老話常說(shuō):寧可一日無(wú)肉,不可一日無(wú)豆。豆子可以說(shuō)是我們餐桌上的常客了。
而除了我們常見(jiàn)的黃豆、黑豆、紅豆等,其實(shí)還有一種豆,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,熱量還低,它就是——鷹嘴豆 。
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鷹嘴豆還被稱為”豆中之王“,富含植物蛋白和膳食纖維,低卡低GI,是連營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和健身達(dá)人都非常推崇的食物。
尤其是素食者、 減脂者 ,還有 老人小孩 等都可以多吃點(diǎn)。
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不過(guò),鷹嘴豆雖然營(yíng)養(yǎng)健康,原料質(zhì)地卻較硬,烹煮前需要浸泡半天,對(duì)我們來(lái)說(shuō)實(shí)在是不友好 ....
所以,除了煮著吃、烤著吃,我還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更好的方式,就是做成酥脆美味的健康零食——鷹嘴豆植物蛋白卷。
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不僅用鷹嘴豆代替了傳統(tǒng)蛋卷的小麥粉,甚至連雞蛋、黃油、乳粉這些統(tǒng)統(tǒng)都沒(méi)有,是一款無(wú)麩質(zhì)純素蛋卷。
最關(guān)鍵是沒(méi)有傳統(tǒng)蛋卷那種甜膩的感覺(jué),用的是椰漿來(lái)代替白砂糖,口感卻不輸糖油混合物,大小朋友都可以放心吃~
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素食人群也能吃的“蛋卷”
鷹嘴豆植物蛋白卷
無(wú)麩質(zhì)無(wú)奶蛋 、不加白砂糖
口感酥脆,好吃又營(yíng)養(yǎng)
蛋卷應(yīng)該是很多人從小吃到大的點(diǎn)心。
那香到掉渣、酥脆味美的口感,讓其在一眾零食里每每都能殺出重圍,俘獲廣大吃貨的心。
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但不可否認(rèn),蛋卷更是一款令人又愛(ài)又恨的糖油混合物!
好吃到停不下來(lái)的背后,隱藏著很多貓膩:熱量高、糖分高、配料成分好復(fù)雜!
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比如,為了讓蛋卷的口感更酥,起酥油、人造奶油、植脂末(主要含葡萄糖漿、精煉植物油等)懟進(jìn)去,有的連反式脂肪都藏不住!
為了味道的香甜,那就加白砂糖、葡萄糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖,讓你不知不覺(jué)吃進(jìn)超多糖分,負(fù)擔(dān)滿滿……
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尤其是對(duì)于素食者來(lái)說(shuō),因?yàn)榭赡芎腥澯停熬砀疽矝](méi)法吃。
老粉應(yīng)該都知道,之前我們也幾乎沒(méi)給大家推薦過(guò)蛋卷,因?yàn)榉叛弁ィ忻嫔夏?strong>兼顧營(yíng)養(yǎng)和配料表干凈這兩點(diǎn)的都寥寥無(wú)幾。
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而之所以現(xiàn)在才分享這款鷹嘴豆蛋白卷,也是最近朋友送給我的。
我吃了后也覺(jué)得味道很好,入口酥脆掉渣,還沒(méi)有亂七八糟的添加劑,品質(zhì)非常靠譜。
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先總結(jié)一下它的優(yōu)勢(shì),不僅口感比常見(jiàn)的蛋卷、薯片零食更勝一籌,營(yíng)養(yǎng)更是全方位碾壓。![]()
?用超級(jí)食物鷹嘴豆代替?zhèn)鹘y(tǒng)蛋卷的小麥粉(豐富的植物蛋白和纖維)
?不用雞蛋、黃油、乳粉(對(duì)素食人群友好)
?不額外添加白砂糖,用椰漿、海藻糖代替(用量克制)
?不額外添加香精&色素&防腐劑
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其次,它雖然用的代糖,但是用的也很克制,甚至可以用“清淡”來(lái)形容它,雖然沒(méi)有高熱量帶來(lái)的滿足口感,更是一種健康自然的味道。
而且減少熱量的同時(shí)也將甜味降低,對(duì)牙齒友好。
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一口“咔呲咔呲”的,酥到掉渣, 甜度也是剛剛好,很細(xì)膩、不粗糙,吃起來(lái)更不會(huì)干巴巴卡嗓子,讓人欲罷不能~
我們辦公室的小伙伴三下五除二就能解決一盒,小朋友也一定喜歡吃
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口味:肉桂、姜黃、羽衣甘藍(lán)
閉著眼睛選都好吃!
一口香到掉渣
現(xiàn)在價(jià)格也很便宜
這個(gè)蛋白卷?xiàng)l共有3種口味,味道都很香濃,可以根據(jù)自己的喜好選擇味道。
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用的是鷹嘴豆作為基底,創(chuàng)新性的用姜黃、肉桂、羽衣甘藍(lán)來(lái)調(diào)味,既吃得到這些超級(jí)食物的獨(dú)特風(fēng)味,又不會(huì)覺(jué)得奇怪。
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蛋卷很酥脆,還有淡淡椰香,不管是用料、工藝還是口味,整體都很健康干凈。
如果按照口味濃度來(lái)說(shuō):肉桂>姜黃>羽衣甘藍(lán)哦。
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沒(méi)有工業(yè)香精的怪味道,沒(méi)有油炸膨化食品的油膩感 ,只有食物的本味和酥脆口感帶來(lái)的快樂(lè)。
這款植物蛋白卷作為日常零食再合適不過(guò)了,好吃又營(yíng)養(yǎng),配料還干凈,小朋友也能放心吃!
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深夜追劇,嘴巴有點(diǎn)寂寞?打開(kāi)一包蛋白卷,“咔吱咔吱……”讓你自帶背景音。
下午茶時(shí)間,肚子有點(diǎn)餓?一口下去滿嘴香,補(bǔ)充能量~
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朋友聚會(huì),和大家一起分享美味,一起吃吃吃,擁有好心情~
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最后是價(jià)格:
這款不含亂七八糟添加、不額外加白砂糖,純素的蛋卷,我在其他地方曾看到一盒就要賣(mài)到30幾塊錢(qián)。
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我也是和對(duì)方也磨了很久,才談到現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格。
「鷹嘴豆植物蛋白卷」
0蔗糖、低GI,酥脆掉渣
3種口味任選
健康解饞,老人孩子都能吃
限時(shí)僅需24.9元/盒
59.9元任選3盒,低至19.9元/盒
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每盒是80g,僅需59.9元到手3盒!算下來(lái)單盒價(jià)格不到20塊錢(qián)!作為下午茶、加餐,性價(jià)比很高!
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有需要的朋友就快去下手吧,買(mǎi)上點(diǎn)健康解饞的蛋卷,可比辣條、薯片什么的強(qiáng)多了!
不僅食材健康,而且姜黃、肉桂和羽衣甘藍(lán),都是抗炎食材,口味吃起來(lái)很清爽~
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