3月15日晚，中央廣播電視總臺(tái)“3·15”晚會(huì)曝光部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違規(guī)使用過(guò)氧化氫（雙氧水）非法漂白雞爪、嚴(yán)重危害食品安全的違法行為后，玉林市玉州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，當(dāng)晚，主要領(lǐng)導(dǎo)在局里進(jìn)行工作部署。3月16日，該局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)雞爪、鴨爪產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、商超、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲門(mén)店及電商平臺(tái)（含直播電商）開(kāi)展全面排查，堅(jiān)決守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

▲執(zhí)法人員檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的鴨腳產(chǎn)品

行動(dòng)中，執(zhí)法人員聚焦泡椒鳳爪、鹵制雞爪、無(wú)骨雞爪等重點(diǎn)品種，以肉制品生產(chǎn)小作坊、冷凍食品批發(fā)零售單位、網(wǎng)紅小吃店為重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)排查非法添加非食用物質(zhì)（如雙氧水、工業(yè)堿）、濫用食品添加劑、原料來(lái)源不明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)及衛(wèi)生狀況惡劣等違法違規(guī)行為以及是否銷(xiāo)售“3·15”曝光問(wèn)題雞爪食品情況，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題雞爪立即下架。

▲執(zhí)法人員檢查超市鹵制雞爪情況

執(zhí)法人員同步開(kāi)展普法宣傳與現(xiàn)場(chǎng)告誡，向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者講解《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760）》等規(guī)定，明確過(guò)氧化氫嚴(yán)禁用于雞爪等畜禽副產(chǎn)品加工漂白，違規(guī)使用將依法從嚴(yán)從重處罰，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工操作，嚴(yán)把原料準(zhǔn)入、過(guò)程管控、出廠(chǎng)檢驗(yàn)關(guān)口，堅(jiān)決杜絕違法添加行為。

截至3月17日，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)出動(dòng)執(zhí)法人員471人次，排查相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體650 戶(hù)，對(duì)發(fā)現(xiàn)“3·15”晚會(huì)曝光的雞爪食品，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令商家立即下架、停止銷(xiāo)售等處理，切實(shí)守護(hù)消費(fèi)者 “舌尖上的安全”。

下一步，玉林市玉州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次專(zhuān)項(xiàng)整治為契機(jī)，舉一反三、常態(tài)長(zhǎng)效，持續(xù)深化肉制品及散裝食品安全綜合治理，加大巡查抽檢與執(zhí)法辦案力度，嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假、環(huán)境臟亂等突出問(wèn)題，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切，以“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”筑牢食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障轄區(qū)群眾飲食安全。

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