現(xiàn)在我們走進(jìn)一家咖啡館，撲面而來(lái)的除了醇厚的咖啡香，或許還有敲擊筆記本電腦的鍵盤聲，以及手機(jī)刷個(gè)不停的身影。

咖啡因負(fù)責(zé)提神，Wi-Fi負(fù)責(zé)連接世界，這似乎成了現(xiàn)代咖啡館的標(biāo)配。

但是，如果把電源拔掉、把Wi-Fi斷掉，咖啡館還能剩下什么呢？

要知道，在幾百年前，那些咖啡館就是沒(méi)有Wi-Fi、燈光昏暗、煙霧繚繞的的簡(jiǎn)陋場(chǎng)所，可是這里卻孵化出了許許多多影響至今的東西。

今天，我們就來(lái)好好聊聊咖啡館那些“往事”吧~

故事得從17世紀(jì)說(shuō)起。那時(shí)候的歐洲，普通人早起想要喝一口，可能也得選擇啤酒，畢竟那時(shí)候的水質(zhì)實(shí)在太差了。

直到咖啡的出現(xiàn)才打破了這一局面。

1650年，英國(guó)牛津大學(xué)開(kāi)了第一家咖啡館。雖然咖啡的味道一開(kāi)始讓喝慣了啤酒的歐洲人皺眉，但它帶來(lái)的清醒效果簡(jiǎn)直像是“外掛”。

學(xué)生們發(fā)現(xiàn)，喝了這玩意兒，頭腦變得無(wú)比清醒，再也不用在課堂上打瞌睡了。

很快，這種習(xí)慣從校園蔓延到街頭。當(dāng)時(shí)的咖啡館有個(gè)非常硬核的規(guī)矩：只要花一個(gè)便士買杯咖啡，你就可以隨意閱讀店里提供的最新報(bào)刊、 小冊(cè)子，還能參與那些博學(xué)之士的激烈辯論。于是，這些地方得了個(gè)外號(hào)——“便士大學(xué)” （Penny Universities）。

這是人類歷史上第一次，知識(shí)變得如此廉價(jià)且觸手可及，階級(jí)的壁壘在這里第一次被熱氣騰騰的咖啡蒸汽模糊了。

如果你穿越回17世紀(jì)的倫敦，想找某個(gè)名人或者商人，去他家找大概率會(huì)撲空，但去“交易所胡同”附近的咖啡館堵人，一抓一個(gè)準(zhǔn)。

那時(shí)候，有一群股票經(jīng)紀(jì)人因?yàn)樘程[，被皇家交易所轟了出來(lái)。這幫人索性鉆進(jìn)了旁邊的喬納森咖啡館（Jonathan’s Coffee-House）繼續(xù)交易。

人聲鼎沸的環(huán)境反而成了信息傳播的絕佳土壤——誰(shuí)有新航線的消息，誰(shuí)有戰(zhàn)爭(zhēng)的情報(bào)，都能立刻反映在股價(jià)上。

為了方便，有個(gè)叫約翰·卡斯塔因的經(jīng)紀(jì)人自制了一份價(jià)格清單掛在墻上，這就是股票掛牌交易的雛形。這家咖啡館后來(lái)改了個(gè)名字，我們今天叫它——倫敦證券交易所。

也是在倫敦，船東、商人和船長(zhǎng)們喜歡聚在勞埃德咖啡館（Lloyd‘s Coffee House）交換海事消息。

如果你想知道某艘船是不是沉了，或者某批貨物是否安全抵達(dá)，這里就是信息中樞。

漸漸地，大家開(kāi)始在這兒簽個(gè)字，共同分擔(dān)航海的風(fēng)險(xiǎn)。這家咖啡館后來(lái)也改了個(gè)名字，我們今天叫它——?jiǎng)诤仙纾↙loyd’s of London），全球保險(xiǎn)業(yè)的巨頭，連泰坦尼克號(hào)都是它承保的。

跨過(guò)英吉利海峽，法國(guó)的咖啡館則把“務(wù)虛”發(fā)揮到了極致。在巴黎的普羅可布咖啡館（Le Procope），伏爾泰、盧梭、狄德羅這些啟蒙思想家不僅是常客，簡(jiǎn)直就是“駐場(chǎng)作家”。

據(jù)說(shuō)伏爾泰一天能干掉40杯咖啡，而狄德羅在這里醞釀出了撼動(dòng)舊制度的《百科全書》。

到了18世紀(jì)末，這里更是成了革命黨人的秘密基地。馬拉、丹東正是在這種煙霧繚繞的環(huán)境中，策劃了攻占巴士底獄的行動(dòng)。

你可以說(shuō)，法國(guó)大革命的子彈是鐵做的，但扳機(jī)或許是咖啡勺做的。

咖啡館不僅是狂熱的金融家和革命者的樂(lè)園，更是冷靜的科學(xué)家和文人的書房。

你知道牛頓那本震古爍今的《自然哲學(xué)的數(shù)學(xué)原理》是在哪兒構(gòu)思的嗎？雖然成書在書齋，但那些關(guān)于引力、光學(xué)的靈感火花，很多是在倫敦的咖啡館里跟朋友胡克、哈雷等人“吵”出來(lái)的。

當(dāng)時(shí)的咖啡館甚至流行開(kāi)科學(xué)講座，你花一杯咖啡的錢，就能聽(tīng)到當(dāng)時(shí)最前沿的天文學(xué)發(fā)現(xiàn)。

而在文學(xué)領(lǐng)域，海明威在“丁香園咖啡館”寫出了《太陽(yáng)照常升起》，薩特和波伏娃在“花神咖啡館”探討存在主義。

甚至有一種說(shuō)法，現(xiàn)代記者這個(gè)職業(yè)，就是在咖啡館里誕生的——因?yàn)榇蠹以谶@里交換情報(bào)、整合信息，最后印成了最早的報(bào)紙。

不過(guò)，這幅熱鬧的圖景中，很長(zhǎng)一段時(shí)間是缺了一角的——那就是女性。

早期的咖啡館是典型的男性地盤。那時(shí)候的女性如果想抗議，甚至?xí)辖终?qǐng)?jiān)福f(shuō)咖啡館讓男人們不務(wù)正業(yè)，整天在那兒瞎聊。

直到后來(lái)，咖啡館文化才逐漸撕掉“男性俱樂(lè)部”的標(biāo)簽。今天，咖啡館成了全性別的“第三空間”，既有女性的細(xì)膩，又不失思想的深邃。

回到今天，連鎖咖啡店遍布全球，即便是我們這個(gè)沒(méi)有多長(zhǎng)咖啡歷史的國(guó)家，各種獨(dú)立咖啡館遍地開(kāi)花。

有人在咖啡館里社交，有人在咖啡館里工作，咖啡館的環(huán)境在變，唯一不變的，是咖啡香里渴望交流與創(chuàng)新的靈魂。

以上就是咖啡館的內(nèi)容~

對(duì)此，你有什么看法呢？