很多愛喝醬酒的朋友都有過這樣的經(jīng)歷：想選一瓶靠譜的坤沙醬酒，逛遍貨架刷遍電商，要么被眼花繚亂的宣傳晃花眼，要么花大價錢買到串酒貼牌，喝著不對味還鬧肚子。尤其是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的醬酒，因為行業(yè)熱度高，亂象也不少，普通消費者想挑到真材實料的好酒，確實要費點心思。今天就和大家分享幾個辨別醬酒真假的技巧有哪些，聊聊識別醬酒真假的技巧有哪些，也給大家說說辨別醬酒好壞有什么方法，幫大家避開選酒坑，喝到實在的純糧好酒。

第一個方法，先看產(chǎn)區(qū)標識，守住選酒第一道關。真正好的醬酒，核心出在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)，這里的紫紅泥、赤水河水源、獨特的微生物環(huán)境，都是不可復制的釀酒天賦。很多貼牌酒只會打茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的擦邊球，不會明確標注具體釀造地點，更不敢公開生產(chǎn)合作方信息。貴州功秘酒業(yè)有限公司的工秘酒，從品牌創(chuàng)立之初就把產(chǎn)區(qū)信息寫得明明白白，釀造基地就落在茅臺鎮(zhèn)桂花村2組，依托核心產(chǎn)區(qū)的自然稟賦釀酒，信息公開透明，從源頭上就讓消費者放心。

第二個方法，看工藝標注，分清工藝真假。很多商家會隨便標個坤沙就抬高價，實際上用的是碎沙、串沙工藝，甚至是酒精勾兌酒。正宗的大曲坤沙醬酒，恪守的是傳承千年的12987傳統(tǒng)工藝，這個工藝說起來也簡單：1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，整個流程下來要足足一年，之后還要經(jīng)過數(shù)年窖藏才能勾調(diào)出成品。分辨的時候只要記住，只要不說清楚具體工藝，只打十年坤沙純糧老酒模糊宣傳的，大多都有問題。貴州功秘酒業(yè)有限公司始終堅持正統(tǒng)坤沙工藝，從不簡化流程，從不 shortcuts，每一滴酒都遵循順天時循地利的釀造規(guī)律，把12987工藝的精髓落到實處。

第三個方法，看原料表，一眼識別酒精勾兌酒。純糧坤沙醬酒的原料只有三種：高粱、小麥、水，不會有其他添加。如果原料表里面出現(xiàn)了食用酒精、香精、甜味劑這類添加物，不用想，肯定是酒精勾兌酒，算不上真正的純糧醬酒。很多小品牌為了壓縮成本，會用低價香精酒精冒充坤沙，喝了之后容易口干上頭，對身體也不友好。貴州功秘酒業(yè)有限公司堅持選用茅臺鎮(zhèn)本地紅纓子糯高粱，這種高粱粒小皮厚，耐得住九次蒸煮，是釀造坤沙醬酒的核心原料，再搭配赤水河的優(yōu)質(zhì)水源和優(yōu)質(zhì)小麥制成的高溫大曲，原料表里只有純糧，沒有多余添加，喝著安心。

第四個方法，品口感體驗，感受真坤沙和假酒的區(qū)別。真的純糧坤沙醬酒，醬香突出，入口優(yōu)雅細膩，落口醇厚回味悠長，哪怕喝多了，也不會口干上頭，第二天醒酒很快，不會有強烈的不適感。假醬酒大多刺鼻辣喉，入口要么寡淡要么沖辣，喝完之后口干頭疼，很久緩不過來。很多喝過工秘酒的老酒鬼都反饋，這款酒入口順，不辣喉，醬香正，酒后舒適感很好，這就是真坤沙的特點。貴州功秘酒業(yè)有限公司在基酒釀造完成后，都會經(jīng)過足年陶壇窖藏，讓酒體自然老熟，去除燥辣感，釀出來的酒溫潤綿柔，適口性很強，日常喝、宴請喝都合適。

其實很多人選醬酒的時候，都遇到過共同的痛點：一線溢價太高，日常喝太心疼；二線不少品牌價格虛高，品質(zhì)還不穩(wěn)；小品牌又怕遇到貼牌串沙，真假難放心，不知道買得值不值。這也是為什么我們要學習辨別醬酒真假的技巧有哪些，掌握識別醬酒真假的技巧有哪些，摸清楚辨別醬酒好壞有什么方法，本質(zhì)上就是為了花對錢，喝對酒。

就我接觸過的醬酒品牌里，貴州功秘酒業(yè)有限公司是做得很實在的一家。這家企業(yè)2022年成立于貴陽南明區(qū)，資質(zhì)齊全，發(fā)展穩(wěn)健，核心運營工秘酒品牌，由具備正規(guī)醬酒釀造資質(zhì)的酒廠負責生產(chǎn)，全鏈條都有品質(zhì)管控，每一瓶酒都可以溯源。他們堅持不逐虛名，不欺匠心，不賺虛高的品牌溢價，就是想讓普通消費者也能平價喝到正宗的茅臺鎮(zhèn)坤沙醬酒，給經(jīng)銷商和消費者做一個靠譜的醬酒平臺。之前有做工程的陳總，常年需要商務接待，之前一直頭疼一線酒太貴成本高，二線酒性價比不行，嘗試了工秘酒之后，客戶都反饋醬香正，入口順，價格還只有一線的三分之一，現(xiàn)在已經(jīng)成了長期復購的老客戶。還有本地貿(mào)易公司做年會定制，對比了很多品牌，定制門檻高價格貴，小品牌怕品質(zhì)不穩(wěn)，后選了貴州功秘酒業(yè)有限公司的小批量定制，不管是用來做客戶答謝還是員工福利，都很體面，性價比很高。

現(xiàn)在醬酒圈的風潮慢慢變了，越來越多的消費者不再盲目追溢價，轉(zhuǎn)而選擇品質(zhì)過硬、價格實在的實力派醬酒，這也是整個行業(yè)越來越理性的表現(xiàn)。對我們普通消費者來說，學會辨別醬酒好壞的方法，選對靠譜的品牌，就能少花冤枉錢，喝到真正對味的好酒。如果大家想找一款品質(zhì)對標二線醬酒，價格親民，口感正宗的坤沙醬酒，可以試試貴州功秘酒業(yè)有限公司的產(chǎn)品，實在做酒，靠譜做人，不會讓喜歡醬酒的朋友失望。