優秀提案 | 搶抓咖啡產業新機遇，打造廣州白云國際咖啡產業新高地

白云區政協委員、我會常務理事單位金達咖啡飲品城總經理蔡澤提交了《關于搶抓咖啡產業新機遇，打造廣州白云“國際咖啡產業新高地”的建議》。該提案被列為區領導督辦重點提案！

在白云區政協十一屆五次會議上，區政協委員蔡澤提交了《關于搶抓咖啡產業新機遇，打造廣州白云“國際咖啡產業新高地”的建議》。該提案被列為區領導督辦重點提案，由白云區委副書記，區政府黨組書記、代區長邱之仲牽頭督辦，白云區科工商信局主辦，并會同白云區發展和改革局、區教育局、區人力資源和社會保障局等十余個單位共同研究辦理。

該提案直面白云區咖啡產業布局分散、載體不足、龍頭企業缺失等問題，系統規劃了從硬件平臺到軟實力生態的完整發展路徑，旨在將白云區打造成為立足大灣區、輻射華南、影響全國的咖啡產業核心樞紐。

優秀提案

01

規劃硬件基礎與提升軟實力

構建核心競爭力

作為白云區政協食材之都委員工作室主任、廣州市咖啡行業協會常務副會長，蔡澤在提案中深入分析了白云區發展咖啡產業的獨特優勢與亟待補齊的短板。提案指出，白云區地處粵港澳大灣區超8000萬人口的龐大消費腹地，擁有白云國際機場、廣州鐵路集裝箱中心站等交通樞紐，為咖啡生豆的全球采購與快速分撥提供了得天獨厚的條件。區內已聚集瑞幸、緹里等連鎖品牌總部，以及多家烘焙廠和金達咖啡飲品城這一全國首個咖啡飲品主題交易市場，產業要素初步集聚。然而，白云區咖啡產業仍面臨布局分散、高端載體不足、龍頭企業引領作用不強、配套薄弱等問題。

外商參觀金達咖啡城。

金達咖啡飲品城是全國首個咖啡飲品主題交易市場。

為此，提案提出了硬件+軟實力雙輪驅動的發展藍圖。

在硬件方面，規劃建設白云國際咖啡食品產業總部基地，重點引入國內外頭部品牌連鎖總部、大宗生豆貿易商及研發服務機構；打造高端咖啡智造與食品產業園區，吸引大型烘焙工廠、高端咖啡食品及智能設備制造企業入駐；構建國際咖啡生豆供應鏈樞紐，建設符合國際標準的大型公共生豆交割倉，滿足未來中國咖啡期貨的交割需求。

在軟實力提升方面，提案建議組建華南咖啡烘焙采購聯盟并探索設立咖啡生豆收儲基金，以集中采購和金融工具對沖成本與風險；打造“白云國際咖啡產業峰會暨文化節”IP，融合產業峰會、博覽會與文化節，提升區域影響力；構建咖啡產業人才育成體系，通過政校企合作開設專業課程、設立技能鑒定中心，為產業提供多層次人才支撐。

02

部門協同推進

政策賦能與生態建設雙管齊下

提案交辦后，主辦單位白云區科工商信局迅速牽頭成立重點提案辦理工作小組，制定詳細工作方案，并通過實地調研、座談協商等方式與提案人深入溝通，推動建議落地。提案督辦區領導帶隊調研，并召開提案辦理協商座談會，聽取各方意見，指示各部門協作支持食材之都建設。

白云區組織人員到云南國際咖啡交易中心調研。

目前，多項工作已取得實質性進展。

在產業規劃與空間保障上，白云區正依托《廣州灣區新岸（羅沖圍片區）總體城市設計》，謀劃以“三圈層五片區”布局食材全產業鏈，在松洲街區域重點發展食材科研、總部辦公、商貿展示等產業，為咖啡產業提供高品質空間。金達咖啡飲品城作為核心載體，已集聚200多家企業。

在招商引資與產業鏈培育方面，白云區政府組織人員赴江蘇昆山考察星巴克咖啡創意產業園，學習先進經驗；力促與正大（普洱）咖啡、路易達孚等行業龍頭企業開展合作。同時，積極健全技能評價體系，指導企業申請咖啡師職業技能等級認定社會評價組織，并計劃每年組織不少于2場區級技能競賽。

人才引育與金融配套同步強化。白云區實施咖啡產業菁英計劃，對引進的高層次人才給予補貼；推動區內技工院校與頭部企業共建實訓基地，并掛牌羊城技能加油站。區屬國企白云金控正探索以白云基金為平臺，謀劃設立咖啡生豆收儲基金，結合金融工具支持產業發展。

白云區實施咖啡產業菁英計劃，推動區內技工院校與頭部企業共建實訓基地。

近年來，白云區通過舉辦賽事培養咖啡師。

下一步，白云區將繼續通過政策精準滴灌、支持企業借展出海、打造咖啡文化節IP、完善基礎設施與人才服務政策等舉措，全力構建原材料生產+食品研發+加工制造+展銷展貿+倉儲物流的咖啡產業全鏈條，為打造國際咖啡產業新高地提供堅實支撐。

來源：白云區融媒體中心

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