（快消品訊）2026年3月30日，第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEX）在國家會展中心正式開幕。全球燕麥植物基品牌OATLY再度參展，邀請多位咖啡、烘焙領域行業(yè)冠軍同臺，展示其針對咖啡、茶飲、烘焙等多元餐飲業(yè)態(tài)的植物基產品及落地解決方案。

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行業(yè)冠軍助陣，展示專業(yè)級產品適配性

本次參展期間，OATLY邀請2025年世界咖啡師大賽（WBC）世界亞軍、2019年及2023年WBC中國區(qū)冠軍孫磊坐鎮(zhèn)現(xiàn)場，進行咖啡演繹展示。孫磊擁有十余年專業(yè)咖啡從業(yè)經驗，其創(chuàng)造了中國內地咖啡師在WBC賽事中的最佳成績，此次以品牌代言人身份參與展會。

他在現(xiàn)場分享了其國際賽場的燕麥奶咖啡應用配方，并帶來多款展會定制燕麥拿鐵特調，直觀展現(xiàn)OATLY咖啡大師燕麥奶在風味融合、拉花穩(wěn)定性及創(chuàng)意調飲方面的表現(xiàn)。《快消品》了解到，OATLY中國團隊將與孫磊團隊合作，共同打磨燕麥奶應用配方及專屬菜單，為餐飲客戶提供可落地的植物基咖啡解決方案。

除孫磊外，OATLY還邀請到馬年春晚表演嘉賓、2024世界技能大賽糖藝西點制作項目首枚金牌得主劉欣茹，以及2025咖啡與烈酒大賽世界第六、2024WBC中國香港賽區(qū)冠軍歐祖華到場助陣。同時，品牌與SCA世界精品咖啡協(xié)會合作設立體驗空間，通過專業(yè)選手的實操演繹，為餐飲商家選品提供參考。

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覆蓋多元餐飲場景

展會現(xiàn)場，OATLY全面展示了其植物基產品體系，不僅包括核心產品咖啡大師燕麥奶，還帶來低GI燕麥奶油、高纖燕麥奶及燕麥雪糕等新品，針對不同餐飲業(yè)態(tài)需求提供多樣化選擇。據(jù)OATLY大中華區(qū)總裁張春介紹，品牌自進入中國市場以來，已形成覆蓋多種風味、多種應用場景的產品解決方案，從咖啡大師燕麥奶到精品豆定制系列，再到姜黃、開心果、抹茶等風味升級產品，可適配飲品店、咖啡館、餐飲企業(yè)等多元業(yè)態(tài)。

當前，健康趨勢持續(xù)影響餐飲行業(yè)升級，膳食纖維等營養(yǎng)成分的攝入需求成為食品飲料行業(yè)的競爭關鍵點，植物基飲品賽道呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢。OATLY此次參展，以專業(yè)品質展示和可落地解決方案為核心，聚焦餐飲商家實際經營痛點，助力商家提升產品出品效率與競爭力。