碗機領域已累計擁有 1338 項授權專利。根據(jù)《中國洗碗機專利創(chuàng)新研究報告（2024）》，方太不僅在 “清洗相關授權專利量” 上位居行業(yè)第一，在 “高價值專利被引用量”和“節(jié)能環(huán)保授權專利量”兩項指標上同樣保持領先。

其中，其核心專利水槽式清洗機被引用次數(shù)達到 102 次。這意味著方太不僅是在進行產(chǎn)品創(chuàng)新，也在一定程度上參與塑造全球洗碗機技術演進的基礎結構。

硬件技術之外，標準體系同樣是一家企業(yè)技術實力的重要體現(xiàn)。

2018 年，方太參與 IEC 國際標準編制，推動中式餐具類目被納入國際標準體系。2023 年底，方太又主導制定了美國首個水槽洗碗機 UPC 標準。這意味著中國企業(yè)在這一細分領域開始擁有更清晰的國際話語權，也讓中國技術逐漸轉(zhuǎn)化為全球準則。

這些成果的背后，是長期研發(fā)投入的持續(xù)積累。方太目前已在中國、德國、日本建立三大創(chuàng)新中心，并形成了一支近 900 人的專家級研發(fā)團隊。方太走訪 40 多個城市、調(diào)研 1000 多戶家庭，用近 5 年時間打磨出第一臺水槽洗碗機。

這種對用戶需求的長期觀察，以及對底層技術的持續(xù)投入，使其得以在高度同質(zhì)化的行業(yè)競爭中逐步建立起差異化優(yōu)勢。

深耕用戶真實痛點，跳出行業(yè)同質(zhì)化內(nèi)卷

如果說原創(chuàng)技術構成了方太的骨架，那么對用戶需求的深度理解，則構成了其最具溫度的血肉。

當下，大眾消費心理正經(jīng)歷一場明顯變化。從愛自己的情緒表達，到對松弛感生活方式的集體追求，人們開始越來越拒絕被無意義的瑣事消耗。

廚房煙火氣固然具有治愈感，但餐后的油膩碗筷與繁瑣的凈菜流程，往往也是家庭生活中最容易被忽視的負擔。方太新一代洗碗機在這一場景中所扮演的角色，也不再只是單純的清潔工具，而更像是一種減輕生活摩擦的情緒解藥。

通過站立式操作與集成化設計，它將用戶從彎腰弓背的重復勞作中釋放出來，也把原本被家務占據(jù)的時間重新還給閱讀、親子或運動。由此帶來的從容的個人時間，也正是方太在 AWE 現(xiàn)場能夠引發(fā)不同國家觀眾共鳴的重要原因。

在研發(fā)邏輯上，方太團隊始終認為，只有真正解決用戶痛點，可選消費才有可能轉(zhuǎn)化為日常剛需。

傳統(tǒng)洗碗機對老人、孕婦以及腰椎不適人群并不友好，而方太新一代洗碗機采用上開蓋的人體工學設計，讓取放碗筷像打開抽屜一樣自然，從結構上避免了彎腰取放的負擔。

與此同時，現(xiàn)代家庭對健康的關注也已經(jīng)延伸至食材源頭。針對清水浸泡難以去除農(nóng)殘的問題，方太將果蔬、海鮮凈化等功能整合進同一系統(tǒng)，使得一臺設備可以同時承擔多種清潔任務。這種多功能集成的思路，也在一定程度上緩解了中國家庭廚房空間有限的問題。

這些設計背后，也折射出中國洗碗機市場過去十余年的變化。曾經(jīng)，洗碗機在國內(nèi)的滲透率不足 1%，不少消費者仍將其視為 “費水、費電、洗不干凈” 的舶來產(chǎn)品。

方太的探索，實際上是一場典型的供給側(cè)創(chuàng)新。當行業(yè)還在圍繞程序數(shù)量和技術參數(shù)展開競爭時，方太將更多精力放在真實使用體驗上，通過場景化創(chuàng)新完成了一次對洗碗機產(chǎn)品形態(tài)的本土化重構。

這種以用戶需求為核心的供給升級，也在一定程度上推動了行業(yè)規(guī)模的擴張。從 2015 年前后的市場啟動，到如今逐漸形成百億級市場體量，洗碗機正從早期的小眾家電，逐步進入更多家庭的日常生活。

以原創(chuàng)技術破局，樹立行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標桿

在對中國制造長期的行業(yè)觀察中，外界見證了不少企業(yè)從規(guī)模擴張走向質(zhì)量躍升的艱難轉(zhuǎn)型。而方太在 AWE 2026 展現(xiàn)出的產(chǎn)品與技術路徑，也為中國家電行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了一個具有韌性的樣本。

近年來，宏觀政策層面對消費結構升級提出了更高要求。中央經(jīng)濟工作會議提出，要推動新型消費提質(zhì)擴容。這并不僅意味著消費規(guī)模的增長，更強調(diào)通過智能化、健康化和綠色化的產(chǎn)品創(chuàng)新，激發(fā)那些尚未被充分滿足的需求。

在這一背景下，方太新一代洗碗機的出現(xiàn)，也被視為一種對消費升級趨勢的回應。通過解決彎腰勞累、農(nóng)殘清潔等真實痛點，洗碗機不再只是中產(chǎn)家庭的生活裝飾，而逐漸成為現(xiàn)代廚房中的基礎功能設備。

這種基于場景優(yōu)化的供給升級，也在一定程度上帶動了行業(yè)結構變化。方太水槽洗碗機已連續(xù)三年穩(wěn)居全球銷量 TOP 1，而洗碗機市場本身也在不斷擴大，正成為廚電消費增長的重要支點。

長期以來，中國家電行業(yè)的競爭往往圍繞參數(shù)升級與價格競爭展開。方太的路徑則提供了另一種思路：真正的高質(zhì)量發(fā)展，并不只是降低成本，而是通過對用戶生活場景的重新理解，創(chuàng)造新的價值空間。

通過原創(chuàng)技術與場景重構的結合，方太逐漸建立起自身的技術壁壘。當不少品牌仍在討論洗碗機如何提升清潔效率時，方太已經(jīng)通過“洗切配瀝一體化” 的設計，對廚房動線進行了新的組織方式。這種路徑也為中國制造擺脫單純的價格競爭提供了一種現(xiàn)實參考。未來家電行業(yè)的競爭，將更多體現(xiàn)在誰能夠更早洞察用戶需求，并通過系統(tǒng)性創(chuàng)新完成產(chǎn)品重構。

AWE 2026折射出中國制造參與全球競爭方式的變化。從參與國際標準制定，到推動技術路徑進入全球市場，中國家電企業(yè)正在逐漸從規(guī)則的遵循者走向規(guī)則的參與者。

技術創(chuàng)新在這里不再只是產(chǎn)品層面的競爭力，也成為參與國際規(guī)則構建的重要基礎。

當技術能夠減少瑣碎勞作，讓家庭成員擁有更多可以共享的生活時刻，這或許正是中國新智造最具現(xiàn)實意義的一種表達：通過不斷升級的生產(chǎn)力，服務于每一個具體而真實的生活場景。