春風(fēng)回暖，春日時(shí)令消費(fèi)持續(xù)升溫，春茶、花香系時(shí)令烘焙成為商超熱門賽道。當(dāng)下年輕消費(fèi)群體崛起，追求場(chǎng)景化、高顏值、有情緒價(jià)值的飲食體驗(yàn)，倒逼商超烘焙跳出同質(zhì)化內(nèi)卷，深耕時(shí)令創(chuàng)新。盒馬、山姆、美團(tuán)小象等頭部商超紛紛搶抓春日出新風(fēng)口，推出茶味、鮮果、花香類烘焙新品，茶與烘焙的跨界融合，既貼合健康輕食潮流，也契合茶產(chǎn)業(yè)多元化創(chuàng)新的政策導(dǎo)向，讓傳統(tǒng)茶飲以年輕化姿態(tài)走入日常消費(fèi)。

如今，商超烘焙早已擺脫附屬配套業(yè)態(tài)的定位，憑借高頻消費(fèi)、高復(fù)購(gòu)的屬性，成為商超承接年輕客流的核心入口。作為商超烘焙新銳品牌，家悅烘焙緊貼市場(chǎng)趨勢(shì)，聚焦Z世代與年輕家庭，主打時(shí)令化、高顏值、高性價(jià)比的產(chǎn)品，憑借亮眼的發(fā)展勢(shì)頭與品牌實(shí)力，斬獲“2025年第六屆TBI杰出品牌創(chuàng)新獎(jiǎng)年度商超新銳品牌”、“2025山東省服務(wù)消費(fèi)新品牌”、“第八屆iSEE創(chuàng)新百?gòu)?qiáng)品牌”等榮譽(yù)；成立不到兩年便在山東布局超百家門店，打造多款千萬級(jí)時(shí)令爆款，將烘焙區(qū)打造成商超的年輕客流聚集地。此次品牌更是以“攬一抹春，嚼花香茶味”為主題，推出全系列春茶風(fēng)味烘焙新品，精準(zhǔn)卡位春日時(shí)令消費(fèi)，成為區(qū)域市場(chǎng)的標(biāo)桿樣本。

今年春季，家悅烘焙聚焦春茶+花香核心風(fēng)味，打造多元產(chǎn)品矩陣，多款主推新品各有特色：龍井奶皮子蛋糕清鮮回甘，茉莉芝士蛋糕花香綿長(zhǎng)，開心果花撻層次飽滿，抹茶牛乳面包松軟清爽，還有奶茶味奶凍泡芙、開心果舒芙蕾等單品，覆蓋早餐、下午茶、踏青出游等全場(chǎng)景。

在產(chǎn)品研發(fā)上，品牌精準(zhǔn)貼合年輕消費(fèi)習(xí)慣，摒棄傳統(tǒng)烘焙的厚重甜膩，主打輕甜清爽、茶味濃郁的健康口感，搭配春日感高顏值外觀，兼顧口味與出片效果，再加上親民定價(jià)、商超現(xiàn)烤即得的便捷體驗(yàn)，上市后便收獲大批年輕消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)反響火熱。

為進(jìn)一步拉近與消費(fèi)者的距離，增強(qiáng)春日體驗(yàn)感，清明假期期間，家悅烘焙在威海九龍城舉辦以「春日食趣」為主題的親子烘焙 DIY 活動(dòng)，邀請(qǐng)數(shù)十組家庭現(xiàn)場(chǎng)參與。活動(dòng)中，家長(zhǎng)與小朋友共同品鑒春季新品，親手制作春日主題烘焙甜品，在互動(dòng)體驗(yàn)中感受時(shí)令風(fēng)味與烘焙樂趣，進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌年輕化、場(chǎng)景化的消費(fèi)認(rèn)知。

家悅烘焙市場(chǎng)總監(jiān)王宇生表示，如今消費(fèi)者追求的不止是食物本身，更是對(duì)應(yīng)的生活方式。品牌深耕春茶系列烘焙，就是要貼合大眾對(duì)春季風(fēng)味的升級(jí)需求，讓傳統(tǒng)茶味更接地氣，讓烘焙品類真正貼合年輕人、聚攏年輕人。

放眼整個(gè)商超烘焙賽道，各大品牌均憑借敏銳的時(shí)令嗅覺，緊跟春日消費(fèi)風(fēng)口快速上新，精準(zhǔn)貼合年輕消費(fèi)喜好。各類春味新品上市即熱銷，市場(chǎng)反饋持續(xù)火熱，也印證了時(shí)令創(chuàng)新、年輕化深耕的賽道潛力。在春日消費(fèi)熱潮的帶動(dòng)下，緊跟時(shí)節(jié)、精于創(chuàng)新的商超烘焙，持續(xù)釋放消費(fèi)活力，成為零售市場(chǎng)的亮眼增量賽道。