據(jù)近日報道，快餐巨頭麥當(dāng)勞正準(zhǔn)備在美國市場掀起一場“飲料革命”。為了從星巴克、Taco Bell等競爭對手手中搶奪年輕人，麥當(dāng)勞宣布將推出一系列色彩斑斕、極具“出片率”的新型特調(diào)飲品。

麥當(dāng)勞首席營銷官艾麗莎·布蒂科弗在接受《紐約時報》采訪時直言：“這些飲料顏色鮮艷，非常適合發(fā)到Instagram上。”

說白了，麥當(dāng)勞這次不打算只靠漢堡填飽消費者的肚子，而是要用顏值極高的“網(wǎng)紅水”精準(zhǔn)收割Z世代和Alpha世代的錢包。

據(jù)悉，這批新菜單包括了在社交媒體上爆火的“骯臟胡椒博士”（Dirty Dr Pepper）以及芒果菠蘿特調(diào)。更讓對手坐不住的是，麥當(dāng)勞還計劃從今年8月起正式進(jìn)軍能量飲料市場。

事實上，這場“液體戰(zhàn)爭”早已白熱化。近年來，美國年輕人的口味發(fā)生了劇變，冰飲和特調(diào)蘇打水的受歡迎程度呈爆炸式增長。

以Dunkin'為例，其冰飲銷量早在兩年前就徹底碾壓了熱咖啡。麥當(dāng)勞全球飲料負(fù)責(zé)人查理·紐伯格坦言：“這是一個巨大且持續(xù)增長的市場，年輕人對此毫無抵抗力。”

為了這場翻身仗，麥當(dāng)勞的加盟商們可謂是“大出血”。據(jù)《華爾街日報》披露，為了安裝混合這些復(fù)雜飲品的新設(shè)備，每家門店都投入了數(shù)千美元。

為什么麥當(dāng)勞要放著招牌的巨無霸不賣，非要死磕飲料？原因很簡單：暴利。

“相比食物，飲料絕對是高利潤產(chǎn)品，”Dunkin'母公司首席品牌官斯科特·墨菲指出，“特調(diào)飲品是過去幾年我們銷售額增長的最大功臣。”換句話說，賣一個漢堡的利潤，可能還不如賣一杯加了糖漿和冰塊的蘇打水來得快。

值得注意的是，麥當(dāng)勞此次祭出的殺手锏是“價格戰(zhàn)”。據(jù)悉，麥當(dāng)勞計劃以遠(yuǎn)低于星巴克等競爭對手的價格銷售這些新品，試圖用極致的性價比在擁擠的飲料賽道中殺出一條血路。

此前，麥當(dāng)勞曾秘密開設(shè)了5家名為“CosMc's”的飲料概念店進(jìn)行壓力測試。在關(guān)閉這些測試店后，麥當(dāng)勞又在500家餐廳進(jìn)行了長達(dá)數(shù)月的實測。紐伯格表示，測試結(jié)果清晰地告訴了公司，消費者到底想要什么樣的“小確幸”。

目前，全美各地的麥當(dāng)勞門店正緊鑼密鼓地進(jìn)行設(shè)備升級。這場由“網(wǎng)紅飲料”引發(fā)的快餐界大混戰(zhàn)，究竟誰能笑到最后？是老牌霸主星巴克守住陣地，還是麥當(dāng)勞靠著“低價+高顏值”成功逆襲？