如果說(shuō)，葡萄酒是裝在瓶子里的風(fēng)土與時(shí)光，那么昨晚（4月8日）在羅斯福公館三樓，我們共同開啟的，則是一瓶來(lái)自葡萄牙杜羅河上游、沉淀了整整268年皇室故事的時(shí)光佳釀。

繼上周品味過(guò)中國(guó)新疆佰年酒莊的“山湖交響”后，羅斯福公館的“周三葡萄酒之夜”如期將我們的味覺航線，從遼闊的東方，轉(zhuǎn)向了充滿航海與探險(xiǎn)精神的大西洋沿岸。這一次，由宏葡（上海）貿(mào)易有限公司主辦、羅斯福公館承辦，我們與葡萄牙國(guó)寶級(jí)名莊——皇家利萊酒莊（Real Companhia Velha），進(jìn)行了一場(chǎng)愉快的品鑒。

當(dāng)“皇家”歷史，遇見外灘傳奇

晚上七點(diǎn)，華燈初上。羅斯福公館這座矗立于外灘源頭的百年建筑，在夜色中散發(fā)著沉穩(wěn)而包容的氣場(chǎng)。踏入三樓的會(huì)員專屬空間，熟悉的氛圍里帶著新的期待。宏葡（上海）貿(mào)易有限公司銷售副總監(jiān)Jessie已準(zhǔn)備就緒，她將作為今晚的“引路人”，帶我們走進(jìn)1756年的那個(gè)秋天。

“1756年9月10日，葡萄牙國(guó)王唐·若澤一世，為了振興國(guó)家經(jīng)濟(jì)、規(guī)范并提升杜羅河產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)，親自下令創(chuàng)建了這家公司。”Jessie開場(chǎng)便道出了酒莊名字中“Real（皇家）”的厚重分量。這不僅是授權(quán)，更是一份國(guó)家使命。皇家利萊，自此成為杜羅河谷乃至葡萄牙葡萄酒發(fā)展的基石與活史書。

羅斯福公館的酒窖經(jīng)理Helen Lu全程敬業(yè)陪同，與來(lái)賓們?nèi)谌胍惑w。在她身后，是羅斯福聞名滬上的酒窖；在她身前，是來(lái)自古老皇室的珍釀。這種時(shí)空與專業(yè)的交疊，讓這場(chǎng)品鑒會(huì)從一開始，就擁有了別樣的深度。

品鑒：從杜羅河到舌尖的優(yōu)雅航程

品鑒的順序，如同一部精心編排的樂(lè)章，由淺入深，層層遞進(jìn)。

第一樂(lè)章：清新的序曲——意威多盧干白（Evel White）

清澈的禾稈黃色酒液，帶著柑橘、青蘋果和白花的清新香氣，像一股來(lái)自大西洋的微風(fēng)，瞬間喚醒了所有人的味蕾。它用爽脆的酸度告訴我們：杜羅河不止有厚重的波特，也有如此輕盈活潑的一面。用它來(lái)搭配開場(chǎng)的前菜，再合適不過(guò)。

第二樂(lè)章：親切的主旋律——意威多盧干紅（Evel Tinto）

寶石紅的色澤，散發(fā)著草莓、覆盆子等紅色漿果的愉悅果香。入口柔順，單寧細(xì)膩，結(jié)構(gòu)輕松而不失框架。它就像一位風(fēng)度翩翩、毫無(wú)架子的貴族，親切地向每個(gè)人打招呼。這款酒完美詮釋了酒莊的“親民哲學(xué)”：將頂級(jí)的杜羅河風(fēng)土，以最易親近的方式呈現(xiàn)。

第三樂(lè)章：深沉的變奏——雅斯彼特莊園干紅（Quinta de Aciprestes Red）

當(dāng)酒液倒入杯中，更深邃的色澤預(yù)示著更豐富的內(nèi)容。這是對(duì)單一園風(fēng)土的集中表達(dá)。法國(guó)橡木桶的陳年，賦予了它香草、烘烤的復(fù)合香氣，與成熟的李子、黑櫻桃果味交織。侍酒師特意專為這款酒配了醒酒器，酒體飽滿，單寧更有力量感，余味中甚至能捕捉到一絲杜羅河板巖土壤特有的礦物質(zhì)氣息。Jessie告訴我這款酒放到第二天再喝，依舊有不一樣的美好呈現(xiàn)，這是今晚的第一個(gè)高潮，引發(fā)了席間陣陣低聲的討論與贊嘆。

第四樂(lè)章：時(shí)間的華彩——意威珍藏干紅（Evel Reserva Red）

“Reserva”意味著更嚴(yán)苛的挑選與更漫長(zhǎng)的等待。這款酒展現(xiàn)出更深的寶石紅色澤，香氣復(fù)雜而深邃，黑色水果醬、可可、煙熏的層次緩緩展開。入口濃郁而集中，結(jié)構(gòu)宏大，單寧如天鵝絨般絲滑卻充滿存在感。它靜靜地訴說(shuō)著時(shí)間與橡木桶共同作用的力量，是酒莊傳統(tǒng)釀造技藝的典范。

第五樂(lè)章：甜蜜的終章——利萊莫斯卡托利口葡萄酒（RCV Moscatel Do Douro）

最后，一杯金黃色的甜酒為盛宴收尾。撲鼻而來(lái)的葡萄干、蜜餞、橙花的濃郁甜香，讓人愉悅。入口不夠豐腴，但甜美爽透，高挑的酸度完美平衡了甜度，使其甜而不膩，余味綿長(zhǎng)。這杯“葡萄牙的太陽(yáng)”，讓我們以最甜蜜滿足的方式，完成了這場(chǎng)跨越三個(gè)世紀(jì)的味覺穿越。

插曲：一場(chǎng)不期而遇的紳士致意--葉紹文博士中場(chǎng)空降

品鑒會(huì)開場(chǎng)前我還在心里想著今晚葉博士會(huì)不會(huì)在，品鑒會(huì)進(jìn)行到中場(chǎng)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛正酣，一個(gè)身影的悄然到來(lái)——集團(tuán)董事長(zhǎng)葉紹文博士，為這個(gè)夜晚增添了一份意外的驚喜與溫情。

宏葡（上海）貿(mào)易有限公司隸屬于澳門宏基行集團(tuán)，其董事長(zhǎng)葉紹文博士同時(shí)亦為葡語(yǔ)系國(guó)家及地區(qū)酒類及食品聯(lián)合商會(huì)會(huì)長(zhǎng)，一直致力于推廣葡語(yǔ)系國(guó)家和地區(qū)的酒類及食品在亞太地區(qū)的推廣和發(fā)展。

葉紹文博士在剛剛結(jié)束其他重要議程后“空降”羅斯福公館。他沒(méi)有打斷品鑒現(xiàn)場(chǎng)Jessie帶領(lǐng)大家正酣的分享，他只是謙和地站在一旁，面帶微笑地聆聽著。

更令人觸動(dòng)的是接下來(lái)的交流時(shí)間，葉博士并未做長(zhǎng)篇大論的講話，而是帶著一種紳士的溫潤(rùn)與周全，走向在場(chǎng)的二十余位來(lái)賓。他一一與大家輕聲致意、簡(jiǎn)短交流并表達(dá)感謝。那姿態(tài)里，沒(méi)有疏離感，只有對(duì)每一位參與者、對(duì)杯中物、對(duì)這分享時(shí)光的真誠(chéng)尊重。

他的停留時(shí)間不長(zhǎng)，卻像一瓶好酒中那抹雅致，不張揚(yáng)，卻極大地提升了整體的格調(diào)與回味。這份謙遜與禮貌，恰恰是品牌背后“人”的溫度的最佳注腳，也與我們手中的皇室佳釀一樣，歷久彌香。

來(lái)自羅斯福公館每周三的約定，與下周三的邀約

當(dāng)酒杯漸空，夜色已深，昨晚的羅斯福公館，完成了一次從上海到杜羅河的完美往返。我們帶走的，不僅是舌尖的記憶，更是一段關(guān)于堅(jiān)持、關(guān)于傳承、關(guān)于如何用一杯酒表達(dá)尊重與優(yōu)雅的體悟。

每周三，羅斯福公館，葡萄酒之夜從不失約。而我們的探索之旅，也永不停歇。下一站，即將啟程：與傳奇“飛行釀酒師”的隔空對(duì)話。下周三（4月15日），我們將從葡萄牙的皇室莊園，轉(zhuǎn)向一位用雙腳丈量全球葡萄園、以味蕾重塑行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的大師--「米歇爾·羅蘭精品酒品鑒會(huì)」

米歇爾·羅蘭（Michel Rolland），“飛行釀酒師”概念的代名詞，全球最具影響力的釀酒顧問(wèn)之一。他的身影曾出現(xiàn)在世界超過(guò)百余家名莊，他倡導(dǎo)的“羅氏風(fēng)格”深刻影響了現(xiàn)代葡萄酒的審美。

“米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）——一個(gè)被酒評(píng)家羅伯特·帕克譽(yù)為‘帶領(lǐng)葡萄酒進(jìn)入現(xiàn)代時(shí)代’的名字。這一次，我們不只談?wù)撍拿郑枪餐e杯，親身體驗(yàn)他筆下的杰作。”羅斯福酒窖經(jīng)理Helen Lu說(shuō)。

本次品鑒會(huì)將精選四款由其擔(dān)任顧問(wèn)的波爾多名莊佳釀：

• 法國(guó)凱普富爵莊園干紅(Chateau Cap de Faugeres)
• 法國(guó)力關(guān)軒古堡干紅(Chateau Les Grands Chênes)
• 法國(guó)芳寶名莊干紅(Chateau Fombrauge)
• 法國(guó)拉圖嘉利名莊干紅(Chateau La Tour Carnet)

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