陜西
我們為什么對巧克力上癮？
每當被工作折磨，或者經歷感情低谷時，你的大腦是不是總在瘋狂叫囂：“快去吃塊巧克力吧！”
生命中總有些時刻，我們需要一點即刻的甜，來縫補內心的裂痕。巧克力，似乎就是最觸手可及的“情緒創可貼”。
大家好，我是李旭。
很多人告訴你，巧克力能讓人快樂，是因為里面有大名鼎鼎的“極樂分子”花生四烯乙醇胺（Anandamide），還有能讓你產生戀愛錯覺的“愛情物質”苯乙胺（PEA）。 聽起來，就像合法的快樂仙丹對吧？
別急著高興，作為生物學家，我得給你潑點冷水。
事實上，巧克力里的“快樂分子”少得可憐。 它們剛進肚子，就會被一種叫單胺氧化酶的物質——也就是你腸道里的嚴厲保安，無情攔截并分解。絕大部分，根本連你大腦的門禁都摸不到。
那到底是什么讓你爽到了天靈蓋？
答案非常簡單粗暴：完美的脂肪、大量的糖，以及在口腔里 34℃ 恰好融化時，那種如絲綢般的觸感！
這種極致的感官刺激，就像一顆重磅炸彈，直接轟開了大腦的獎賞中樞，讓多巴胺瀑布般噴發。
你以為你在品嘗愛情？其實你的大腦，只是在為發現了“高熱量生存物資”而瘋狂鼓掌。
既然愛情是個誤會，那這塊充滿糖和脂肪的“情緒創可貼”，我們到底還能不能吃？怎么吃才不會胖？
關注我，下期視頻，教你精準“白嫖”巧克力的療愈能力！
我是李旭，陪你解讀科學奧秘。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
