運營總監(jiān)：鮑安常LJ007

2026年4月10日整理

春風拂過淮河岸，阜南方集便成了藏在皖北的春日秘境。這里既有繁花似錦的詩意，又有煙火氤氳的溫情，賞花、品鮮、逛老街，每一步都踏在春日的美好里，藏著最動人的人間煙火。

方集的春，是從花海中蘇醒的。鎮(zhèn)郊的花田與牡丹園相映成趣，勾勒出最美的春日輪廓。牡丹園內，萬株牡丹次第綻放，紅的熱烈、粉的溫婉、白的清雅、紫的華貴，層層花瓣簇擁如錦，微風拂過，花香漫溢，沁人心脾。漫步花間小徑，看蜂蝶翩躚，聽鳥鳴婉轉，陽光透過花枝灑下斑駁光影，無需刻意尋覓風景，抬眼便是滿目芳菲。攜家人駐足花間，孩童追著落英奔跑，老人靜坐賞景，時光在此慢下來，只剩花香與愜意相伴。

除了牡丹，田間的油菜花也肆意綻放，金黃一片鋪滿原野，與遠處的村落、綠樹構成清新的田園畫卷。漫步田埂，看春風掀起層層花浪，聞著淡淡的花香，感受自然的生機與活力，所有煩惱都隨風消散。

賞花之余，老街的美食更讓人念念不忘。方集古鎮(zhèn)依水而建，千年煙火孕育出獨特風味，每一道小吃都藏著時光的味道。剛出鍋的方集馓子金黃酥脆，細如發(fā)絲，純手工制作的勁道口感，嚼起來滿口麥香，是老少皆宜的春日小食。

傳承百年的鹵肉更是一絕，老鹵慢燉的豬蹄、八大塊、鹵鯽魚色澤紅亮，肉質軟爛入味，肥而不膩，咸香適中，鹵香滲透每一絲肌理，一口下去滿是醇厚。搭配一碗熱氣騰騰的啥湯，土雞慢熬的湯底鮮醇濃郁，蛋花蓬松，酸辣開胃，暖胃又暖心。此外，酥脆的鍋貼、軟糯的米糕、清爽的涼拌野菜，每一道美食都透著本地食材的本真滋味，讓人回味無窮。

漫步古鎮(zhèn)青石板路，古色古香的建筑錯落有致，斑駁的墻面刻著歲月痕跡，巷弄間花香與鹵香交織，攤主的吆喝聲、食客的談笑聲此起彼伏，煙火氣十足。在這里，不必追趕時間，只需放慢腳步，在花海中感受自然之美，在美食中品味生活暖意，在老街中觸摸時光印記。

春日方集，一半是繁花詩意，一半是煙火溫情。這片淮河之畔的小鎮(zhèn)，用美景治愈人心，用美食溫暖味蕾，赴一場春日之約，便不負這人間好時節(jié)。

圖文作者：鮑安常

運營總監(jiān)：鮑安常LJ008

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