除了韭菜外，這6種蔬菜也是多年生的，種一茬連續采收，適合“懶人”種！

“春種一粒粟，秋收萬顆子。”

春天正是播種的季節，很多的蔬菜又要開始播種了。

但這也是好多人比較犯愁的地方，因為絕大多數的蔬菜都是種一茬，收獲了第二年又要播種，感覺這樣很麻煩，尤其有些蔬菜還不太好種活。

那么，哪些蔬菜種一次，可以多次采收呢？估計好多人都會想到韭菜，其實除了韭菜以外，還有這些蔬菜也是多年生的，不用年年育苗、翻土重栽，種下一茬就能連續采收好幾年。

平時只要澆澆水、偶爾松松土，就能源源不斷吃上新鮮蔬菜，妥妥的“懶人種菜福音”，今天我們就一起來了解下。

1. 韭菜

韭菜是我國明目其實的懶人菜，這也是很多家庭都喜歡吃的一種蔬菜。

韭菜又一個特點，就是再生能力很強，不光是割了以后會再生，而且它還是多年生的。

它的根系很發達，耐寒又耐貧瘠，種下后只要根系不爛，能連續采收好幾年，管理得當，連續采收5-8年都不是問題。

種植韭菜，平時養護還挺省心的，保持土壤濕潤外，每隔一兩個月施點薄肥，割完一茬后等幾天，新的韭葉又會快速冒出來。

2. 黃花菜

黃花菜在我老家也叫它金針菜，是顏值與實力并存的蔬菜，好多人不知道它實際上也是多年生蔬菜，而且還很長壽的，一次種植能連續采收8-10年。

它的適應力超強，南北地區都能種，耐旱、耐貧瘠，就算種在院子角落，不用精心打理也能長得旺盛。

而且這蔬菜，長得也很好看， 每年夏季會開出金燦燦的花朵，既能當觀賞花，又能采摘花蕾做菜。

我老家可是“黃花菜之鄉”，以前基本上家家戶戶都種植它，即便冬季它的植株枯萎了，春天又會發芽的。

3. 辣椒

這個好多人估計都不相信，認為辣椒每年都要種，不可能是多年生的。

辣椒其實也是多年生植物，在它的故鄉辣椒可以長得像樹一樣高大的，并且能連續多年結果。

它耐熱性好，只要溫度不低于0℃，就能安全越冬，南方部分地區是可以自然越冬的，而如果氣溫低于0℃的，就要好好養護幫助它越冬了，來年照樣開花結果。

4. 紫背菜

紫背菜也叫血皮菜，是生命力極強的多年生蔬菜，耐熱又耐陰，夏天高溫天氣也能瘋狂生長，就算光照不足的陽臺也能養好。

它對土壤要求不高，扦插就能成活，種下后幾乎不用操心，病蟲害極少。

這紫背菜我家種了好多年了，就是之前移栽過來的，后來就沒有怎么管理，依然長得很旺。

平時采摘嫩莖葉食用，口感嫩滑，清炒、涮火鍋、做湯都合適，而且生長速度快，摘完很快又能長出新葉，一年能采收好幾茬，適合不想打藥、追求原生態蔬菜的朋友。

5. 洋姜

洋姜又名菊芋，民間也叫它“鬼子姜”，它是典型的多年生塊莖蔬菜，堪稱“最省心蔬菜”。

它耐寒性極強，地下塊莖在零下30℃的凍土中也能安全越冬，春天一到就自動發芽生長，對土壤、肥料毫無要求，貧瘠土地、路邊空地都能種。

這洋姜聽說沙漠都能活，生命力極其頑強，種下后完全不用刻意管理，靠天吃飯就能豐收，地下塊莖會不斷繁殖，每年秋冬挖取一部分食用，剩下的來年繼續生長。種一次能吃十幾年，挖都挖不完。

6. 木耳菜

木耳菜也叫豆腐菜，是可以當盆景，也可以當蔬菜的多功能蔬菜，而且它也是多年生草本蔬菜。

耐熱不耐寒，南方可露天多年生，北方盆栽冬季保暖就能多年生長。

它生長速度飛快，藤蔓爬得快，葉片肥厚多汁，口感軟滑，特別適合夏季食用。

不管是清炒、做湯還是涼拌，都清爽解膩，陽臺搭個小架子，還能長成一片綠簾，好看又好吃。

7. 佛手瓜

佛手瓜在南方，也是一種高產且超省心的多年生藤本蔬菜，種下一棵，能連續采收十幾年。

因為它地下的根莖耐低溫，冬天也不會死的，到了第二年又會發芽。

而且佛手瓜的繁殖簡單，直接種一個成熟的佛手瓜就能出苗，藤蔓長勢旺盛，結果量超大，一株就能結果上百個，而且病蟲害極少，幾乎不用打藥。

佛手瓜生熟都可以吃，是蔬菜，也是水果，而且它不光是瓜能吃，藤蔓也可以吃，果實清脆爽口，可炒可燉可涼拌，嫩梢也能清炒，做湯吃等，吃法多樣。

這七種多年生蔬菜，個個都是“省心選手”，不用年年播種、反復打理，一次付出，多年收獲。你還知道哪些多年生的蔬菜呢？評論區聊一聊！