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在奧克蘭東區(qū),一家做意大利面的餐廳,最近被質(zhì)疑“不夠意大利”。
原因不是味道,而是老板的身份。
01
因?yàn)闊釔?ài)開(kāi)餐廳
老板娘Eman Al Radwan十年前和家人從沙特移居新西蘭。
她說(shuō),當(dāng)初選擇來(lái)到這里,就是因?yàn)檫@里是一個(gè)多元文化的國(guó)家。
她和丈夫在Howick經(jīng)營(yíng)一家名為Pastarita的餐廳,主打意大利面。
店里所有食物都是清真的,也不提供酒精。
她說(shuō),從小就喜歡做意大利面,開(kāi)這家店也是出于熱愛(ài)。
而大多數(shù)顧客的反饋一直都很好。
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02
遇到有人找茬
直到有一個(gè)人,在網(wǎng)上開(kāi)始挑刺。
事情最早出現(xiàn)在他們一條Instagram廣告下面。
有人留言問(wèn),這家餐廳是不是“意大利人開(kāi)的”。
Al Radwan回了一句:這重要嗎?
對(duì)方卻說(shuō),這很重要。
他認(rèn)為如果不是意大利人,就缺少“意大利的靈魂和心”。
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他還補(bǔ)了一句,說(shuō)自己在意大利從沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人在意清真這件事。
Al Radwan也沒(méi)有客氣,她回復(fù)說(shuō):“我們還真沒(méi)想到,在這里吃頓飯還要查背景。你是不是要把城里所有餐廳老板的護(hù)照都查一遍?”
她還調(diào)侃對(duì)方更像是在做“邊境管控”,而不是來(lái)吃飯的,并表示他們會(huì)繼續(xù)專(zhuān)注在食物本身。
如果對(duì)方下次來(lái)用餐,“可以順便帶上你的家譜檢測(cè)工具”。
但對(duì)話并沒(méi)有就此結(jié)束。
這名網(wǎng)友繼續(xù)指責(zé)這家餐廳“只是為了賺錢(qián)”,還說(shuō)自己要去Grey Lynn的一家披薩店The Master & Margherita,去體驗(yàn)“真正正宗的食物”。
接著,他開(kāi)始嘲諷她的信仰,說(shuō)如果她能喝一杯Aperol Spritz就不會(huì)這么生氣。
還諷刺她的餐廳不賣(mài)酒,“只有零度”。
他甚至寫(xiě)道:“所以這是一個(gè)穆斯林開(kāi)的意大利餐廳?那就叫Itaslim餐廳吧。至少我是真實(shí)的,不像你所謂的非意大利食物。”
03
老板覺(jué)得是“種族歧視”
Al Radwan把這段對(duì)話發(fā)到了餐廳的Instagram上,并直言這就是明顯的種族歧視。
事情發(fā)酵后,餐廳很快在Google上收到兩條差評(píng)。
其中一條直接提到這次爭(zhēng)論,另一條則稱(chēng)吃了午餐后食物中毒,但問(wèn)題是,那天餐廳根本沒(méi)有營(yíng)業(yè)午餐。
Al Radwan認(rèn)為,這些差評(píng)很可能就是那名網(wǎng)友留下的。
她說(shuō)自己已經(jīng)經(jīng)營(yíng)Pastarita四年了,最早在Newmarket,現(xiàn)在在Howick。
期間確實(shí)有人問(wèn)過(guò)她為什么要做意大利菜,但也有不少意大利顧客來(lái)吃后表示,這味道讓他們想起家鄉(xiāng)。
她說(shuō),對(duì)她來(lái)說(shuō),食物就是熱愛(ài)。
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她回憶小時(shí)候,媽媽做中東菜,她卻偏偏不愛(ài)吃,堅(jiān)持要自己做意大利面。
“我知道我不是意大利人,但我真的很愛(ài)意大利食物。”
至于餐廳不賣(mài)酒,她說(shuō)大多數(shù)顧客都能理解。
這是因?yàn)樗哪滤沽中叛觥?/p>
但她開(kāi)這家店也并不是為了專(zhuān)門(mén)服務(wù)穆斯林群體,顧客本身就非常多元。
04
來(lái)新西蘭是為了平靜
她覺(jué)得,這種質(zhì)疑其實(shí)和新西蘭的多元文化是相違背的。
她還分享了一個(gè)細(xì)節(jié):有時(shí)候她會(huì)去東奧克蘭的一家基督教教堂靜一靜,神父也會(huì)來(lái)她店里吃飯,還會(huì)用“Assalamu alaikum”和她打招呼。
她也會(huì)請(qǐng)神父為他們祈福,對(duì)方會(huì)在她面前畫(huà)十字祝福。
“我來(lái)這里,是為了尋找平靜,給自己和家人一個(gè)更好的生活。”
她說(shuō),這些評(píng)論一度讓她很難過(guò),但后來(lái)大量的支持和鼓勵(lì),也慢慢把她的心修復(fù)了。
至于那位網(wǎng)友口中的“更正宗”的那家披薩店The Master & Margherita?
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其實(shí)它是由一位塞爾維亞人創(chuàng)辦的,名字還來(lái)自一本俄羅斯小說(shuō)。
ref:https://www.stuff.co.nz/nz-news/360958185/clear-racism-muslim-run-auckland-pasta-restaurant-hits-back-critic![]()
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