來源：溫州日報(bào)

近期，豬肉價(jià)格持續(xù)走低，引發(fā)市民廣泛關(guān)注。3月31日，記者從浙江東日股份有限公司下屬溫州市肉類批發(fā)交易市場獲悉，當(dāng)前市場白條肉批發(fā)交易均價(jià)已降至13.1元/公斤，較春節(jié)前的17.09元/公斤下跌23.35%，同比跌幅達(dá)28.50%，跌至近三年最低價(jià)。

市場監(jiān)測顯示，自2月14日以來，肉價(jià)從17元/公斤連續(xù)下探至13元/公斤左右，跌勢明顯。

部分豬肉攤位售賣的豬肉價(jià)格十分親民。

記者走訪市區(qū)多家生活超市和農(nóng)貿(mào)市場了解到，豬肉零售價(jià)格同步走低。其中，前腿肉零售價(jià)低至10元/斤，排骨12元/斤，筒骨8元/斤，五花肉11元/斤。

在興文里從事了二十多年豬肉生意的經(jīng)營戶潘老板最近剛調(diào)低了部分豬肉的售價(jià)。她告訴記者，這些年豬價(jià)一直不算高，生豬拿貨價(jià)每公斤二十多元已是高位，十幾元才是常態(tài)，“但像現(xiàn)在這么低的，確實(shí)少見”。

這股降價(jià)潮并非局部現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部披露的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場監(jiān)測報(bào)告顯示，自2026年1月29日當(dāng)周以來，豬肉批發(fā)均價(jià)已連降七周，其中2026年3月20日至26日當(dāng)周，豬肉批發(fā)均價(jià)15.84元/公斤，同比降23.4%；較2026年1月23日至29日當(dāng)周跌去14.88%。

中國養(yǎng)豬網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至3月30日，全國外三元生豬出欄均價(jià)為10.06元/公斤，養(yǎng)殖端虧損壓力持續(xù)加大，養(yǎng)殖戶普遍反映，自繁自養(yǎng)模式下頭均虧損接近190元，外購仔豬養(yǎng)殖模式下頭均虧損超過310元。

針對本輪豬價(jià)持續(xù)下行的態(tài)勢，溫州東日食品有限公司總經(jīng)理、溫州市肉類批發(fā)交易市場負(fù)責(zé)人潘國杰分析認(rèn)為，溫州的生豬供應(yīng)高度依賴外部調(diào)入，本地豬價(jià)走勢與全國行情基本同步。此輪價(jià)格下跌，是多重因素疊加交織所致。一方面，去年上半年我國生豬產(chǎn)能維持在相對高位，加之近年來生豬養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)效率大幅提升，尤其是非洲豬瘟疫情發(fā)生后，各大養(yǎng)殖企業(yè)紛紛推進(jìn)種豬改良升級、更新圈舍養(yǎng)殖設(shè)施，生豬產(chǎn)能供給能力與疫病防控水平均得到顯著增強(qiáng)，市場整體供給量保持充裕。另一方面，受節(jié)后消費(fèi)需求回落及短期價(jià)格預(yù)期走低影響，部分養(yǎng)殖戶面臨資金周轉(zhuǎn)壓力，選擇加快出欄節(jié)奏，進(jìn)一步加大了市場供給壓力，推動豬價(jià)持續(xù)走低。

意料之外的是，豬價(jià)的持續(xù)走低，并未如大眾預(yù)期般帶旺豬肉消費(fèi)。近期，溫州市肉類批發(fā)交易市場日均生豬交易量約1100頭，較今年1月減少14.21%，同比小幅下降3.03%。多位豬肉零售商戶坦言，銷量與往年同期基本持平，小型攤位日均銷量僅半頭豬左右，低價(jià)未帶來顯著增量。

業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)階段生豬市場供給過剩的壓力仍在持續(xù)，預(yù)計(jì)今年上半年溫州乃至全國豬肉價(jià)格大概率將整體維持低位運(yùn)行。不過，隨著前期生豬產(chǎn)能調(diào)控政策效果逐步釋放，疊加下半年豬肉消費(fèi)逐步走出傳統(tǒng)淡季，生豬市場供需失衡的局面有望得到有效改善，后期豬肉價(jià)格或?qū)⒂瓉砘厣鯔C(jī)。