可樂向南康為政：瞄準給足情緒價值的漂亮飯

贏商網《共贏合伙人》欄目聚焦于品牌合伙人的故事，通過真實的采訪記錄，了解合伙人們如何選擇項目、面對挑戰、優化經營、實現共贏等全過程，深入挖掘那些在逆境中堅持、在困惑中尋找突破的珍貴瞬間，展現隱藏在品牌背后的力量，為更多懷揣夢想、渴望價值實現的“準合伙人”提供寶貴的經驗和啟示。

破解加盟痛點，搶占合伙先機｜中國商業共贏合伙人大會重磅啟幕
潮起新聲 | 第21屆中國商業品牌節全面升維，相約2026年5月！

本期對話：東莞可樂向南餐飲管理有限公司合伙人兼總經理 康為政

Q：能否先介紹一下您目前代理投資的情況？

A：目前主投北京市45家米村拌飯、19家大嘆號烤肉，廣東省內有Ameigo梅果·云貴川bistro（已開業6家、未開業6家）、KCOOKING概念韓餐（開業2家、未開業4家）、甬江煙火·砂鍋焗海鮮（籌備5家）、PODO PODO創意料理（籌備4家）、O’EAT（籌備2家）。另外還有外部投資的杭州米村拌飯40家，山東Ameigo梅果、PODO PODO，以及河南PODO PODO。

Q：您在篩選品牌時，主要考量哪些維度？

A：一是品牌知名度與口碑，高知名度能夠降低前期引流成本；

二是市場定位與客群，這決定了門店選址方向，同時也能幫助判斷品牌與現有渠道資源的匹配度；

三是品牌公司與盈利模型，優質的品牌公司是可以背靠背互相信任，健康的盈利模型決定了開店數量的上限；

四是產品力與創新壁壘，同時還需要關注品牌或者產品的創新性、稀缺性及產品壁壘，這些特質能夠幫助品牌構建明顯的競爭優勢；

此外，還需要判斷品牌在特定區域市場或者渠道區間內是否存在明顯機會點，明確品牌是否為行業頭部品牌（或新興品類的頭部品牌），這兩點直接關系到品牌的發展潛力與市場天花板。

Q：若未來代理新品牌，您會傾向于選擇哪一類？

A：如果未來增加新品牌，首先我會傾向于不同地域的新興創新性品牌，比如江西菜、中式壽司，或者更具剛需性品牌。不論是產品創新或者模式創新、服務創新等，只要對市場而言是新鮮事物，一旦跑通模型，就能切入巨大的藍海市場。

或者也可能選擇一些口碑老店，用自己渠道及商業認知優勢以及新媒體營銷優勢，與傳統老店互補合作，實現共贏。