李俊中醫(yī)：胃不好的人，多吃這四種家常菜，一天比一天健康
萎縮性胃炎別發(fā)愁！這4種家常菜堅(jiān)持吃，胃一天比一天舒服“李醫(yī)生，我這萎縮性胃炎還能治好嗎？”上周門診，一位40多歲的大姐滿臉愁容地問(wèn)我。其實(shí)啊，萎縮性胃炎雖然難纏，但只要堅(jiān)持調(diào)理，配合飲食，完全可以讓胃慢慢恢復(fù)健康。

今天我就給大家推薦4種特別適合萎縮性胃炎患者的家常菜，都是我臨床上經(jīng)常推薦給患者的，做法簡(jiǎn)單，效果卻很好。關(guān)鍵是要堅(jiān)持吃，別三天打魚兩天曬網(wǎng)！
一、猴頭菇：胃黏膜的"修復(fù)工"猴頭菇可是養(yǎng)胃界的"扛把子"，它含有豐富的多糖和氨基酸，能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，特別適合萎縮性胃炎患者。推薦吃法：猴頭菇燉雞湯：干猴頭菇提前泡發(fā)，和雞肉一起燉2小時(shí)清炒猴頭菇：鮮猴頭菇切片，用橄欖油清炒猴頭菇粉：每天取5克沖水喝
注意：猴頭菇要選顏色潔白、無(wú)硫磺熏過(guò)的，泡發(fā)時(shí)多換幾次水。
二、南瓜：胃的"保護(hù)傘"南瓜富含果膠，能在胃里形成保護(hù)膜，減少胃酸刺激。而且它性溫味甘，特別適合胃寒的萎縮性胃炎患者。推薦吃法：南瓜小米粥：南瓜切塊和小米一起煮蒸南瓜：直接蒸熟當(dāng)主食南瓜羹：南瓜蒸熟打成糊小貼士：老南瓜比嫩南瓜更養(yǎng)胃，皮可以一起吃。
三、秋葵：胃的"潤(rùn)滑劑"秋葵的黏液能保護(hù)胃壁，促進(jìn)消化，對(duì)萎縮性胃炎引起的胃痛、胃脹很有效。推薦吃法：白灼秋葵：整根焯水3分鐘，蘸醬油吃秋葵炒蛋：秋葵切片和雞蛋一起炒涼拌秋葵：焯水后加蒜末、香油拌注意：秋葵要選嫩的，焯水時(shí)不要切開，避免黏液流失。
四、小米：胃的"安撫劑"小米是五谷中最養(yǎng)胃的，容易消化，還能中和胃酸，萎縮性胃炎患者可以常吃。推薦吃法：小米粥：?jiǎn)为?dú)煮或者加紅棗小米南瓜粥：和小塊南瓜一起煮小米糊：炒過(guò)的小米打成粉，開水沖服提醒：煮小米粥要水開后再下米，這樣更養(yǎng)胃。
養(yǎng)胃貴在堅(jiān)持這4種食材都很普通，但養(yǎng)胃效果不普通。關(guān)鍵是要堅(jiān)持吃，建議至少連續(xù)吃3個(gè)月。萎縮性胃炎的調(diào)理是個(gè)慢過(guò)程，別指望吃幾天就好。
李俊 廣州宏韻中醫(yī)互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院主任醫(yī)師，擅長(zhǎng)治療反流性食管炎、糜爛性胃炎、膽汁反流性胃炎、胃潰瘍、慢性非萎縮性胃炎、萎縮性胃炎等慢性脾胃疾病;各種急慢性腎臟病、血尿、蛋白尿、結(jié)石;肝炎、肝硬化;糖尿病;風(fēng)濕性疾病;呼吸性疾病;心血管疾病;中風(fēng)后遺癥;血液病、貧血、再障貧血;婦科病、月經(jīng)不調(diào);小兒消化不良、營(yíng)養(yǎng)不良;陽(yáng)痿、早泄等性功能障礙、男性不育、前列腺增生、慢性前列腺炎、遺精等男科疾病;皮膚瘙癢;心悸、失眠、入睡困難、易醒、偏頭痛、甲狀腺結(jié)節(jié)等疑難雜癥。