廣東
你吃過網紅零食凍干草莓嗎？
它是一種以新鮮草莓為原料
通過真空冷凍干燥技術
制成的果干
許多人喜歡
拿它當即食型零食
或加入蛋糕烘焙
冰激凌中增加風味
或搭配酸奶、燕麥制作早餐
近日話題詞
#凍干草莓 農藥#
沖上熱搜，引發關注
據新京報報道，一批來自福建漳州的凍干草莓，自檢出重金屬鎘高達0.728mg/kg，同時還有20多種超范圍使用的農藥殘留。
據了解，鎘是毒性很強的重金屬，人體若長期攝入過量鎘，會引發慢性中毒，主要損害肝腎和骨骼。2012年世界衛生組織將鎘列為一類致癌物。
記者通過調查發現，這起事件背后，還隱藏著凍干草莓產業鏈上更深的隱憂：種植端農藥濫用、加工端“百家貨”混收、檢測報告造假成為公開秘密，一條隱秘的“問題供應鏈”正在公眾眼皮底下悄然運行。
凍干草莓農殘超標檢測造假
原料含重金屬流入供應鏈
2026年1月，福建漳州泰湖谷場食品負責人林女士自曝，公司采購的21噸凍干草莓重金屬鎘嚴重超標14.56倍，還檢出20多種超范圍農藥殘留，9批次檢出國家2019年已禁用的高毒農藥克百威。
林女士表示通過檢測確認問題出自上游廠家提供的原材料，并因此多次向上游廠家所在地的市監局舉報。上游廠家表示，現行國標未對凍干草莓有鎘及農殘限量要求。
經供應鏈溯源，問題原料指向麗江華坪金芒果生態開發有限公司，該公司從種植戶收購鮮果加工。
該公司工作人員表示在草莓的生產環節中至今有兩大頑疾難以克服：重金屬和農殘，即便明知鮮果中的重金屬及農藥殘留超標，收購企業也無可奈何。
2026年2月初，媒體前往云南楚雄州永仁縣、曲靖市會澤縣（麗江華坪金芒果生態開發有限公司主要草莓收購地）實地調查。
在當地草莓種植園里，發現種植戶大量使用毒死蜱、敵敵畏等明令不能用于草莓的農藥。
由于濫用農藥導致害蟲產生抗藥性，會澤縣野馬村農資店負責人表示，相關農藥在當地草莓種植中已基本失效。
農藥濫用造成的農殘問題讓草莓收購、加工商十分困擾。永仁縣和會澤縣的兩家頭部草莓收購加工企業負責人稱，無法保證產品農殘不超標，業內還存在花錢買合格報告、送檢專用無農殘樣品等檢測造假 “潛規則”。
林女士在網絡發聲后，有多位業內人士主動聯絡，表示愿意幫忙處理問題凍干草莓。有收購人員表示可以按照正品慢慢銷售，產品的規格、生產日期等可以隨便寫。
另一家有意收購的企業康美來天然食品（泰州）有限公司的工作人員表示，重金屬農殘超標或者產品過期都可以接受，公司回收后打粉，用于冰淇淋等產品的生產。
因顧慮產品重金屬及農殘問題，泰湖谷場食品有限公司負責人林女士一直未將那批凍干草莓對外出售。
云南成立調查組
嚴查凍干草莓產業鏈違法違規
3月14日凌晨，云南省農業農村廳發布情況通報：
針對3月13日媒體報道凍干草莓產業鏈存在的問題，云南省農業農村廳已聯合公安、市場監管等部門成立調查組，對涉及的三個州（市）的草莓生產基地、加工企業、流通市場等開展實地核查。如發現違法違規行為，將依法依規嚴肅處理。
▍深媽幫（qumogu）綜合整理自新華社、新京報、都市快報等
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