“沒(méi)想到藍(lán)莓還有粉色的！”

“花青素含量是普通藍(lán)莓的五倍？”

近日

“粉色藍(lán)莓”憑借夢(mèng)幻外觀沖上熱搜

有網(wǎng)友稱(chēng)：一顆難求，售價(jià)高達(dá)400元一斤

粉色藍(lán)莓真實(shí)存在，并非新物種

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)小漿果分會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)李亞?wèn)|介紹，國(guó)內(nèi)最早推廣的“粉色藍(lán)莓”主流品種為“紅粉佳人”，早在2012年就已引入國(guó)內(nèi)開(kāi)展試驗(yàn)推廣，但因生態(tài)適應(yīng)性差、市場(chǎng)接受度有限等原因，始終未能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植。

▲社交媒體上的部分粉色藍(lán)莓圖片。 社交媒體截圖

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所所長(zhǎng)和加衛(wèi)解釋稱(chēng)，粉色藍(lán)莓的色澤是品種雜交選育的天然結(jié)果，并非染色或轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。天然成熟的“紅粉佳人”藍(lán)莓，果實(shí)顏色并非通體粉色，而是粉中帶紫，果柄部位多為白色或青色，并不會(huì)出現(xiàn)全粉、全紅的狀態(tài)。若網(wǎng)上圖片中粉色藍(lán)莓顏色過(guò)于艷麗、通體粉紅，大概率是經(jīng)過(guò)后期修圖處理，并非果實(shí)本身的真實(shí)色澤。

▲天然的“紅粉佳人”藍(lán)莓。 受訪者供圖

粉色藍(lán)莓，一果難求

盡管引發(fā)熱議，但“粉色藍(lán)莓”卻難尋現(xiàn)貨。

在多個(gè)電商平臺(tái)搜索“粉色藍(lán)莓”，均未顯示有鮮果銷(xiāo)售。僅社交平臺(tái)有網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)買(mǎi)到了粉色藍(lán)莓，價(jià)格昂貴，有的高達(dá)400元一斤。

一家水果店店主表示，這類(lèi)自帶稀缺屬性的網(wǎng)紅水果，往往更受年輕消費(fèi)者追捧。“我們也留意到這款粉色的網(wǎng)紅水果，聯(lián)系了多家渠道商想補(bǔ)貨，可對(duì)方都說(shuō)現(xiàn)貨極少，不少品牌水果店都在找貨源。”

“粉色藍(lán)莓”鮮果一果難求，線上平臺(tái)的粉色藍(lán)莓樹(shù)苗卻銷(xiāo)量火爆。

花青素“五倍論”系謠言

關(guān)于粉色藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，網(wǎng)上有“花青素含量是普通藍(lán)莓的五倍”的傳言。對(duì)此，和加衛(wèi)明確予以否定，因?yàn)榛ㄇ嗨睾康母叩停⒉灰馕吨鵂I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，不能單純以花青素含量多少來(lái)評(píng)判兩者的營(yíng)養(yǎng)差異。

另有研究人員公開(kāi)表示，部分實(shí)驗(yàn)反而發(fā)現(xiàn)，一些粉色品種因花青素合成減少，其花青素含量反而低于普通藍(lán)莓。

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