事關網絡餐飲食品安全 昆明公開征集線索→

近日

昆明市市場監督管理局

面向社會公開征集

網絡餐飲食品安全違法違規問題線索

征集時間持續至

2026年12月31日

本次征集范圍包括網絡餐飲服務交易第三方平臺（包括分支機構、辦事處、第三方機構、城市代理商等，以下簡稱“平臺”）和外賣商家的以下違法行為：一是平臺審查不嚴問題。未對入網餐飲經營者進行實名登記、資質審查，未履行發現違法行為及時制止并報告監管部門等義務。二是平臺信息公示不全問題。未在平臺顯著位置公示或未及時更新入網餐飲服務提供者的證照資質、門店、實際經營地址等信息，對不提供堂食服務、未實施“互聯網+明廚亮灶”的商家虛假標注“堂食”“明廚亮灶”標識等情形。三是外賣商家證照資質不合規問題。無證無照、證照過期及偽造、涂改、租借、冒用他人資質證書經營，實際經營地址與經營資質證書載明不一致，無實體經營門店的“幽靈外賣”。四是外賣商家超范圍經營問題。超出許可范圍經營生食類、冷食類等高風險食品。五是外賣商家環境衛生不達標問題。后廚加工操作區環境臟亂差，病媒生物防制措施不到位，食品原料、半成品、成品混放，設施設備未按要求清洗維護等問題。六是外賣人員健康管理不合格問題。從業人員未持有效健康證明上崗或健康證明過期、使用虛假健康證明等問題。七是外賣商家食材采購不合規問題。采購使用來源不明、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常食品。采購使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格畜禽肉，以低價肉制品冒充高價肉制品，以預制調理肉制品、冷凍肉等冒充“原切肉”“鮮切肉”等問題。八是外賣商家濫用添加劑問題。超范圍、超限量使用食品添加劑等問題。九是外賣商家餐飲食品浪費問題。未落實反餐飲浪費要求，誘導超量點餐，未提供適量用餐選擇。十是其他網絡餐飲服務食品安全相關問題。

有相關線索的市民可通過以下方式反映：撥打12315市場監管投訴舉報熱線；登錄“全國12315平臺”（www.12315.cn），或通過微信、支付寶小程序搜索“12315”舉報；來信來函，郵寄至昆明市市場監督管理局，各區（市、縣）市場監管局、各開發（度假）區市場監管分局，信封注明“網絡餐飲食品安全線索”。需要注意的是，舉報內容要盡量詳實，包括違法行為發生的時間、具體店鋪名稱（平臺顯示名稱及實體店招牌）、外賣平臺、詳細地址、違法事實描述，并盡可能提供相關證據（如訂單截圖、照片、視頻等），以便核查處置。舉報人要對舉報內容的真實性負責，對故意捏造事實、誣告陷害他人，或惡意干擾正常經營秩序的，依法追究相應法律責任。市場監管部門要嚴格保密舉報人個人信息，未經舉報人同意，不得向任何單位和個人泄露。

來源：昆明發布

編輯：張瑩瑩

一審：李娟娟

二審：位偉鋒

三審：朱朝輝