又一國要立法了，禁止活煮龍蝦...有證據它們很疼！

吃個麻辣小龍蝦，誰能想到，還能扯到立法？

但現在，英國的科學家正在認真推動一件事：禁止活煮龍蝦。理由只有一個：它們，很可能真的會“疼”。這個結論一出，立刻引發了不小的爭議。

一項最新研究指出，傳統上將龍蝦直接活著放入沸水中烹煮的方式，會給它們帶來極大的痛苦，因此應當在英國法律層面予以禁止。

研究發現，挪威龍蝦（也就是常見炸蝦 scampi 的原料）可能以類似人類和其他哺乳動物的方式感受到疼痛。

更關鍵的是科學家發現，常見止痛藥（如利多卡因、阿司匹林），可以明顯減弱這些甲殼類動物在受到電擊時的反應。這被認為是一個重要信號：龍蝦在受傷時，很可能不是簡單的“本能反應”，而是真的在感受疼痛。

目前，挪威、新西蘭、奧地利以及澳大利亞部分州，已經禁止將動物活著煮沸。

在這樣的背景下，這項研究建議英國也應跟進出臺禁令。

研究共同作者、動物行為學專家表示：基于現有科學證據，將甲殼類動物活煮并不人道，因此支持全面禁止。她還提到一個很直觀的對比：我們不會接受把牛或雞活活煮死，那么，也許是時候重新思考對待龍蝦的方式了。

其實，龍蝦會對外界刺激做出反應，這一點一直都很清楚。

作為冷血動物，它們無法調節體溫，因此會主動躲避熱源，也會對高溫產生明顯反應。

但問題在于：這種反應，到底算不算“疼”？

科學界通常將其分為兩種：一種是“痛覺”，也就是伴隨傷害產生的痛苦體驗；另一種是“傷害感知”，只是把刺激轉化為動作。

比如人碰到熱鍋，會先縮手，這是反射；而真正的疼，是隨后才感受到的。

多年來，爭議的焦點就在這里：龍蝦到底屬于哪一種？

在這項最新研究中，斯內登教授及其團隊嘗試通過觀察龍蝦在使用止痛藥后的行為變化來回答這一問題。當龍蝦受到對人類來說會產生疼痛的電擊時，它們會通過快速甩動尾巴試圖逃離。

然而，當它們被注射阿司匹林，或在水中加入利多卡因后，這種甩尾逃避的行為幾乎完全消失。研究人員認為，這表明龍蝦的痛覺系統，比此前認為的更接近人類。

該研究的第一作者、哥德堡大學博士生埃萊夫塞里奧斯·卡西烏拉斯表示：“所有這些證據都支持十足目甲殼類動物能夠感受到疼痛。如果考慮到它們在英國被視為有感知能力的動物，那么就應當禁止活煮。”

事實上，相關政策已經開始醞釀。

去年12月，英國工黨提出一項動物福利戰略，其中就包括：禁止在家庭和餐廳中活煮龍蝦、螃蟹。這一提議，正是基于2022年通過的《動物福利（感知）法案》。該法案已正式承認，甲殼類動物具備感受痛苦的能力。

如果真的禁止活煮，那該怎么處理？

作為替代方式，龍蝦和螃蟹可以通過用刀刺入主要神經系統來人道地致死，這種方法被稱為“劈殺”或“刺殺”。

與此同時，科學家建議，在大規模作業中，可以通過強力電擊使甲殼類動物昏迷或死亡。

不知道大家看完之后，會怎么想？

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