大型battle現場！第十屆新東方杯中餐熱菜選拔賽現場直擊，明天西點更精彩！！

還在擔心孩子零基礎學不會技術？
今天，答案就在深圳新東方烹飪學校現場

4月11日，第十屆“新東方杯”新東方烹飪學校中餐熱菜選拔賽（深圳校區）正式開賽

校園里鍋氣升騰、刀聲利落

一場真正看得見成長的技能比拼正在上演

比賽進行過程中，校長全程來到現場觀摩指導，深入各個操作工位，逐一查看學子的實操情況。

從刀工處理到火候掌控，從調味思路到出品標準，校長不時駐足點評，針對細節提出專業建議：

“這道菜的火候可以再收一收，口感會更穩定。”

“擺盤已經很好了，但可以再增加一點層次感，會更符合現在餐飲市場的審美。”

這不是一場簡單的廚藝比拼，而是以行業標準為導向，以現場教學、現場糾偏為模式的實訓課堂，讓比賽本身成為學子們人生中一次高質量的經驗積累。

賽場上，選手們進入狀態極快

切配區刀聲清脆有節奏，食材在案板上快速成型；
灶臺區火焰升騰，翻鍋聲此起彼伏，鍋氣十足；
調味區則更加專注，每一次加料都經過反復斟酌

有人反復確認火候，有人專注擺盤細節，還有人臨時調整出品思路

可以明顯看出，這不僅是一次比賽，更像是一場真實后廚的縮影

在評審環節，評委老師嚴格按照行業標準進行打分，從多個維度進行綜合評判：

味型是否穩定
火候是否精準
出品是否符合市場標準

創意是否具有可落地性

點評不流于表面，而是直指關鍵問題：

“這道菜整體完成度不錯，但鹽度略高，會影響菜品印象。”
“造型很好，但實際出餐效率還需要考慮，這在門店運營中很關鍵。”

這種點評方式

也讓學生真正理解
烹飪不僅是技術

更是一門與市場緊密結合的職業能力

隨著比賽進入尾聲，一道道作品陸續呈現

熱菜區香氣四溢，成品色澤油亮、層次分明；
擺盤講究留白與結構，既有傳統中式美感，也融入現代餐飲審美；
部分作品在細節處理上更顯巧思，從刀工造型到輔料點綴，都體現出扎實基本功

不少作品已經具備門店出品級別，不僅能看，更具備實際銷售價值

評委老師也給予高度評價：

“已經不僅是學生作品，更接近職業廚師的出品水準。”

從校長現場指導，到教師專業評判，再到學生全力以赴的表現
這場比賽呈現出的，不只是技藝的比拼，更是一套完整的人才培養邏輯：

從課堂到實訓，從訓練到比賽，從比賽走向行業

對很多家長來說，這種看得見成長路徑的教育

比任何課程介紹都更有說服力

這也是為什么越來越多家長開始轉變思路

與其拼文化課

不如提前布局技能賽道

尤其是很多家長忽略了一件事

不是孩子不行
是路徑選錯了

當文化課成為唯一標準時
很多孩子并不能適應這套標準

但在技能賽道里

他們反而更有優勢

預選賽落幕，但孩子的人生才剛起航

第十屆“新東方杯”深圳校區中餐熱菜比賽
它真正重要的不是名次，而是結果：

零基礎的孩子可以學會
技能可以落地
就業路徑是清晰的

如果說中餐看的是火候與基本功
那明天（4月12日）的西點比賽，看的是

審美能力
精細操作
創意表達

裱花、烘焙、造型設計都會集中呈現

整體觀賞性更強

也更適合家長帶孩子來現場了解

觀賽名額是預約制，每天都有上限

想來看的家長，提前掃碼鎖定時間

早決定、早擇校、早成才、早就業

好老師+好環境+好技術=好未來

2026年夏秋班預報名已開始

我們期待與你在深圳新東方相會

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