《星島》見習(xí)記者 鄭淑儀 深圳報(bào)道

4月13日，第六屆中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)于海南海口開幕。喜茶連續(xù)第五年作為深圳市重點(diǎn)代表企業(yè)參展，今年其參展主題為“海上‘新’茶路”。

在展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，一臺(tái)喜茶自研的茶咖一體機(jī)陳列在展位中央，這臺(tái)設(shè)備已在9個(gè)海外國家獲得認(rèn)證使用。觀眾可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗到喜茶紐約時(shí)代廣場(chǎng)lab店的限定純茶產(chǎn)品“梔子1”，該產(chǎn)品由茶咖一體機(jī)現(xiàn)場(chǎng)萃取，而非傳統(tǒng)沖泡。

2018年，喜茶率先在新加坡進(jìn)行布局，并于2023年全面加速全球化，目前其海外門店數(shù)已突破100家，遍布紐約、洛杉磯、倫敦等城市。喜茶方面向《星島》透露，目前公司已累計(jì)在海外推出13款中國茶底，其自研智能設(shè)備已獲9個(gè)國家認(rèn)證。

而在“新茶飲”的出海賽道上，也不止有喜茶一個(gè)玩家。

出海從“可選項(xiàng)”變成“必答題”

2026年，出海已從茶飲品牌的試探性布局，演變?yōu)轭^部企業(yè)的戰(zhàn)略標(biāo)配。

在4月初的中國連鎖餐飲峰會(huì)上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布“2026中國餐飲/新茶飲出海品牌50榜單”，截至2025年底，上榜50個(gè)品牌海外在營門店總數(shù)達(dá)6801家，其中9個(gè)品牌海外門店數(shù)突破百家。

另據(jù)茶咖觀察統(tǒng)計(jì)，截至2025年底，至少38個(gè)茶飲品牌在海外開設(shè)了9710家門店。其中蜜雪冰城以4736家占據(jù)近半壁江山；霸王茶姬345家；茶百道38家；奈雪的茶20家。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)也顯示，2025年中國新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)3749.3億元，同比增速放緩至5.7%。國內(nèi)告別“萬店狂奔”的粗放擴(kuò)張時(shí)代，“出海”從可選項(xiàng)變成了必答題。

“目前中國餐飲品牌出海的主陣地還在東南亞，而全球最大的餐飲市場(chǎng)美國還有很大的拓展空間。”北美餐飲SaaS企業(yè)MenuSifu聯(lián)合創(chuàng)始人李宇在峰會(huì)上表示。

新茶飲在這一波出海潮中表現(xiàn)最為突出。如蜜雪冰城海外門店已超過4400家，霸王茶姬、茶百道、奈雪的茶等也在海外市場(chǎng)加速落地。

業(yè)內(nèi)人士告訴《星島》，比起中餐品牌，奶茶更容易在美國落地和打入主流消費(fèi)群體。“標(biāo)準(zhǔn)化程度極高、供應(yīng)鏈相對(duì)易于復(fù)制、跨文化壁壘低、年輕群體接受度高，這些是茶飲品牌出海的天然優(yōu)勢(shì)。”

新茶飲出海打造增長新極

雖然目前都處于海外拓展階段，但各品牌的路徑選擇卻各有側(cè)重。

截至2025年底，霸王茶姬海外門店總數(shù)達(dá)345家，覆蓋東南亞、北美7個(gè)國家，新開拓了印尼、美國、菲律賓和越南四個(gè)新市場(chǎng)，并采取直營模式進(jìn)入美國市場(chǎng)；

以韓國為全球化起點(diǎn)的茶百道海外門店數(shù)達(dá)38家，覆蓋韓國、新加坡、美國、法國等多個(gè)國家；

以“健康茶飲”為海外市場(chǎng)切入點(diǎn)的奈雪，海外門店已增至20家，覆蓋紐約、庫比蒂諾、新加坡、曼谷等城市；

蜜雪冰城在海外有超過4400家店，覆蓋海外13個(gè)國家，2026年又相繼進(jìn)入墨西哥、巴西，目前已覆蓋海外15個(gè)國家。

喜茶則選擇優(yōu)先進(jìn)入紐約、倫敦等全球城市核心商圈，截至目前，喜茶在美門店總數(shù)超過40家，成為美國市場(chǎng)增長最快、規(guī)模領(lǐng)先的新茶飲品牌。

喜茶方面向《星島》表示，“喜茶的出海，不是簡單地將門店開到海外、將產(chǎn)品賣到海外，而是以差異化的產(chǎn)品和品牌體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)新茶飲的品牌出海。”

喜茶表示，美國市場(chǎng)作為全球消費(fèi)的高地，擁有成熟的消費(fèi)文化、開放的消費(fèi)取向、強(qiáng)勁的消費(fèi)力與對(duì)全球消費(fèi)市場(chǎng)的強(qiáng)大影響力。在美國市場(chǎng)，喜茶的增長尤其突出。當(dāng)硅谷工程師在蘋果總部用一杯“抹云椰藍(lán)”替代星巴克咖啡，當(dāng)倫敦金融精英手持喜茶紙杯成為街頭常態(tài)，這些場(chǎng)景背后隱藏著中國消費(fèi)品牌全球化的革命性突破。

▲喜茶紐約時(shí)代廣場(chǎng)店

但在大規(guī)模的出海浪潮之下，各個(gè)品牌所面臨的挑戰(zhàn)也同樣清晰。

在出海進(jìn)入規(guī)模化階段后，真正的壁壘在于各品牌能否在海外搭建起穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，保證產(chǎn)品品質(zhì)的一致性。對(duì)此，喜茶方面稱自己是目前少數(shù)在海外搭建系統(tǒng)化供應(yīng)鏈的新茶飲品牌，已在多個(gè)海外市場(chǎng)建立倉儲(chǔ)中心，核心原料由國內(nèi)統(tǒng)一供應(yīng)；蜜雪冰城在海外8個(gè)國家建立了本地化倉儲(chǔ)體系和配送網(wǎng)絡(luò)；茶百道依托國內(nèi)8000多家門店的規(guī)模采購，采用“跨境＋本地”策略，當(dāng)?shù)夭少忰r奶和鮮果，包材、冷凍類及核心原材料依靠跨境運(yùn)輸。

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員賴陽向《星島》分析，新茶飲消費(fèi)在全球都呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì)，國內(nèi)茶飲品牌在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭中快速提升了綜合競(jìng)爭力，在國際市場(chǎng)也具備了較強(qiáng)競(jìng)爭實(shí)力。“東南亞市場(chǎng)進(jìn)入門檻較低，而歐美市場(chǎng)的市場(chǎng)空間更大，都是可行的選擇。但不同市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣、法規(guī)環(huán)境和競(jìng)爭格局差異顯著，品牌需要有針對(duì)性地制定策略。”