做了這么多年水產(chǎn),第一次碰到這種事。淡季求著我供貨,旺季翻臉比翻書快。一個采購員,手里攥著八個店的單子,脾氣比老板還大。
馮彪把事情鬧到了行業(yè)群里。渝海餐飲供應鏈交流群,三百多號人,做餐飲的做供應的都在。
他沒直接點名,每個字都指著我。
底下跟帖的人先跳出來了。
一個跟他交好的檔口老板:老馮脾氣好,忍到現(xiàn)在已經(jīng)不錯了。
另一個:有些人做采購做出優(yōu)越感了,忘了自己什么身份。
還有一個發(fā)了個豎大拇指的表情,下面配一行字:甲方爸爸嘛,惹不起惹不起。
沒有一個人幫我說話。
我看著那些消息往上翻,手指在屏幕邊緣僵了幾秒。
馮彪不是在發(fā)牢騷。他在封路。
群里有我可能聯(lián)系的每一家供應商。他先把我名聲搞臭,看誰還敢接單。
下午我打了三個電話。
東升水產(chǎn)的陳老板先接了。
陳哥,旺季需要穩(wěn)定供貨,量不算小。你能不能接?
哎呀,這事我聽說了。他語氣猶豫。不是不想接啊,老馮跟我合作快十年了。他打過招呼了,說你們有糾紛,讓老關系戶別摻和。
他打招呼你就不接了?
不是接不接的事。水產(chǎn)這行就這么大,抬頭不見低頭見。我犯不著一單生意得罪人。你體諒體諒。
掛了。
第二個,鵬達海鮮的黃總。
黃總我——
你那個事我知道了。不好意思,這邊滿了,接不下。
連寒暄都省了。
第三個,萬利水產(chǎn)的方老板。
方老板倒沒直接拒,但開口就是一個讓人牙疼的條件。
接可以。旺季加急供應,單價在市場價上加三塊。量嘛,頂多供四個店,八個吃不下。
方老板,你這價比馮彪還高。
那你去找老馮呀。他笑了一聲。人家要你你不去,不要你你嫌別人貴。姑娘,這就叫規(guī)矩。
又是規(guī)矩。同一個詞一天聽了三遍,每遍意思都一樣——你沒得選。
晚上,林霜在群里又發(fā)了張照片。不是出貨單了,是她五號店冰臺上鋪得滿滿當當?shù)暮ur。
今天的貨特別新鮮,客人反饋很好。旺季穩(wěn)定供應比什么都重要。
沒@我,每個字對著我來的。
楊磊在底下回了個收到,再無其他。
趙姐私下發(fā)了條消息過來。
姐,別跟她計較。但你手里得有牌,不然趙總那邊你撐不住。
手里得有牌。
我坐在出租屋里,面前攤著一圈打過的號碼。三個拒絕,零個接手。
手機屏幕又亮了。行業(yè)群里馮彪發(fā)了條語音,聲音很大,像故意讓冷庫的人都聽得見:
兄弟們,跟你們報個喜。許總那邊十二家火鍋店的單子今天全簽了。旺季產(chǎn)能不夠用了,以后常規(guī)客戶可能都得排隊。沒辦法,先來先得,規(guī)矩就是規(guī)矩嘛。
底下一片恭喜。
許總,就是冷庫門口那個新客戶。十二家火鍋店。
馮彪用這條消息告訴所有人:他不缺客戶。缺的只是我讓路。
趙姐又發(fā)了條消息過來:姐,你那張牌到底有沒有?
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姐,趙總讓我轉告你,今天下午三點開會,討論供應鏈的事。讓你帶上替代方案。
三天期限到了的那個早上,電話是林霜打的。
什么時候輪到你替趙總傳話了?
哎,我也是為大家好嘛。她的語氣永遠保持那種不涼不熱的溫度。姐,你手上有方案嗎?如果暫時沒有的話,其實馮彪那邊已經(jīng)給了新報價單,條件比之前好很多。趙總的意思是先恢復供貨,后面的事后面再談。
報價單誰遞的?
我?guī)兔f的。我跟他又沒私交,純粹旺季急用貨嘛。
沒私交。一斤便宜四塊錢叫沒私交。
下午三點,趙總辦公室。
除了趙總和我,林霜也在。她是五號店店長,按理沒資格參加采購會議。但她坐在那兒,手里抱著一份打印好的報價對比表。
趙總開口。
方案呢?
還在談。
談了三天沒結果?
旺季的市場,沒有人愿意臨時接八家店的量。
趙總看了林霜一眼。
林霜接話,不快不慢:趙總,我這邊情況可以參考一下。這三天我一直在跟馮彪對接新方案。他誠意很大——單價平了市場價,賬期延長到四十五天,額外每月贈送三百斤蝦做引流。這個條件其實已經(jīng)很優(yōu)了。
她把表推到桌子中間。
而且馮彪產(chǎn)能穩(wěn)定,旺季供應有保障。我覺得沒必要為了賭氣影響八個店的正常運轉。做管理嘛,得從大局出發(fā)。
我盯著那張表。
馮彪給的新報價確實比之前低了。但仔細看——蝦的規(guī)格從大蝦改成了中蝦,魚的等級從A降到B+。
表面降了價,品類悄悄降了一檔。
趙總,這份報價的品類規(guī)格跟之前合同不一樣。蝦的個頭,魚的等級,都往下調了。降了價,貨也降了品。
林霜皺了下眉。姐,你是不是看錯了?上面寫的就是大蝦——
出貨單上寫大蝦,到貨實物是中蝦。馮彪做這種事不是頭一回了。
趙總的手指在桌面上敲了兩下。
這樣。你今天之內給我一個明確答復,新供應商到底有沒有。如果沒有,明天恢復馮彪的供貨。
同時,他看著我,采購這塊,你先跟林霜配合著。
配合。
林霜臉上沒什么變化。但她手指在膝蓋上輕輕勾了一下,像棋手落定最后一步時不經(jīng)意的小動作。
她不止在踩我,她在接我的位置。
馮彪在外面收口袋,她在里面遞刀。配合得天衣無縫。
會散了,我走出辦公樓,站在停車場。
七月傍晚悶熱得喘不動。
掏出手機,翻到通訊錄最底部。
有一個號碼存了兩年,從來沒撥過。備注名三個字:陳叔。
去年旺季,一個跑遠洋的船老大上岸找不到銷路,在檔口被攆了三家。我?guī)退麑恿藥讉€老客戶,搭了條小渠道,把那一船的貨清了。后來才知道他不是什么小船老大。他是瑞港漁業(yè)的陳國海。全市最大的遠洋船隊,三十二條作業(yè)船,捕撈到冷鏈一條龍。
他給我留過號碼,說了句:小周,以后用得著的時候打。
我一直沒打。因為他那個級別的供應量,不是八個門店夠得著的。
但現(xiàn)在我不需要接住全部的水。
我只需要讓馮彪知道,他以為堵死的那條路,根本沒有盡頭。
撥號鍵按下去。響了三聲,接了。
陳叔,我是小周。
哎,小周!好久不聯(lián)系了。怎么了?
有件事想找您幫忙。您那邊旺季的產(chǎn)能,能勻一部分給終端餐飲嗎?
多大量?
日均八百到一千斤,八個門店,品種我發(fā)清單給您。
一千斤?他笑了一聲。我出一條船隨便就是你這個量的五十倍。不過嘛,你說的是幫我清過貨那個小周對吧?
是我。
電話那頭安靜了兩秒。
清單發(fā)來。明天早上我讓人把貨直接送到你指定的門店門口。價格的事——你放心。
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