廣東
很多糖友控糖，會(huì)把精米換成玉米、糙米，雖然能延緩血糖上升，但玉米吃多了容易腹脹，糙米質(zhì)地偏硬，中老年糖友、消化不好的糖友吃了，會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。
糖尿病專家楊小紅主任表示，其實(shí)糖友健脾穩(wěn)糖，不用執(zhí)著于玉米、糙米，換1種粗糧，更適配消渴體質(zhì)，健脾穩(wěn)糖更輕松，還易消化。
這種粗糧就是“小米”，中醫(yī)里小米性平、味甘，能健脾和胃、滋陰養(yǎng)血，升糖指數(shù)低，比玉米、糙米更溫和、更易消化，適合所有糖友。
尤其是脾胃虛弱、消化不好的糖友，長期吃，既能健脾養(yǎng)胃，又能輔助穩(wěn)糖，一舉兩得。
吃法很靈活，可做成小米粥、小米飯，也可以搭配山藥、百合一起煮，每天主食量控制在一個(gè)拳頭大小，搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白，既能增強(qiáng)飽腹感，又不會(huì)導(dǎo)致餐后血糖飆升。
小米富含膳食纖維和營養(yǎng)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘，還能調(diào)理脾胃運(yùn)化，長期吃，不僅血糖更平穩(wěn)，腹脹、乏力、食欲不振的問題也會(huì)明顯緩解，比玉米、糙米更適合糖友日常食用。
注意：小米粥不要煮得過于軟爛，保持輕微顆粒感，減慢升糖速度；每天食用量不要過多，避免過量攝入碳水化合物；合并腎病的糖友，適量食用，按需調(diào)整。
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