我們新疆的春雨來的有點(diǎn)晚，2026年3月24日晚，烏魯木齊迎來今年第一場(chǎng)春雨！到了第二天，就有中量雨，再轉(zhuǎn)雨夾雪轉(zhuǎn)雪了，氣溫也急劇下降了不少！這個(gè)時(shí)候胃口都比較淡了， 就想吃肉了。家里冰箱還有牛肉和胡蘿卜，去年曬的干豆角，就一起燉牛肉吃吧。

這種吃法，是從小吃到大的，家里都喜歡這樣做，這樣吃，尤其是秋冬季節(jié)，雖然是現(xiàn)在春天，但是對(duì)我們新疆來說，還是在供暖期，溫度還在零下徘徊，有點(diǎn)冷啊，出門還的穿著棉衣或者大衣了！

胡蘿卜干豆角燉牛肉，做的是午餐，我是把胡蘿卜和干豆角，把焯水的牛肉一起放進(jìn)電壓力鍋里，加八角和花椒粒，辣皮子和老抽鹽，壓制出來，想吃粉條的時(shí)候，就把泡好的粉條，和頓好的牛肉等，一起倒進(jìn)鍋里，大火燒開，收汁，加點(diǎn)雞精

可以燉幾分鐘，就把粉條燉入味了，特別的好吃，就是這樣的結(jié)果，搭配米飯吃真好！

這就是產(chǎn)品圖片了，撒上蒜苗的葉子，這是用火鍋盆煮的，一邊吃，一邊煮，吃的熱乎乎的，家里有太熱了，就沒有再煮了，我和老公吃了兩次才吃完這盆菜！

我是吃的藜麥雜糧飯，這是保持身材吃的，每天吃一次，一般都是午餐吃，晚餐基本不吃了！我還加了大顆粒的玉米椮子一起做的米飯，真是耐餓的很！

老公不吃雜糧飯，就做了米飯，他最喜歡搭配這樣的燉著吃

這是晚餐，我和老公又是一人一菜一飯，都是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的家常便飯！有辣椒炒西蘭花和韭菜炒豆渣，這兩道菜，作為晚餐吃，健健康康的美味！

韭菜炒豆渣，這是信陽地區(qū)的特產(chǎn)，那豆渣就是磨豆腐剩下的豆渣，用特有的食材和冬天，特殊加工后一大塊的，上面長(zhǎng)著一層白白的毛茸茸，去掉以后，切塊煎成一塊 的，也可以曬干，可以放好久不壞，吃的時(shí)候再用溫水泡泡洗洗，最好用豬油或者肉湯煮著吃，或者炒著都美味的很，這道菜，我做過很多次了。

這是冬天才有的特定菜，一般都用香蔥或者韭菜，毛芹菜炒著吃，美味的很，這次就是用肉湯炒出來的，豆渣吸收了湯汁的肉香味，不那么干巴巴的，真可口了！

兩個(gè)人吃的少，就用紅辣椒和西蘭花炒一盤，每個(gè)西蘭花，我都要吃兩次，分開吃，這樣不膩味。也不吃剩菜了！你家是這樣吃晚餐嗎？

跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！
最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，每日分享好吃好玩的，關(guān)注我，享受美食不迷路！