近日，美國得克薩斯州總檢察長宣布對知名運(yùn)動品牌lululemon展開民事調(diào)查，原因直指其運(yùn)動服飾中可能含有一種名為PFAS的物質(zhì)——一類被科學(xué)家稱為“永久化學(xué)品”的人造化合物。

lululemon隨即回應(yīng)稱，其產(chǎn)品中不使用PFAS，此前在部分防水產(chǎn)品中的少量應(yīng)用也已于2023財(cái)年全面淘汰；中國區(qū)產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

調(diào)查結(jié)果如何，尚待定論。但這場風(fēng)波把“PFAS”這個(gè)陌生詞匯帶進(jìn)了公眾視野——它究竟是什么？都會在哪里出現(xiàn)？真的有那么危險(xiǎn)嗎？

Pfas全氟及多氟烷基物質(zhì)，它不是單一的一種化學(xué)品，而是1.5萬多種人造化學(xué)物質(zhì)的統(tǒng)稱，它被人們稱為永生毒藥。說它永生是因?yàn)镻fas在自然環(huán)境中幾乎無法被降解，一旦進(jìn)入人體，它會永久留存在人體內(nèi)，幾乎無法被排出。說它是毒藥是因?yàn)閿z入Pfas濃度過高的話，就會導(dǎo)致不孕不育、免疫力下降，甚至癌癥。

來越多研究證實(shí)，PFAS在體內(nèi)持續(xù)累積，會引發(fā)多種嚴(yán)重健康風(fēng)險(xiǎn)：

●癌癥風(fēng)險(xiǎn)升高：甲狀腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加，同時(shí)與腎癌、肝癌等惡性腫瘤發(fā)病高度相關(guān)；

●代謝紊亂：誘發(fā)高血脂、肥胖、高尿酸等代謝疾病，擾亂身體正常代謝機(jī)能；

●免疫力下降：導(dǎo)致人體免疫功能降低，兒童接種疫苗后抗體水平顯著下降，更易患病；

●生殖發(fā)育危害：孕婦接觸易引發(fā)早產(chǎn)、新生兒體重偏低，還會增加不孕風(fēng)險(xiǎn)，且可通過胎盤、母乳傳遞給下一代；

●長期殘留：一旦攝入，難以排出，持續(xù)對身體造成慢性損傷。

事實(shí)上，PFAS被歸類為內(nèi)分泌干擾物，它們會干擾人體激素的正常功能。

如果lululemon的產(chǎn)品里含有Pfas的話，那就會有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，這就是穿瑜伽課會導(dǎo)致不孕不育這種說法的來源。

今天我們主要來科普下Pfas的前世今生，為什么會被廣泛使用，一直到今天，幾乎可以說是隨處可見，我們又該如何避免自己因攝入過多的Pfas而導(dǎo)致健康受損。

上個(gè)世紀(jì)40年代，美國實(shí)驗(yàn)室里發(fā)明出了Pfas之后，科學(xué)家們都驚呆了，不沾油不沾水，穩(wěn)定性極強(qiáng)，還特別便宜，噴在皮鞋上普通皮鞋直接秒變防水防油防污的三防高科技產(chǎn)品。

美國化工巨頭杜邦立刻就聞到了商機(jī)，趕緊購買了這項(xiàng)專利，然后大名鼎鼎的涂層不粘鍋就這樣橫空出世了，再往后吃的像漢堡包裝紙爆米花食品袋，用的如鋰電池、橡膠密封圈，身上穿的滑雪服、沖鋒衣，臉上涂的防水睫毛膏、持久粉底液，家里放的沙發(fā)、地毯、窗簾，全都用上了Pfas。

還有大家想不到的，PFAS在制藥行業(yè)的應(yīng)用包括氟西汀、氟康唑等藥用活性物質(zhì)、三氟乙酸（TFA，用于多肽藥物固相合成）等藥用試劑，以及最常見的生產(chǎn)設(shè)備、過濾器中使用的PTFE（特氟龍）等耗材，甚至預(yù)充式注射器等組合產(chǎn)品、含氟聚合物包裝材料，都能看到其身影。

目前已上市藥物中，超過300種含氟化合物，另有500多種處于后期臨床試驗(yàn)階段。

時(shí)至今日，Pfas可以說是無處不在了，根本就避不開。

危害性這么大的化學(xué)物質(zhì)竟然被應(yīng)用得如此廣泛，事實(shí)上，Pfas的危害其實(shí)早就應(yīng)該被全世界重視了，因?yàn)?strong>早在1950年，3M公司內(nèi)部就已經(jīng)意識到了Pfas的毒性。

為啥它捂著不公開呢？

因?yàn)槔嫣罅耍琍fas每年能帶來動輒幾十億美元的利潤。時(shí)間就這樣一點(diǎn)一點(diǎn)過，外界對于Pfas的危害也逐漸有了了解。

比如，2005年英國邦斯菲爾德事件。

2005年12月，一場大火摧毀了英國第五大石油產(chǎn)品儲存設(shè)施——位于赫特福德郡的邦斯菲爾德。這場大火燃燒了5天，被描述為“和平時(shí)期歐洲同類事件中規(guī)模最大的一次”。消防泡沫和燃料產(chǎn)品從現(xiàn)場徑流造成土壤和地下水污染。撲滅這場大火消耗了英國大量的含PFOS的消防泡沫庫存，超過75萬升泡沫濃縮液。盡管大部分徑流已被回收，但后來在當(dāng)?shù)赝寥篮偷叵滤?strong>仍檢測到了PFAS化合物（主要是PFOS）。受污染的土壤和含水層一直在進(jìn)行處理：截至2017年，估計(jì)已從含水層中去除1公斤PFOS。

2016年《紐約時(shí)報(bào)》發(fā)長文報(bào)道揭露飲用水中的Pfas問題，2019年電影《黑水》上映，Pfas的危害第一次來到大眾流行文化當(dāng)中。

2023年3M公司用超過100億美元達(dá)成和解協(xié)議，因?yàn)?M公司生產(chǎn)的含有Pfas的產(chǎn)品污染了美國上百個(gè)城市的公共水系統(tǒng)。

2024年，英國大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，最常見的15種Pfas竟然可以通過皮膚接觸直接進(jìn)入血液。

所以，我們?nèi)粘Ｉ钪性撊绾伪苊饨佑|Pfas呢？

幸運(yùn)的是，現(xiàn)在都已經(jīng)嚴(yán)格管控Pfas的使用了，歐洲最激進(jìn)，全部禁用。在美國，環(huán)保署（EPA）已將飲用水中PFOA和PFOS的強(qiáng)制限值設(shè)定為4納克/升，同時(shí)通過《有毒物質(zhì)控制法案》（TSCA）強(qiáng)化醫(yī)藥供應(yīng)鏈的追溯報(bào)告義務(wù)，但在聯(lián)邦與州立法層面傾向于為經(jīng)FDA批準(zhǔn)的必要醫(yī)療用途提供長期豁免。

我們國家也已經(jīng)把Pfas列入了《重點(diǎn)管控新污染物清單》。

當(dāng)然，目前想要做到完全零接觸不大可能，而且絕大多數(shù)消費(fèi)品也不會標(biāo)注自己的產(chǎn)品含有Pfas。所以，大概率是你接觸了你也不知道。

但是，另外一批商家已經(jīng)意識到了不含Pfas已經(jīng)可以作為一個(gè)產(chǎn)品的賣點(diǎn)了，所以很多產(chǎn)品都會帶有Pfas—free的標(biāo)簽。

所以，買衣服時(shí)，留意是否有“無氟防水（PFC-free）”認(rèn)證標(biāo)識；購買的防水外套先洗一遍再穿；日常運(yùn)動，貼身衣物優(yōu)先選棉或羊毛等天然材質(zhì)。

在廚房，破損的不粘鍋涂層是直接的暴露來源，應(yīng)果斷更換；鑄鐵鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋都是更安全的選擇。

點(diǎn)外賣時(shí)，盡量避免用一次性紙質(zhì)包裝直接盛放高溫、油膩食物；外賣到手后，轉(zhuǎn)入玻璃或不銹鋼容器再加熱。

喝水這件事，需要特別注意：燒開水并不能去除PFAS——它耐高溫，沸騰對它無效。有條件的家庭，可以使用配備活性炭濾芯的凈水裝置。

護(hù)膚品方面，成分表中出現(xiàn)“fluoro-”“perfluoro-”開頭的詞條，值得多一分警惕。

我相信，以后隨著國家的管控越來越嚴(yán)，隨著消費(fèi)者的關(guān)注度越來越高，相信總有一天，我們能徹底擺脫P(yáng)fas的危害。