火爆 素素王秀蓮陳大強 帶記號的三鮮餃

年夜飯，我只吃了幾口白米飯泡湯。
吃完飯，我媽指揮道：
素素，去把碗刷了，讓你哥歇會兒，他平時工作累。
我一言不發地收拾碗筷。
走進廚房，關上門，隔絕了客廳傳來的笑鬧聲。
目光落在角落的黑色垃圾桶上。
包餃子前的備料是我媽一手操辦的，當時特意把我支開。
我帶上一次性手套，在菜葉底下翻找。
很快，翻出了兩個揉成團的塑料袋。
展開，借著燈光看清了上面的字。
藍色包裝袋印著燙金大字：極品深海手剝大蝦仁。
配料表只有蝦仁和水。
另一個透明袋子沾滿血水，貼著特價標簽：冷凍槽頭肉碎。
寒意順著脊椎爬上來。
槽頭肉。
連豬都嫌棄的部位，充滿淋巴結的垃圾肉。
我拿出手機查了一下價格。
蝦仁，88元一斤。
槽頭肉，5塊錢一斤。
巨大的價格鴻溝，橫亙在我與這個家庭之間。
原來在我媽眼里，我的胃只配裝這種5塊錢一斤的下腳料。
而她那寶貝兒子，吃個餃子都要用近百元一斤的食材供著。
胃里隱隱作痛。
我一直以為自己是個藥罐子，胃炎不斷。
我媽總說我是富貴身子丫鬟命。
現在想來，分明是長期攝入這些垃圾肉，把身體拖垮了。
我感到反胃，沖到水槽邊干嘔，眼淚涌出。
我不甘心。
沖回房間，開始翻箱倒柜。
我要看看，除了吃的，還有多少標記。
衛生間掛著我和哥哥的兩條藍色毛巾。
我拿起哥哥那條，手感柔軟厚實，是長絨棉。
而我的那條，摸起來像砂紙。
是那種幾塊錢一條的化纖毛巾，擦臉生疼。
我又拿起洗漱臺上的牙膏，同一個牌子。
擠出自己那管，膏體稀薄，泡沫很少。
哥哥那管擠出來卻是濃稠的膏體。
我明白了，為什么每次用新牙膏，我媽都會幫我拆好。
她是把廉價牙膏灌進舊盒子里給我用。
坐在馬桶蓋上，想起小時候那些自我懷疑的瞬間。
總覺得自己皮膚粗糙、體質差，不如哥哥健康。
原來不是我天生低賤，而是我用的吃的全是劣質品。
在這個家里，我專門接收他們不要的東西。
想起小時候我媽常說的那句話：
女孩要窮養，男孩要富養。
窮養的女孩懂事，知道節儉；
富養的男孩有格局，將來能干大事。
為了那個懂事的虛名，我不爭不搶。
結果哥哥被富養成一個自私的人。
而我這個被窮養的女兒，身體垮掉，唯唯諾諾。
我從抽屜底翻出那個帶鎖的筆記本。
那是我的記賬本。
翻開第一頁。
2008年，哥哥奧數班3000元；我報畫畫班被拒，理由是沒錢。
2012年，哥哥擇校費5萬元；我考上重點高中，媽媽嫌學費貴。
2018年，哥哥生活費一月3000；我勤工儉學，生活費800。
一行行數字，看得我臉上一陣陣發燙。
這些年我省下的每一分錢，都被他們拿去用在了哥哥身上。
而我，就是那個只能吃槽頭肉的耗材。
咔噠。
門把手轉動。
我迅速合上筆記本塞進枕頭底下。
哥哥推門進來，拿著充電線，看都沒看我一眼。
借個插座，客廳那個壞了。
他插上電，對著手機語音：
哎呀放心，明天肯定帶你去吃好的，家里這些破餃子我都吃膩了……
看著滿桌子的垃圾，那張因為長期吃壞肉而泛黃的臉。
再看看他，滿面紅光，一身名牌。
憤怒在胸腔里燃燒，燒干了最后一絲親情。
明天大年初二，舅舅一家要來。
聽說我媽特意留了一半好餡，準備明天顯擺。
顯擺是吧？
那就讓所有人都看看，這一碗水端平的背后，藏著什么臟東西。
看著鏡子里的自己，眼神變冷。
既然你們給我做了標記，那我也給你們留個記號。

大年初二，家里熱鬧起來。
舅舅提著兩箱牛奶和一桶油進門，表弟跟在后面拿著游戲機。
姐！過年好啊！聽說今天又有三鮮餃子吃？
我媽系著圍裙，笑得滿臉褶子。
那肯定！特意給你留的，那蝦仁個頂個的大！我這就去包！
我站在廚房門口，看著我媽從冰箱端出一個不銹鋼盆。
是滿滿的粉色蝦仁餡，另一盆是暗紅色的槽頭肉餡。
媽，我也來幫忙吧。
我走過去挽起袖子。
我媽愣了一下，手里的盆端得更緊了些。
你？你會包什么？別給我搗亂，去把涼菜切了。
哎呀，舅舅都來了，多個人包得快嘛。
我直接拿起搟面杖。
我搟皮，你包，這總行了吧？
我媽猶豫了一下，點了點頭。
行，那你動作快點，別磨洋工。
廚房里熱氣騰騰。
她把兩個盆分得很開，一邊包一邊用余光瞟我。
媽，舅舅好像在叫你，是不是找不到茶葉了？
我停下動作指了指客廳。
客廳里確實傳來舅舅和爸爸說話的聲音。
我媽側耳聽了聽，放下筷子。
這老頭子，找個東西都費勁。
你在這搟皮，別動我的餡啊！
記住了，左邊這個盆是給客人的，右邊那個……
知道了，右邊那個是咱們自己吃的嘛。
我打斷她。
我媽這才擦擦手走了出去。
就是現在。
我迅速放下搟面杖。
看著案板上那一排排包好的餃子。
我媽習慣把好餃子捏出麥穗花邊，放在大竹匾上。
而壞餃子隨手一捏，放在小托盤里。
我抓起一把鹽。
是特意找出來的粗海鹽，一整把撒進了那個裝著蝦仁餡的盆里。
攪拌。
然后，把那一小盆沒包完的槽頭肉餡，倒進了蝦仁餡的大盆里。
混合。
現在這一盆里，既有蝦仁，也有淋巴肉，更有致死量的鹽。
我把餡料抹平。
等我媽回來時，我正若無其事地搟著皮。
沒動什么吧？
她看了一圈。
沒啊，我哪敢動您的寶貝餡。
半小時后，餃子出鍋。
因為餡料混合，這次所有餃子看起來都是一樣的花邊。
我媽雖然疑惑，但看著滿滿一盆餃子，也沒多想。
餐桌上。
我媽把最大的一盤端到舅舅和哥哥面前。
來來來，趁熱吃！這一鍋可是精華！
她滿臉自豪。
這里面的蝦仁，那叫一個鮮！別處你都吃不到！
舅舅夾起一個：
姐的手藝我最信得過。
表弟也伸手去抓。
我媽直接夾了一個最大的放在哥哥碗里。
兒子，你先嘗嘗，媽特意給你挑的肉多的。
哥哥也不客氣，張大嘴一口咬下去。
緊接著，他的五官扭曲，臉色漲紅。