近日，

佛山“莫氏雞煲”餐館爆火，

其主打的“祛濕”藥材雞湯備受青睞，

店老板公開雞煲秘方后，

不少市民都想在家復(fù)刻，

還想采挖野生五指毛桃提味。

順德衛(wèi)健局近日發(fā)文提醒：

別把“斷腸草”當(dāng)五指毛桃下鍋，

成年人誤食5至8片葉片就會中毒，

3克老根即可致命，

且目前無特效解毒藥！

此前多地曾現(xiàn)斷腸草食物中毒。

斷腸草常與五指毛桃混淆
其全株帶有劇毒

五指毛桃為桑科植物粗葉榕的干燥根，外形略呈圓柱形，有分枝，常切成短段或塊片。表面灰黃色或黃棕色，有紅棕色斑紋及細(xì)密縱皺紋，可見橫向皮孔。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。氣微香特異（類似椰香味），味微甘。有益氣健脾，祛痰化濕，舒筋活絡(luò)等功能。

五指毛桃

“斷腸草”是民間俗稱，學(xué)名為鉤吻，主產(chǎn)于我國東南部和西南地區(qū)，兩廣地區(qū)常見。藤莖呈不規(guī)則圓柱形，彎曲扭轉(zhuǎn)狀，長短不一，少分枝。表面淺灰色、灰棕色或淺棕色，具縱皺紋，皮部呈片狀開裂而顯露木部。氣特異，味辛苦。

它全株劇毒，尤其是根、嫩葉和花。其含有的鉤吻素等生物堿，能直接抑制呼吸中樞，成年人誤食5至8片葉片就會中毒，3克老根即可致命。目前醫(yī)學(xué)上尚無特效解毒藥，搶救主要靠呼吸支持，死亡率極高。

斷腸草

鉤吻（斷腸草）和五指毛桃對比圖。

斷腸草之所以頻頻“傷人”，核心在于它極善于偽裝。它與多種常見藥食兩用植物長得極為相似，非專業(yè)人士極易混淆。

多地曾現(xiàn)斷腸草食物中毒
不慎誤食需立刻采取急救措施

兩廣地區(qū)鉤吻（斷腸草）中毒案例并不鮮見。

• 2026年2月，廣東省陽春市兩名市民自采草藥煮食，因誤食劇毒植物斷腸草而心跳呼吸驟停，被緊急送院。經(jīng)過連續(xù)救治后，兩名患者神志逐漸清醒，脫離危險。

• 2023年10月，廣州某區(qū)一家五口誤飲以斷腸草熬煮的”五指毛桃湯”導(dǎo)致鉤吻堿中毒，5人被送醫(yī)搶救。

• 2023年6月，梅州市豐順縣報告1起誤食混有鉤吻的自采草藥中毒事件，發(fā)病2例，死亡1例。

若不慎誤食疑似斷腸草，立即采取急救措施。

• 立即催吐：在意識清醒且未發(fā)生抽搐前，可大量飲水后催吐。

• 即刻送醫(yī)：爭分奪秒送往最近醫(yī)院，告知醫(yī)生疑似“鉤吻中毒”。

• 保留樣本：帶上剩余的植物樣本或嘔吐物，以便醫(yī)生快速定性。

請大家選擇正規(guī)市場、藥店

購買五指毛桃等藥材，

切勿私自到野外采挖野生藥材。

野生植物種類復(fù)雜，

僅憑外觀難以精準(zhǔn)鑒別，

極易誤食有毒品種。

轉(zhuǎn)發(fā)提醒更多的人！

來源：南方都市報、央視一套、廣東疾控、廣州日報、健康報

編輯/黃青芳

責(zé)任編輯/陽紫微

三審/常立波

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