4月4日,來自粵港澳大灣區(qū)、北京、上海及江浙等地的50余名香港大學經(jīng)管學院EMBA學員相聚桂林,開啟為期三天的戈21拉練賽與產(chǎn)業(yè)調(diào)研之旅。學員們以“為一碗粉奔赴一座城”為主題,圍繞桂林米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展實地考察與案例研討,深入了解地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
活動當天,學員們在桂海晴嵐景區(qū)參加戈21拉練賽,在山水之間感受桂林生態(tài)之美,并參觀世界級旅游城市建設(shè)成果展及相關(guān)企業(yè),詳細了解桂林文旅融合發(fā)展成效和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。活動還將圍繞“桂林米粉在新消費時代的使命、路徑及商業(yè)模式”等主題舉行EMBA案例討論會。屆時,學員們將結(jié)合食品、生物醫(yī)藥、制造業(yè)及金融等領(lǐng)域?qū)嵺`經(jīng)驗,重點圍繞產(chǎn)品標準化、品牌打造、產(chǎn)業(yè)鏈延伸及市場拓展等展開研討,并通過將課堂“搬”進產(chǎn)業(yè)一線,以案例分析方式系統(tǒng)研判地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。
據(jù)了解,此次來桂的EMBA學員多為企業(yè)負責人或行業(yè)骨干,具備豐富的產(chǎn)業(yè)資源與投資經(jīng)驗。香港大學戈21拉練賽秘書長李锘彤表示,這已是她第三次到訪桂林,桂林米粉給她留下了深刻印象。她認為,桂林米粉不僅文化底蘊深厚,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)也十分扎實,希望以城市IP為依托,推動其走向更廣闊的市場。
“隨著‘潮動三月三·桂林首屆米粉超級聯(lián)賽’臨近舉辦,桂林米粉產(chǎn)業(yè)受關(guān)注度持續(xù)提升,正吸引各類優(yōu)質(zhì)資源加快集聚。”桂林花橋榮記控股有限公司董事長胡智強表示,目前花橋榮記桂林米粉產(chǎn)業(yè)園一期項目已完成1.3億元投資并順利投產(chǎn),米粉日產(chǎn)能達60噸,智能化鹵水車間也即將投產(chǎn)。同時,企業(yè)正借助米粉超級聯(lián)賽契機,打造“天下第一鍋”鹵水,進一步提升品牌影響力和市場競爭力。
來源 : 記者唐健揚
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