浙江
今天接著展示和吃有關(guān)的書(shū)，曬的這本叫《四方五味：中國(guó)民間飲食文化散記》。
《四方五味：中國(guó)民間優(yōu)勢(shì)文化散記》
《四方五味：中國(guó)民間優(yōu)勢(shì)文化散記》，王祥夫著，東方出版社，2011年1月第1版，2011年1月北京第1次印刷，定價(jià)：25.00元。
全書(shū)共收錄73篇以民間飲食為主題的散文，通過(guò)《關(guān)于小米》《高田種蕎麥》《茶葉餡兒餃子》等篇章，以地方特色食材與菜肴為載體，系統(tǒng)梳理了中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的多元面貌。書(shū)中采用“吃過(guò)什么而有興趣就記下來(lái)”的隨記形式，將食物與鄉(xiāng)愁、民俗記憶相聯(lián)結(jié)。作者采用田野調(diào)查與文獻(xiàn)考據(jù)結(jié)合的方式，收錄73篇飲食主題文章，既有《紹興酒》等考據(jù)型文章梳理黃酒發(fā)展史，也有《小炒肉》等生活化篇章記錄市井食肆見(jiàn)聞。文字風(fēng)格融合學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性與文學(xué)感染力，形成獨(dú)特的飲食文化書(shū)寫(xiě)范式。
王祥夫
王祥夫，著有長(zhǎng)篇小說(shuō)《榴蓮榴蓮》等七部，中短篇小說(shuō)集《憤怒的蘋(píng)果》等五部，散文集《何時(shí)與先生一起看山》等六部。曾獲“魯迅文學(xué)獎(jiǎng)”、“滇池文學(xué)獎(jiǎng)”、“小說(shuō)月報(bào)百花獎(jiǎng)”和“上海文學(xué)短篇小說(shuō)獎(jiǎng)”、“趙樹(shù)理文學(xué)獎(jiǎng)”等。
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