“越放越值錢”的6種東西，看看你家有沒有，注意好好保存！

有些東西講究的是新鮮度，而有些東西講究的卻是“陳”，陳年的東西經過了長時間的時間沉淀，它的價值也會提高，就比如以下這6樣東西，在正確存放的前提下，越放越值錢。

快看看你家有沒有，如果有，一定要注意好好保存，別讓具有價值的東西變成了廢品。

01.阿膠

阿膠具有很好的滋補效果，尤其對女性特別好，雖然市面上優秀的價格并不便宜，但是也有好壞之分，價格也是參差不齊的，為什么看上去差不多的阿膠，價格卻差別這么大？

其實阿膠有一種說法，那就是“越陳越好”，只要保存得當，不僅不會變質失效，甚至它的藥用價值和收藏價值都會隨著時間的沉三點而增長，因為新制成的阿膠是帶有一定造型的，

吃阿膠容易引起上火，這就是為什么新阿膠不能吃太多，但是隨著長時間的存放，阿膠中會容易引起人上火的刺激性小分子揮發，并且逐漸減少，直到最后揮發殆盡，使阿膠的藥性變得更加甘平溫和，適合長期滋補。

所以越是陳年的阿膠，價格就越貴。陳年的阿膠燥性消除之后，滋補作用會緩和而持久，好消化，也好吸收，在調理和滋補方面效果更好，雖然我們買的阿膠上面會標注保質期，通常是5年，

但這也只是國家規定的而已，并不是意味著阿膠的保質期只有5年，真正意義上只要存放的得當，阿膠它是沒有保質期的，也不會真正的失效，放置幾十年甚至上百年依然可以使用，而且功效不再，存放的時間越長，功效越好，價值越高。

02.老菜脯

老菜脯是潮汕、閩南等地區的特色食物，被當地人稱為黑色軟黃金，它其實就是一種腌制的蘿卜干，但是因為其制作的方法比較復雜，所以也是一種很難得的食物，但尤為難得的是它的存放時間，

同樣是老菜脯，1年，5年，10年，30年，價格天差地別，只有七八年以上的才能稱之為“老”，在潮汕當地有家傳的老菜譜，已經傳至30多年，是可遇不可求的。甚至用錢都買不來，

為什么老菜譜存放的時間越長，價值就越高呢？是因為隨著年份的增長，蘿卜發生自然發酵由黃褐色逐漸變為烏黑，表面呈現出油亮的狀態，而且口感從硬脆變得綿軟，風味更富有層次。

不僅它的口感會更好，最重要的是它的藥用價值與保健價值會陡然突增，在時間的沉淀下，經過發酵產生的游離氨基酸和芥子油，

具有極佳的消胃開食，健脾化滯等一些食療功效，而年份越久，轉化的有益物質就越多，所以它的價值就更高，價格也更貴。

03.具有收藏價值未開封的香水

買香水不用看保質期，因為只要在良好的存放環境當中，未開封密封的狀態下，即便是過期了，也依舊可以用，因為從理論上來講，香水它是一種沒有保質期的東西，它的成分是酒精，

具有一定的防腐作用，能夠抑制微生物滋生。而有一些香水它具有收藏價值，存放的時間越長，價格就越貴，這是因為隨著時間的沉淀，香水的前調氣味會逐漸揮發，只剩下中后調。

香氣就會更加香醇濃郁，就好比陳年老酒，所以價值就更高。戚薇的冰箱當中有一瓶存放60多年的古董級香水，她說可以買北京一套房，足以見得具有收藏價值的香水，存放時間越長，價格越貴。

04.老白茶

經常喝茶的人都知道，有些茶要喝新鮮的，有些茶要喝老的，就比如白茶，白茶號稱"一年茶、三年藥、七年寶"，為什么白茶越老越值錢是因為陳年的白茶中黃酮含量較于心茶更為豐富，

在沉淀的期間查多酚酶等酶類繼續發揮神奇作用，促進茶多酚轉化為黃酮茶紅素不僅提高了茶葉的耐泡性，也賦予了他更加醇厚的口感。除了口感以外，陳年白茶它的保健價值也會逐漸提高，

所以，白茶才是越老越值錢，但有一個重要的前提就是一定要存對了，有的人把好好的陳年白茶存壞了。一餅上萬塊的老白茶變成了垃圾茶，

存放白茶，一定要注意避光，防潮，防異味，控溫，避開紫外線，濕度45~55，因為白茶吸附異味的能力強，所以要遠離有異味的食物，且常溫15~25度，禁止冷藏。

05.陳皮

2021年廣州一場拍賣會上，50克1988年產的新會陳皮，以12萬元的價格成交，每克單價2400元，超過當日黃金價格，一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金，陳皮存放的時間越長，它的價格就越高。

只有超過三年的柑橘皮才被稱為陳皮，并且以此類推，時間越長價格越貴，這是因為并且在長時間的存放過程當中，陳皮中的類黃酮物質含量和活性會更高，

轉化后能夠更好的被人體吸收，不僅口感更豐富，而且具有的藥用價值也會更高，在廣東新會，許多普通家庭的閣樓里或許藏著價值百萬的“陳皮寶庫”。

06.陳醋

陳醋是我們日常生活當中會經常使用到的一種調味料，純天然糧食釀造的程度，過程是非常講究的，在良好的存放狀態下，存放的時間越長，就會越加香醇，因為純糧食釀造的陳醋，

水分極少，酸味正，而且陳醋在陳化的過程當中食補效果也會增加，這就是為什么山西老陳醋越貴。

總結：

以上這6種東西存放的時間越久，價格就更貴，但前提是一定要在正確的存放前提下，你家有嗎？