四川
春風(fēng)入蓉，鮮韻歸席。成都盛美利亞酒店蓉閣中餐廳于春日煥新之際，匠心呈獻(xiàn)全新臻鮮海鮮套餐——鮮饗雙人餐，甄選山海時(shí)鮮，融合川粵匠藝，于層次之間演繹至鮮本味，為城中食客打造一席雅致珍宴與私享時(shí)光。
芙蓉城中芙蓉花，芙蓉花下芙蓉閣。餐廳隱于酒店靜謐園林一隅，承襲新中式雅韻，將古蜀風(fēng)韻與現(xiàn)代格調(diào)融于一體，原味本地菜式與當(dāng)代表達(dá)交織呈現(xiàn)，在沉靜氛圍中鋪陳一席精致東方味覺(jué)體驗(yàn)。
本次雙人套餐由行政總廚陶冶先生攜團(tuán)隊(duì)匠心定制，精選鮮活海產(chǎn)與時(shí)令臻材，以川粵融合技法細(xì)膩演繹山海之味。冷菜清潤(rùn)啟味，熱菜層層遞進(jìn)，清鮮收尾自成節(jié)奏。蒸、炒、輕烹之間，最大限度保留海鮮本味——鮮而不腥，嫩而不膩。于火候與擺盤之間兼顧味覺(jué)與美學(xué)，讓雙人用餐既具儀式感，亦添從容舒適。
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