英國推進氫能釀酒：WhiskHy項目實現威士忌生產低碳突破

英國倫敦，2026年3月17日—可再生氫技術領域的領先創新企業Supercritical Solutions Ltd（“Supercritical”）今日宣布，已成功完成具有開創性的WhiskHy項目，該項目由其與Suntory Global Spirits以及Manufacturing Technology Centre（MTC）合作開展。該項目采用了Supercritical具有變革性的電解槽技術，相較于傳統系統具有一系列獨特優勢，包括更低的Levelised Cost of Hydrogen（LCOH）；減少對多級氫氣壓縮的需求；以及由于取消了膜組件（電解槽中常見的突發性失效點），從而實現穩定可靠的燃料供應。

WhiskHy項目得到了Department for Energy Security and Net Zero（DESNZ）的支持。該項目獲得了294萬英鎊資助，作為英國政府10億英鎊Net Zero Innovation Portfolio（NZIP）的一部分，其中Green Distilleries Programme旨在推動創新，幫助蒸餾行業實現脫碳。

WhiskHy項目展示了兩項關鍵成果：首次實現直接燃燒氫氣用于威士忌蒸餾生產，以及將Supercritical技術從實驗室規模擴展到多電解單元系統。在日本Suntory Global Spirits位于Yamazaki Pilot Distillery的試驗表明，氫氣可以安全替代天然氣作為直接燃燒燃料，且初步評估顯示酒體質量沒有明顯差異。這代表在實現凈零目標的同時保持傳統威士忌釀造工藝方面邁出了重要一步。

該政府支持的項目為Supercritical超高效電解槽技術提供了關鍵平臺，使其從實驗室階段成功過渡到工業環境驗證，同時確保其具備可制造性。作為該項目的直接成果，Teesside 1（TS1）示范裝置在2024年達到了TRL 5（Technology Readiness Level），顯示出接近完美的實驗室到實際應用轉化，其運行性能達到對標指標的95%。Supercritical繼續推進其位于英國Teesside的專用示范裝置建設，該地區是英國能源轉型中心，公司也在此不斷擴展其高技能員工團隊。

Supercritical首席產品官Luke Tan表示：“我們對WhiskHy合作項目所取得的成果感到非常自豪。”

“來自DESNZ的資助以及與Suntory Global Spirits和MTC的合作，使我們的技術開發提前了數年。英國政府不能低估其支持新興技術所帶來的價值。我們目前已從私人市場獲得超過政府初始投資5倍的資金，并在倫敦和Teesside兩地雇傭了40多名高技能員工。隨著我們面向全球市場提供解決方案，并在各地創造重要價值，我們希望英國能夠繼續支持創新和綠色氫能產業。”

英國能源部長Michael Shanks表示：“WhiskHy展示了英國創新和辛勤努力如何將清潔技術從實驗室帶到現實應用。雖然我們距離舉起一杯由氫能生產的威士忌可能還需要一些時間，但這一全球首創表明，飲料行業可以在降低排放的同時保持活力并推動經濟增長。”

通過該合作開發的全球首個氫燃料直接加熱威士忌目前正在熟成階段，并已證明該方法能夠生產同樣高質量的產品。Supercritical與Suntory Global Spirits的合作將繼續推進，以進一步推動綠色蒸餾廠的發展。雙方已簽署Memorandum of Understanding（MOU），將繼續探索利用氫能實現麥芽蒸餾過程脫碳的潛力。

在過去一年取得多項重大技術進展（包括更高功率密度以及高壓電解槽可制造性提升）之后，Supercritical正從開發階段邁向運營試點階段，旨在直接向終端用戶供應氫氣。通過瞄準需求旺盛的化工和燃料行業，公司目標是大幅減少這些行業每年近10億噸二氧化碳排放。這一降低商業化風險的發展路徑得到了Shell和Toyota等行業巨頭的戰略投資支持，同時公司團隊也在快速擴張，致力于推動最具挑戰性的工業領域實現脫碳。

（素材來自：Supercritical 全球氫能網、新能源網綜合）