你嚼得正香的那個雞爪,是在污水里泡大的!
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這不是段子,是3·15晚會鏡頭里的真實畫面。
成都市明揚食品公司的車間里,地面上的污水積了厚厚一層,踩上去都能聽到“吧唧”聲。
雞爪就這么直接堆在地上,旁邊是掃帚、鐵鍬,工人走過來走過去,腳踩上去,順手撿起來,扔回筐里,接著用。
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車間里那股腥臭味,記者戴著口罩都想吐。
可就是這樣的雞爪,經(jīng)過一道“神奇”的工序后,變得白白凈凈、飽滿誘人,裝進包裝袋,貼上標(biāo)簽,送到超市、零食店、直播間。
最后進了你和你孩子的嘴里。
那道工序叫什么?雙氧水漂白!
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在蜀福香食品公司的車間里,工人指著那些白得發(fā)亮的雞爪,對暗訪記者說了實話:“加了東西了,雞爪才會那么白。”
加什么? “雙氧水。”
記者問:“加了雙氧水的雞爪能吃嗎?”
工人回答得干脆:“肯定不能。所以少吃點那些東西,你曉得雞爪為啥那么白了吧。”
在重慶市曾巧食品公司,同樣的場景。
藍色塑料桶上標(biāo)著“過氧化氫”,含量35%。工人說:這就是用來泡雞爪的,“變白,把雞爪煮了好看一些”。
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更可怕的是,這些工人自己從來不吃。他們心里門清:這東西,吃不得。
很多人對雙氧水的印象還停留在“傷口消毒會冒泡”。那是醫(yī)用雙氧水,濃度只有3%左右,而且嚴(yán)禁內(nèi)服。
食品廠用的是工業(yè)雙氧水,濃度高達35%以上!
這東西泡過的雞爪,你吃進去會發(fā)生什么?
首先,它會破壞雞爪里本來就少的蛋白質(zhì)。你嚼的是膠原蛋白?不,嚼的是被化學(xué)物質(zhì)分解過的殘渣。
更可怕的是,它會直接損傷消化道黏膜。 從口腔到食道到胃,一路灼傷過去。孩子腸道嬌嫩,損傷更重。
長期攝入,肝腎會一點點被拖垮。 雙氧水的代謝產(chǎn)物需要肝腎來處理,天天吃、月月吃,肝腎的工作量越來越大,慢慢就累壞了。
如果吃到濃度高的,或者長期累積到一定量,可能直接危及生命。
這不是危言聳聽。
國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》寫得明明白白:過氧化氫不能用在雞爪加工上。為什么不能用?因為有害。就這么簡單。
五千多桶雙氧水,五千多噸毒雞爪。執(zhí)法人員在蜀福香公司查獲了27桶雙氧水,其中2桶已經(jīng)開封。
這些雙氧水泡出了多少噸毒雞爪?泡了多久?賣到了哪里?被多少孩子吃進了肚子里?
沒人知道。
雙氧水從哪來?化工企業(yè)教你怎么“洗白”
這種危險化學(xué)品,是怎么堂而諱諱流進食品廠的?
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現(xiàn)場,桶身被貼上“生活飲用水用過氧化氫消毒液”的新標(biāo)簽。工業(yè)雙氧水搖身一變,成了“消毒劑”,堂而皇之進了食品廠。
泡雞爪的毒藥,就這么“洗白”了。
執(zhí)法現(xiàn)場:當(dāng)場查封,可那些已經(jīng)賣出去的呢?
3月13日,執(zhí)法人員突擊檢查。
在蜀福香,232箱山椒鳳爪、319箱香鹵鳳爪被當(dāng)場查封。在曾巧食品,生產(chǎn)車間里多桶雞爪正在浸泡,桶內(nèi)液體不斷泛起細(xì)密氣泡,那是雙氧水在“工作”的痕跡。
網(wǎng)紅雞爪,還能吃嗎?一位網(wǎng)友的留言讓我心里發(fā)酸:“我女兒最愛吃雞爪,每周都買。她最近總喊肚子疼,我一直以為是在學(xué)校吃壞東西了。
現(xiàn)在想想,會不會是這個?”會嗎?不知道。但誰敢賭?
作為普通消費者,我們只能自己多留個心眼:
第一,別貪便宜。500克雞爪如果只賣15元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常成本,用的什么原料可想而知。
第二,看顏色。 正常煮熟的雞爪是淡黃色或米白色的,白得發(fā)亮的要警惕。
第三,聞氣味。有刺鼻化學(xué)味的,別買。
第四,少買少吃。網(wǎng)紅零食偶爾解饞可以,別讓孩子當(dāng)飯吃。自己在家鹵一鍋,安全又放心。
寫在最后
315晚會曝光后,那些涉事企業(yè)被查了。
可那些工人說的話,一直在我腦子里轉(zhuǎn):
“加了雙氧水的雞爪能吃嗎?肯定不能。”“少吃點那些東西。”
“我們自己從來不吃。”他們知道真相,所以他們不吃。
我們不知道,所以我們吃得津津有味。被雙氧水漂白的,不只是雞爪。還有你孩子的肝腎,還有所有消費者的信任。
那些為了賺錢不惜在食物里下毒的人,你們賺的每一分錢,都沾著別人家的孩子可能用健康甚至生命換來的代價。
希望這次曝光之后,不只是查處幾家企業(yè)、罰一點錢。
希望那個愛吃雞爪的小姑娘,以后肚子不會再疼。
也希望你,從今天起,拿起任何一包零食的時候,都多想一想:這白得發(fā)亮的東西,到底是用什么泡出來的?
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