近日，

四川省南充市南部縣盤(pán)龍鎮(zhèn)鄧家溝村

大熊貓食用竹筍專(zhuān)供基地

400畝雷筍迎來(lái)采收旺季。

鮮嫩的雷筍經(jīng)采挖、分揀、檢測(cè)后

直供中國(guó)大熊貓保護(hù)研究中心。

鄧家溝村所產(chǎn)雷筍，為何能成為大熊貓青睞的專(zhuān)屬食材？據(jù)了解，大熊貓的食物主要是竹類(lèi)，其中，竹筍因幼嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好且易于消化吸收，是其首選美食。鄧家溝村得天獨(dú)厚的自然條件，為培育達(dá)標(biāo)食用的雷筍奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)：該村地處低山丘陵地帶，土層深厚且呈微酸性，契合雷竹生長(zhǎng)習(xí)性；竹林毗鄰天然河流，灌溉水源潔凈充足，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，讓產(chǎn)出的雷筍自帶天然鮮香，從源頭滿足了大熊貓嚴(yán)苛的食用品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

為了解決雷筍種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化問(wèn)題，2018年基地建成后，負(fù)責(zé)人李洪兵多次邀請(qǐng)中國(guó)大熊貓保護(hù)研究中心、大專(zhuān)院校及縣農(nóng)業(yè)技術(shù)研究單位的專(zhuān)家前來(lái)指導(dǎo)種植技術(shù)。經(jīng)過(guò)多年精心培育與科學(xué)管理，400畝雷筍逐步進(jìn)入盛產(chǎn)期。所產(chǎn)雷筍因品質(zhì)優(yōu)良、鮮嫩多汁，于2022年被納入中國(guó)大熊貓保護(hù)研究中心的采購(gòu)清單。

“我們采取‘基地+合作社+農(nóng)戶’模式，與中國(guó)大熊貓保護(hù)研究中心簽訂長(zhǎng)期穩(wěn)定供貨協(xié)議，構(gòu)建起從培育、采挖到配送的完整產(chǎn)業(yè)鏈。”李洪兵介紹，目前每天有5支采挖小隊(duì)、2支分揀小隊(duì)，共計(jì)70余名村民分工協(xié)作，日采新鮮雷筍約3萬(wàn)斤。鮮筍經(jīng)嚴(yán)格質(zhì)檢后，當(dāng)天便搭乘冷鏈物流車(chē)，大約4小時(shí)后，便可送達(dá)大熊貓的“餐桌”。

來(lái)源 | 新華社、南充日?qǐng)?bào)