4月份了,我們這里也好像是春天來了!每天陽光高照,溫度也是20多度左右,就是沒有花開,沒有綠油油的草地!
在飲食上,我家都是以時令蔬菜為主,韭菜,菠菜等等為主,尤其是韭菜,不僅包餃子,還包包子,還炒雞蛋吃,這可是春天最鮮美的蔬菜了。不僅價格低廉,而且鮮美又鮮嫩,真是太好吃了!我用包了很多餃子,煮著吃,還煎著餃子。看看這早餐,煮了新疆奶茶和煎韭菜雞蛋餃子,搭配咸鴨蛋,還有麻辣蘿卜干,真是美味的很!
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咸鴨蛋,我買了一大箱子,每天切一個,我和老公一人一半,搭配各種粥喝奶茶等一起吃,太開胃好吃了!
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麻辣蘿卜干,這是最開胃下飯的小菜了,也是買的,蘿卜干吃曬過的,加點(diǎn)麻辣油和其他調(diào)料,拌出來,吃起來有嚼勁,真是下飯又開胃,太好吃了,
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新疆奶茶,是用西域春純牛奶和磚茶煮出來的,加點(diǎn)鹽,過濾掉茶末,開胃爽口有營養(yǎng),特別是夏季開,真是爽口解暑的很!我家早餐,一般都是搭配各種餅子和馕一起吃,今天搭配煎餃子一起喝,太美味好喝了!
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我可以連喝兩碗奶茶,家里沒有酥油了,如果家點(diǎn),那是美味好喝了。
奶茶,很好住,先把磚茶煮開,泡一會出顏色和味道了,就加牛奶和鹽一起煮開,可以加點(diǎn)酥油一起煮,比較香濃好喝,出鍋可以過濾掉磚茶就可以了。
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煎餃子,這是包的韭菜雞蛋豬肉餃子,如果是韭菜雞蛋包子,太素了,我加了五花肉末,加了老抽和五香粉,姜末,一起拌均勻,加點(diǎn)熟菜籽油一起拌出來做餡,包餃子太鮮美好吃了!
我這次就用平底鍋煎出來,香噴噴的太美味了!
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做法:先把平底鍋加點(diǎn)油,加餃子,稍微煎一會,等底部煎出香味,加清水,加鍋蓋,蓋住,轉(zhuǎn)中小火燜煎一會,等水分煎干以后,揭掉鍋蓋,把餃子翻面,繼續(xù)煎一會
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再加點(diǎn)菜籽油,繼續(xù)煎一會,等餃子底部煎成金黃色,就可以出鍋了!
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看看這香噴噴的餃子,在搭配新疆奶茶,吃著煎餃子,再喝一口奶茶,吃點(diǎn)麻辣蘿卜干,吃點(diǎn)咸鴨蛋,這就是美味的早餐!
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看看這樣的早餐,一主食,一流食,搭配咸鴨蛋和麻辣蘿卜干,這就是美味的早餐了,春天就是吃春菜了,韭菜雞蛋的美味,真是美味了!
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