黑龍江
大家好，春天到了以后，市場上逐漸熱鬧起來了，尤其在賣魚這邊，是非常新鮮肥美的！俗話說得好：開河的魚下蛋的雞是一年中最好吃的！這個季節(jié)正是吃魚的季節(jié)，因為經(jīng)過一個冬天的冬眠，天暖以后魚兒都出來了，此時的魚肉肉質(zhì)緊實，營養(yǎng)豐富！
細想想吃魚比吃豬肉、雞肉好多了，魚肉的營養(yǎng)豐富，尤其對大腦是非常好的，特別它的脂肪含量還低，更適合減肥的人群，所以春季吃魚真的在合適不過了！尤其遇到這6種魚的時候，別猶豫抓緊買，基本都是野生的，大家一起來看看吧！
陽春三月，市場上遇到這6種魚趕緊買，看后才知道，全是野生的！
1、小黃魚
先來說一下小黃魚，它可是非常受歡迎的了，在春天的菜市場里面隨處可見，價位上一點也不貴，但是都是純野生的，這種魚之所以很少有人工養(yǎng)殖的，是因為它本身很嬌貴，成活率也很低，并且對水質(zhì)各方面要求都很高，所以市面上大多數(shù)都是野生的！
吃起來的口感是肉質(zhì)鮮嫩，用來清蒸、煲湯、油炸都可以，非常鮮美，家里有孩子的一定用它給熬魚湯喝喝！
2、安康魚
再來說說安康魚，這種魚可能很多人不知道，它長得兇巴巴的，身上沒有鱗，大大的嘴巴非常難看！很多人都不喜歡買，但是你知道嗎？這種魚它的肉質(zhì)是非常鮮嫩的，由于它常年待在深海中，一旦被撈上來以后，根部適應不了上面的環(huán)境，立馬就會結束生命，所以這種魚想人工養(yǎng)殖根本不可能！
如果在市場遇到這種魚別手軟，買回來給孩子吃，刺還少，用來紅燒、燉湯都行，直接鮮掉眉毛，你信不？
3、紅杉魚
紅杉魚是非常漂亮的，外形的魚鱗有著淡淡的紅光，不用吃光看就非常喜歡，他是屬于深海魚，但是性子是非常兇的，游的速度還非常快，所以想養(yǎng)殖它也很難！春季市面上的紅杉魚基本都是野生打撈的！肉質(zhì)是緊實那種，微微有一絲甜，蒸著起來是又鮮又香！
4、山胖子魚
這種魚在我們黑龍江這邊是比較常見的，尤其在三月里，更是山胖子魚多的季節(jié),它的肉質(zhì)是非常細膩的，刺也是極少的，味道鮮美，很多人喜歡用它做魚醬！到那時需要注意的是這種魚在做的時候，要把魚頭處理掉，里面可能會存在寄生蟲！市面上的山胖子魚很少有養(yǎng)殖的，大多數(shù)都是大河撈出來的，所以大家放心吃！
5、嘎牙子魚
在三月我們這里有一種嘎牙子魚也是非常受歡迎的，因為三月開河了，很多人會去撈魚，這種魚是非常常見的，并且它出水之后還會發(fā)出嘎嘎的聲音，肉質(zhì)緊實，鮮嫩可口，三月吃魚的首選！用它醬燜、燉豆腐，燉湯都非常好吃，三月的幾乎都是大河打撈的，很少有人工養(yǎng)殖的！
6、銀鱈魚
再來說說銀鱈魚，這種魚基本也是野生的，它的肉質(zhì)是非常細膩的，腥味也很小，即使不愛吃魚的也能吃上幾口！銀鱈魚很少人工養(yǎng)殖的原因，跟它需要的環(huán)境也有關系，因為人們根本復刻不出它的需要的環(huán)境，它喜歡低溫，一般都待在海底千米以下，所以想人工養(yǎng)殖幾乎不可能！
好了，今天就分享到這，你還知道三月哪種魚好吃嗎？記得點贊留言哦！
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