陜西
作者：谷嶺麗（榆林市馬鈴薯產業發展中心）
榆林大多是黃土高原丘陵溝壑區（尤其是榆林南六縣），旱地馬鈴薯既是老百姓的口糧，也是增收的主要門路。受十年九旱氣候的影響，春旱、伏旱家常便飯，老法子種植馬鈴薯容易出現出苗不齊、長勢不穩和商品薯品質不高等問題。這幾年榆林市馬鈴薯產業發展中心經過不斷的下鄉調研、試驗摸索等途徑，總結出一套適合榆林旱地馬鈴薯的抗旱高產科學種植技術，供大伙參考。
種薯是高產基礎，旱地種植尤其要嚴把種薯源關。生產上應當優先選擇抗旱、抗病、商品性好的中晚熟品種，買正規脫毒種薯，盡量避免多年自留種，越留病害越多、產量越掉。播種前要剔除病薯、爛薯、凍傷和畸形薯塊。切塊的時候，每塊要保證帶有1—2個飽滿的芽眼，切完用草木灰拌種并晾干，既能殺菌防病，又能利于種薯的傷口愈合，這樣能實現一播全苗。
專家指導農戶處理馬鈴薯種薯
適期搶墑、覆膜保墑，是旱地馬鈴薯實現穩產的關鍵。結合榆林本地氣候特點，馬鈴薯適宜播種期一般在4月中下旬至5月上旬，要抓住雨后土壤墑情較好的有利時機及時播種。目前大面積推廣的起壟覆膜技術，既能保墑提溫、抑制雜草，又能減少水土的流失，抗旱增產效果尤為明顯。種植馬鈴薯時一般壟距70—80厘米，株距25—30厘米，播種深度12—15厘米，沙土地根據實際情況可適當深播，每畝4000株左右，做到合理密植。
旱地施肥要堅持“以肥調水、肥土保苗”的原則，以基肥為主、少施追肥。整地時每畝地施腐熟農家肥2000—3000公斤，并配合高鉀復合肥作為底肥。馬鈴薯是喜鉀作物，適量增施鉀肥，可加快薯塊膨大、提高薯形的整齊度，同時可以增強抗旱能力。旱地后期不方便追肥，可在現蕾期遇雨時補施少量鉀肥，切忌偏施氮肥，以防植株徒長、薯塊長不大。
旱地大田馬鈴薯
田間管理要重點抓好防病除草。旱地馬鈴薯易發早疫病和晚疫病，并且容易受蚜蟲、金針蟲等地下害蟲的危害。生產上要合理輪作，不與番茄、辣椒等茄科作物連作，減少病蟲源的基數。病害高發期要及時對癥用藥，選用低毒低殘留農藥，確保農產品質量安全。同時及時清除田間的雜草，從而減少水肥消耗，促進馬鈴薯植株健壯生長。
收獲時進行馬鈴薯測產
收獲與貯藏直接影響馬鈴薯的最終效益。馬鈴薯植株莖葉自然枯黃，并且薯皮老化變硬后即可收獲，收獲前要提前殺秧，有利于薯塊后熟、減少破損。收獲后就地晾曬分級，剔除病薯、爛薯，在通風、干燥、低溫條件下貯藏，控制溫度一般為2—4℃，防止發芽、凍害和腐爛，延長上市時間，從而實現豐產增收。
從選種、播種到管理、收獲，每個環節落實到位，榆林旱地馬鈴薯就能實現穩產高產、提質增效，讓“小土豆”真正成為群眾致富增收的“金蛋蛋”。
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