(快消品訊)2026年3月30日,第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(HOTELEX)在國家會展中心正式開幕。全球燕麥植物基品牌OATLY再度參展,邀請多位咖啡、烘焙領域行業(yè)冠軍同臺,展示其針對咖啡、茶飲、烘焙等多元餐飲業(yè)態(tài)的植物基產品及落地解決方案。
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行業(yè)冠軍助陣,展示專業(yè)級產品適配性
本次參展期間,OATLY邀請2025年世界咖啡師大賽(WBC)世界亞軍、2019年及2023年WBC中國區(qū)冠軍孫磊坐鎮(zhèn)現(xiàn)場,進行咖啡演繹展示。孫磊擁有十余年專業(yè)咖啡從業(yè)經驗,其創(chuàng)造了中國內地咖啡師在WBC賽事中的最佳成績,此次以品牌代言人身份參與展會。
他在現(xiàn)場分享了其國際賽場的燕麥奶咖啡應用配方,并帶來多款展會定制燕麥拿鐵特調,直觀展現(xiàn)OATLY咖啡大師燕麥奶在風味融合、拉花穩(wěn)定性及創(chuàng)意調飲方面的表現(xiàn)。《快消品》了解到,OATLY中國團隊將與孫磊團隊合作,共同打磨燕麥奶應用配方及專屬菜單,為餐飲客戶提供可落地的植物基咖啡解決方案。
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除孫磊外,OATLY還邀請到馬年春晚表演嘉賓、2024世界技能大賽糖藝西點制作項目首枚金牌得主劉欣茹,以及2025咖啡與烈酒大賽世界第六、2024WBC中國香港賽區(qū)冠軍歐祖華到場助陣。同時,品牌與SCA世界精品咖啡協(xié)會合作設立體驗空間,通過專業(yè)選手的實操演繹,為餐飲商家選品提供參考。
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覆蓋多元餐飲場景
展會現(xiàn)場,OATLY全面展示了其植物基產品體系,不僅包括核心產品咖啡大師燕麥奶,還帶來低GI燕麥奶油、高纖燕麥奶及燕麥雪糕等新品,針對不同餐飲業(yè)態(tài)需求提供多樣化選擇。據(jù)OATLY大中華區(qū)總裁張春介紹,品牌自進入中國市場以來,已形成覆蓋多種風味、多種應用場景的產品解決方案,從咖啡大師燕麥奶到精品豆定制系列,再到姜黃、開心果、抹茶等風味升級產品,可適配飲品店、咖啡館、餐飲企業(yè)等多元業(yè)態(tài)。
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當前,健康趨勢持續(xù)影響餐飲行業(yè)升級,膳食纖維等營養(yǎng)成分的攝入需求成為食品飲料行業(yè)的競爭關鍵點,植物基飲品賽道呈現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢。OATLY此次參展,以專業(yè)品質展示和可落地解決方案為核心,聚焦餐飲商家實際經營痛點,助力商家提升產品出品效率與競爭力。
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