4月12日,第十屆“新東方杯”深圳新東方烹飪學校西點烘焙選拔賽正式開賽
與昨日中餐的火候與速度不同,今天的賽場,是精致與耐心的較量
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準備不止一周,只為這一場呈現
在備賽過程中,校長多次來到實訓教室現場指導,從作品創意到整體呈現逐一把關,并提出更貼近市場的優化建議:
“作品不僅要好看,更要考慮在真實售賣場景中的吸引力。”
“細節決定成品高度,這些日常的打磨是非常必要的過程。”
校長點評
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教師團隊也全程參與指導與點評,從裱花穩定性、色彩搭配到結構設計進行逐項糾偏:
“花型層次可以再拉開一點,視覺會更有立體感。”
“整體配色已經很好,但可以再突出一個主視覺點,讓作品更有記憶點。”
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教師、評委點評
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在這樣的反復打磨與專業指導下,學子們不斷調整、不斷提升。
精益求精的態度,在這一周被放大到極致
最終留下來的,不只是作品
更是每一位學子現階段最穩定、最成熟的一版呈現
也是他們對自己學習成果的一次認真交付
評委現場打分,更接近行業標準
在評分環節,老師們從多個維度進行綜合評定:
技術穩定性
視覺呈現
創意設計
市場適配度
不僅看做得好不好,更看合不合市場“胃口”
這樣的標準,也讓學生更早接觸真實行業邏輯,此次比賽,更是一種多維度的提升
20個作品同臺,比的不只是好看
本次比賽,共有20個西點作品進入現場展示與評選
不同于日常課堂練習,這一次的標準更加嚴格:
造型是否完整
裱花是否細膩穩定
配色是否協調
創意是否符合市場流行趨勢
蛋糕、甜品、翻糖作品依次呈現
評審現場儼然變成一個小型甜品展廳
有精致優雅的韓式裱花
有結構感極強的主題蛋糕
也有細節滿滿的翻糖創意作品
每一件作品背后,都是學子們反復練習的結果
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部分精彩裱花、翻糖作品一覽
一份“燒烤”,卻是甜的
在眾多作品中,最吸引現場目光的,是一款“燒烤”翻糖作品
乍一看,是烤串、蔬菜、肉類整齊擺放
讓人誤以為是真實食材
但實際上全部由翻糖制作完成
從“烤肉紋理”到“炭火質感”,再到整體擺盤設計,都體現出極高的完成度
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燒烤造型裱花作品 第一名
評委老師在點評時特別提到:
“這件燒烤造型的翻糖不僅是造型還原,更是創意表達與工藝結合的體現,頗具商品化潛力。”
從比賽到未來,是一條清晰路徑
兩天的“新東方杯”中餐、西點選拔比賽
展現的不只是技能,更是一條清晰的成長路徑:
從零基礎入門
到系統訓練
再到作品呈現與比賽檢驗
最終走向就業或創業
對很多家長來說,這種成長路徑,才是可以真正落地的。
比賽結束后,不少家長現場咨詢課程與專業方向:
孩子適合中餐還是西點?
學制如何選擇?
就業方向有哪些?
其實,這些問題都有一個更直接的答案
來現場看
看課堂、看作品、看學生狀態
比任何介紹都更真實
同時,不少家長已經提前鎖定夏秋季預科班名額
在中考/高考前先入學鎖定學籍打基礎,提前適應實操課程
不僅節奏更穩,也更容易跟上正式學習進度
目前深圳新東方烹飪學校已開放參觀預約
賽事結束后仍可到校體驗課程、了解熱門專業
?? 到校采用預約制接待
?? 夏秋預科班名額同步限量開放
如果你也在為孩子的升學方向迷茫
建議盡早帶孩子來現場考察,也順便把名額提前規劃好。
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我們期待與你在深圳新東方相會
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